toen ik ongeveer twaalf jaar oud was, kregen mijn zus en ik onze ultieme wens. Om een huisdier te hebben dat buiten een kooi (vogel) of tank (vis) leefde. Onze kat was echter niet het soort kat dat u zou overwegen wanneer u denkt over katten. We waren helemaal niet op de hoogte van het kopen van huisdieren van dierenwinkels, dus we kozen de grootste, fluffiest gember kat die we konden vinden en bracht het naar huis, tot zijn protest. Kitty (fantasierijke huh?) was de chagrijnigste, gemeenste kat die je ooit kon bedenken. Hij haatte het om aangeraakt te worden en als je naar hem keek, zou ik zweren dat hij je een vieze blik terug zou geven. Onze armen waren zalig bedekt met krassen-Ik zeg zalig omdat we zo blij waren om gewoon een kat dat de krassen waren slechts een kleine prijs te betalen voor het hebben van een echte harige huisdier.Kitty reageerde nooit op zijn naam (hoewel we hem, eerlijk gezegd, zoveel namen hadden gegeven dat hij zich waarschijnlijk niet bewust was van zijn huidige naam) en elke keer als we bij hem in de buurt kwamen, gromde hij naar ons en zijn klauwen kwamen naar buiten. Toch waren we dol op onze knorrige kat en keken hem voortdurend volledig gefascineerd door dit andere schepsel in ons leven. We keken toe terwijl hij sliep en vroegen ons af wat voor dromen hij had. Zijn poten bewogen alsof hij rende.
een ding dat ik was gefascineerd door was toen hij zag iets dat hij wilde dart over naar. Hij zat op handen en voeten en je kon zijn lichaam zien bewegen een beetje heen en weer voordat hij barstte als een rotje van alle vier de ledematen naar wat hij zocht. Het kan een snack zijn geweest, een stuk folie dat we aan het bungelen waren of zo. We giechelden toen we hem zo zagen bespringen.
ik moet toegeven dat ik de laatste tijd een beetje zo ben. Elk jaar, kijk ik door de kalender van het jaar en zie wanneer vrijdag de 13e is en maak me klaar om te bespringen met een vrijdag de 13e recept. Dit jaar vrijdag de 13e is in September en December en goed, misschien weet je van mijn liefde voor Halloween en de spooky? Ik kan nauwelijks elk jaar wachten tot Halloween om rond te rollen en ik noem dit mijn kleine voorloper.Deze cupcakes zijn gebaseerd op Jack Skellington uit The Nightmare Before Christmas, een favoriete film van mij. Hij is de pompoen koning van Halloween stad of de patroonheilige van Halloween en zijn duidelijk skelet gezicht is fabelachtig gemakkelijk te recreëren via voedsel of cupcake. Ik besloot om de cupcakes pompoen gearomatiseerd te laten samenvallen met het feit dat hij pompoen koning en het gezicht, nou dat was een makkie. Met een beetje makkelijk meswerk aan wat drop en wat piping hadden we onze Jack Skellington. De cupcakes zijn vochtig en passen goed bij de witte chocolade ganache-ik weet dat dit een extra stap is en doe in ieder geval leuk wat mijn vriend Florizal deed bij het maken van deze en gebruik een zachte pre-made icing als je geen moeite wilt doen met het maken van ganache en het gebruik van fondant. Ik ben bijna zeker dat deze je veel geluk zal geven op de duidelijk ongelukkige vrijdag de 13e-of op zijn minst meer energie om het onder ogen te zien!
dus vertel me beste lezer, wat was uw favoriete huisdier? En is er een dier dat je nu graag als huisdier zou willen hebben?
Jack Skellington Cupcakes
Een Origineel Recept Niet Helemaal Nigella
12 cupcakes
- 2 kopjes gewone bloem voor alle doeleinden
- 1/3 cup maismeel/maïzena
- 4 theelepels bakpoeder
- 3/4 cup caster of superfijne suiker
- 1 theelepel kaneel
- 1/2 theelepel nootmuskaat
- 1/2 theelepel gember
- 1/2 beker melk, met een kneep citroensap om het schiften
- 125g/4ozs boter, gesmolten
- 2 eieren, op kamertemperatuur
- 1 cup pompoen puree
Voor ganache
- 300g/10 ozs witte chocolade, fijngehakt
- 1/2 beker crème
om Te versieren
- Witte fondant
- 12 sticks van zwart zoethout
- Chocolade fondant pen
Stap 1 – Verwarm de oven voor op 180C/350F en regel een lade met liners. Meng de twee meel, bakpoeder, suiker, kaneel, nootmuskaat en gember. Meng in een grote kan de melk, boter, eieren en pompoen en klop samen. Voeg dan deze natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en roer tot net gecombineerd. Schep in de voorbereide voeringen en bak gedurende 25-30 minuten tot een spies erin komt schoon. Laat afkoelen.
Stap 2 – Maak ganache. Combineer chocolade en room in een kleine hittebestendige kom; roer met metalen lepel over pan van sudderend water tot gesmolten en glad. Koel in de koelkast voor ongeveer 30 minuten tot het een verspreiding consistentie bereikt en verspreid over cupcakes. Laat ongeveer 10 minuten instellen en gebruik dan een klein paletmes gedoopt in een kopje koud water, tik een beetje op het mes en dan glad over de ganache. Dit is om een glad oppervlak te bieden waarop de fondant kan worden geplaatst.
Stap 3-om te versieren, rol de witte fondant uit en snijd in cirkels groot genoeg om de hele bovenkant van de cupcake te dekken aan de rand van het papier (om de taart deel bedekt en vers te houden). Hecht de fondant met een beetje water aan de ganache. Maak het glad met een rechthoek van bovenliggende plastic plaat.
Dropvorm vanaf de zijkant-ideaal voor Jack ‘ s ogen!
Stap 4 – Neem een stokje zoethout en snijd wat stukjes voor de ogen af en plak ze op de fondant. Jack ‘ s ogen kunnen rond zijn of ze kunnen uitdrukking aan hen hebben – met behulp van een snijmes gewoon stukken uit het zoethout gesneden. Snijd een lang dun stukje zoethout voor de mond en trek de steken erop met de chocolate glacing pen.
