Jeera Biscuits-een knapperige, licht zoete en zoute biscuits op smaak gebracht met komijn dat een perfecte snack is voor kinderen en een theetime munchies voor volwassenen. Dit recept voor eierloze bakkerijkoekjes is een van de makkelijke snacks om met kinderen te bakken.
Zoals altijd vindt u de volledige lijst met ingrediënten met metingen en gedetailleerde receptinstructies in een apart receptenvak onder de tekst sectie. Om het tekstgedeelte te omzeilen, kiest u “SCROLL naar recept” of “Recept afdrukken” of klikt u op de optie “SCROLL naar VIDEO” om de volledige video van dit recept te bekijken. Alle opties bevinden zich aan het begin van de post.
deze typische Indiase bakkerijzoutkoekjes worden vaak door elkaar aangeduid als koekjes en koekjes. Echter, in India, zijn deze in de volksmond bekend als jeera koekjes.
ik heb licht geroosterde en gemalen komijn gebruikt om een mooi geroosterd aroma toe te voegen en een milde aardse smaak te geven. De knapperige textuur, de heerlijke smaak en het smakelijke aroma van komijn maken zelfs de meest kieskeurige kinderen om zonder gedoe te Bingen. Serveer deze onweerstaanbare hartige atta koekjes aan uw gasten en zie hoe het binnen enkele minuten verdwijnt!
- Jeera Biscuits Receptvariaties
- Hoe bewaart u komijnkoekjes
- kijk hoe je jeera biscuits maakt
- Ingrediënten
- methode
- Tips en trucs
- notities
- Meer kindvriendelijke Recepten
- Jeera koekjes (komijn koekjes))
- Ingredients
- 1 cup = 250ml ; 1 tbsp = 15ml ; 1 tsp = 5ml
- instructies
- Video
- Notes
- Tips en trucs
- voeding
- meer snacks recept ideeën:
Jeera Biscuits Receptvariaties
een theelepel caramelzaad (ajwain) voegt een heerlijke smaak en smaak toe aan deze hartige biscuits.
ik heb tarwemeel gebruikt om deze jeera koekjes heathy te maken, maar voel je vrij om het te vervangen door gewone meel (allesgebruikte meel).
voor de veganistische versie, vervang melk door kokosmelk en boter door veganistische boter/ kokosolie. Het kan echter zijn dat je weinig meer of minder melk moet gebruiken om een deeg te maken, afhankelijk van het soort boter of olie dat je gebruikt.
Hoe bewaart u komijnkoekjes
bewaar deze atta-koekjes gedurende maximaal twee weken in een luchtdichte glazen pot.
laat komijnkoekjes volledig afkoelen voordat u ze overbrengt in een pot om condensatie te voorkomen waardoor koekjes vochtig worden.
plaats een stuk vers witbrood in een koekjesbak om ze vers te houden. Brood absorbeert vocht en helpt om koekjes knapperig te houden.
kijk hoe je jeera biscuits maakt
als je het leuk vindt om mijn video ‘ s te bekijken, schrijf je dan in op mijn Youtube-kanaal en klik op het belpictogram, zodat je als eerste weet wanneer ik een nieuwe video post. Bedankt voor je inschrijving!
Ingrediënten
Meel: Tarwemeel is hier gebruikt om het gezond te maken.
komijn: geroosterde en fijngemalen komijn wordt in dit recept gebruikt. Licht gemalen komijn geeft een milde aardse smaak en een heerlijk aroma. Zorg ervoor dat komijn zachtjes wordt geroosterd op laag vuur en niet wordt verbrand.
boter: ik heb ongezouten boter gebruikt, voel je vrij om veganistische of gezouten boter te gebruiken. Wees ervan bewust dat u mogelijk het zout moet verminderen of volledig moet overslaan als u gezouten boter gebruikt.
zout, suiker & bakpoeder: zout naar smaak en suiker om een vleugje zoetheid aan de koekjes te geven. Bakpoeder, een rijsmiddel helpt het deeg te rijzen bij het bakken.
melk: voor het maken van een deeg is gewone volle melk gebruikt. Voeg net zoveel toe als nodig is om een deeg te maken.
methode
1 & 2. In een diepe kom, Zeef bloem, bakpoeder. Voeg zout, komijn toe en meng goed.
3. In een tweede kom, roomboter en suiker met een handmixer tot zacht en pluizig.
4. Voeg weinig melk toe en werk door met de handen tot het mengsel samenkomt om het deeg te vormen.
5. Dek de kom af Met kleeffolie en bewaar deze 15 minuten in de koelkast.
6. Leg het deeg op een siliconen mat of schoon oppervlak, dek af met perkament/vetvrij papier en rol het.
7. Snijd in ronde of elke gewenste vorm. Verzamel het overgebleven deeg en rol ze uit en snijd ze in de gewenste vormen.
8. Breng de koekjes over op de bakplaat met perkament. Verwarm de oven voor op 180 C en bak ze 15 minuten tot de komijnkoekjes een bleke gouden kleur krijgen.
laat de jeera-koekjes volledig afkoelen op een rooster en serveer deze bakkerskoekjes met melk voor kinderen en met chai voor volwassenen.
