bent u Veganist en vraagt u zich af of kombucha goed is om te drinken? Het kan verwarrend zijn, dus we willen het voor je opsplitsen, zodat je zeker weet waar je naar moet zoeken en hoe je weet of je kombucha past bij je veganisme.
veganistisch zijn
de veganistische manier van leven is niets nieuws, maar met de toegenomen interesse in dit specifieke dieet, zijn sommige grondbeginselen een beetje wazig geworden. In 2008 meldde Vegetarian Times dat 3,2 procent van de volwassenen in de VS, of 7,3 miljoen mensen, vegetarisch waren en 0,5 procent, of 1 miljoen, veganistisch. Fast forward naar 2018 en het Food Revolution Network beweert dat er sindsdien een 600 procent toename is in plantaardige diëten, onder verwijzing naar een rapport dat 6 procent van de Amerikaanse consumenten nu veganistisch is. Gallup vond de trend iets minder indrukwekkend, maar stijgt niettemin, rapportage 5 procent van de Amerikanen beweren vegetarisch te zijn en 3 procent zeggen dat ze veganistisch zijn.
deze getallen zijn een beetje misleidend omdat het echt afhangt van wie je het vraagt. Statista vond die tussen 30 en 49 jaar zijn meer kans om vegetarisch of veganistisch, tot 8 procent en 4 procent, respectievelijk. Die boven de 50 zijn het minst waarschijnlijk.
hoewel drie en vijf procent misschien niet veel lijken, wordt verwacht dat plantaardige diëten de voedseltrend zijn die steeds meer fans krijgt. Of de beslissing om op plantaardige basis te gaan gebaseerd is op dieren of gezondheid, het is duidelijk dat veganisme er is om te blijven.
definiërend Veganistisch
in wezen is het veganistische dieet volledig plantaardig. Het sluit alle dierlijke producten uit, inclusief vlees, zuivel en zelfs honing. Alles wat bestaat uit of geproduceerd door een dier of insect wordt vermeden.
sommige mensen verwarren veganisme met vegetarisme. Vegetarisme klinkt alsof het op plantaardige basis zou zijn, maar het maakt zowel zuivel-en eiproducten als honing mogelijk-alleen geen vlees, inclusief alles van het land, de zee of de lucht.
dus wie bent u? Veganistisch of vegetarisch? We vragen het omdat als het op kombucha aankomt, het een enorm verschil kan maken.
is Kombucha veganistisch of vegetarisch?
inherent is kombucha zowel veganistisch als vegetarisch. Kombucha wordt gemaakt door het fermenteren van thee met behulp van specifieke gist, bacteriën en suikers. Afhankelijk van de fabrikant worden de smaken toegevoegd na het fermentatieproces of doordrenkt met de thee tijdens het fermentatieproces.
gerelateerd: hoe brouwen Kombucha: het basisproces
smaken kunnen variëren van fruit en plantaardige ingrediënten tot specerijen en kruiden – allemaal veganistisch en vegetarisch. Hier kan het misgaan voor onze veganisten. Als de kombucha fabrikant besluit om honing als zoetstof te gebruiken, BAM! De kombucha wordt nu niet-veganistisch maar blijft vegetarisch.
Hoe weet u of uw Kombucha veganistisch is
dus hoe weet u of uw kombucha veganistisch is? De meeste fabrikanten zullen hun kombucha labelen met honing toegevoegd. Controleer de ingrediënten om te zien. Helaas zeggen sommigen alleen “natuurlijke zoetstoffen”. In dit geval, tenzij je naar hun website om te zien of ze een vollediger lijst van ingrediënten of bel het bedrijf om te vragen, Je mag nooit weten.
Verwant: Kombucha Ingrediënten: Wat u moet weten
Als u een strikte veganist bent, raden we u aan om bij kombuchas te blijven die duidelijk gelabeld zijn met elk ingrediënt. Alleen omdat op het etiket “natuurlijke zoetstoffen” staat, betekent niet dat ze veganistische rietsuiker gebruiken. Het kan niet-veganistische rietsuiker, honing, ahornsiroop, sapconcentraten, stevia, sucralose en een groot aantal andere “OS”zijn. Bij Brew Dr. gebruiken we alleen biologische, veganistische rietsuiker tijdens ons fermentatieproces. De suiker is nodig om de gist en bacteriën te voeden die de thee in kombucha veranderen.