Tips en trucs
het is essentieel om boter te gebruiken die is verzacht tot kamertemperatuur. Met zachte boter kan het vet gemakkelijk samen met suiker worden afgeroomd en helpt jeera cookies ook gelijkmatig te koken.
mogelijk moet u een beetje zout toevoegen of buiten laten als u gezouten boter gebruikt.
het deeg 15 minuten in de koelkast laten staan is een belangrijke stap en absoluut noodzakelijk om het vetgehalte te stollen om te voorkomen dat de koekjes tijdens het bakken uitspreiden. Rusten helpt ook de bloem om volledig vocht te absorberen wat resulteert in een betere textuur en een consistente bak.
notities
laat de hartige koekjes afkoelen tot kamertemperatuur voordat u ze in een luchtdichte verpakking bewaart. Deze knapperige jeera koekjes blijven tot twee weken vers bij kamertemperatuur
afhankelijk van de kwaliteit van de bloem heeft u mogelijk weinig meer of minder melk nodig. Voeg niet alles in één keer toe, begin met 1-2 eetlepels en voeg dan meer toe totdat het mengsel samenkomt om een dik deeg te vormen.
het aantal atta-koekjes dat u opbrengt is afhankelijk van de grootte en dikte van de koekjes.
voordat u deze hartige koekjes in de vriezer/luchtdichte container bewaart, moet u ervoor zorgen dat de koekjes volledig zijn afgekoeld om condensatie te voorkomen, waardoor de koekjes doorweekt worden.
zorg ervoor dat boter zacht wordt tot kamertemperatuur.
Cup metingen zijn bij benadering, ik stel voor om de ingrediënten te wegen en metrische metingen te volgen voor nauwkeurigheid.
Meer kindvriendelijke Recepten
Brood Pizza
Pasta met Wortel Saus
Aardbei Yoghurt Schors
Kokosnoot Datum Ballen
Kikkererwten Vegetarische Pasteitjes
Butter Coconut Cookies
Kokosmelk Vla
Jeera koekjes (komijn koekjes))
deel per e-mail
Ingredients
1 cup = 250ml ; 1 tbsp = 15ml ; 1 tsp = 5ml
- 200 gms (1.Tarwebloem
- 2 theelepel gemalen geroosterde komijn
- naar behoefte zout
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 100 gms boter
- 2 el suiker
- 2 el melk
instructies
-
voordat u begint, scroll een beetje omhoog en bekijk een snelle recept video.
-
controleer de noten en tips onderaan het recept voor extra info en hulp.
-
bestrijk de bakplaat met perkament of vetvrij papier.
-
in een diepe kom, Zeef bloem, bakpoeder. Voeg zout, komijn toe en meng goed.
-
in een tweede kom, roomboter en suiker met handmixer of klop tot zacht en pluizig. Schrap de zijkanten van de kom.
-
voeg het meelmengsel toe en ga verder met kloppen tot het lijkt op lichte crumble textuur.
-
voeg weinig melk toe en werk door met de handen tot het mengsel samenkomt om het deeg te vormen.
-
bedek de kom met plakfolie en bewaar deze 15-20 minuten in de koelkast.
-
haal het deeg uit de koelkast en breng het over in een met bloem bestoven siliconen mat.
-
bedek het deeg met perkament/vetvrij papier en rol het deeg uit.
-
snijd in ronde of elke gewenste vorm. Verzamel het overgebleven deeg en rol ze uit en snijd ze in de gewenste vormen.
-
breng de koekjes over op de bakplaat met perkament.
-
Verwarm de oven voor op 170 C en bak ze 15 minuten tot de komijnkoekjes lichtgoud worden.
Video
Notes
Tips en trucs
het is essentieel om boter te gebruiken die is verzacht tot kamertemperatuur. Met zachte boter kan het vet gemakkelijk samen met suiker worden geroomd en helpt boter kokoskoekjes ook gelijkmatig te koken. Het kan zijn dat u een beetje zout moet toevoegen of weglaten als u gezouten boter gebruikt. Het deeg 30 minuten in de koelkast laten rusten is een belangrijke stap en absoluut noodzakelijk om het vetgehalte te stollen om te voorkomen dat koekjes zich tijdens het bakken verspreiden. rusten helpt ook de bloem om volledig vocht te absorberen wat resulteert in een betere textuur en een consistente bak. ** Voedingsinformatie die hier wordt verstrekt, wordt geschat en alleen ter begeleiding. Raadpleeg mijn recept Disclaimer voor meer informatie.
voeding
meer snacks recept ideeën:
Eierloze Kokoskoekjes 
kikkererwten Groentepasteitjes 
kokos Dadelballen houd contact
laat het me weten als u deze hartige koekjes probeert. Ik hou van feedback van lezers te krijgen.Instagram, Facebook, Pinterest, Instagram of abonneer je op mijn Youtube-kanaal om op de hoogte te blijven.
delen is zorgzaam!
