Jigarthanda Recept / Madurai Special Jigarthanda

Jigarthanda recept met stap voor stap foto ‘ s. Gemakkelijk recept om Madurai speciale dessert drankje jigarthanda bereiden. Gezonde en heerlijke drank die gewoon perfect is voor de heetste Zuid-Indiase zomers 🙂

Jil jil Jilarthanda is een zeer populaire verkoelende drank uit Madurai. Jigar betekent hart en thanda betekent koud. Aangezien de drank is zeer verkoelend en gezond kan het worden genoemd als iets dat het hart afkoelt. Hoewel er enkele discussies zijn waarin staat dat jigarthanda vergelijkbaar is met falooda, zijn deze beide totaal verschillende dessertdranken.

ik heb jigarthanda geproefd van Murugan idli kadai in Chennai en ik vond het wel lekker. Ik ben er echter niet voor gevallen omdat ik geen grote fan ben van nannari sharbat, het belangrijkste ingrediënt in het recept van jigarthanda. Ik kreeg veel verzoeken voor Jil jil Jigarthanda recept en met de zomer op zijn hoogtepunt was er geen excuus, maar om jigarthanda thuis te maken:).

het maken van jigarthanda recept is eenvoudig, maar een beetje tijdrovend. Hoewel het recept heel eenvoudig is en net zo eenvoudig als het koken van de melk en het mengen in sommige ingrediënten, duurt het toch even.

hoofdingrediënten voor het bereiden van jigarthanda:

1. Badam pisisn of amandelschors gom is het eerste belangrijke ingrediënt voor het maken van jigathanda. Het is een uitstekend lichaam koelmiddel en vermindert de lichaamswarmte. Verder kun je badam pisin ook gebruiken in sharbath, Gond ladoo recepten. Houd er rekening mee dat badam pisin niet kan worden vervangen door Chinees gras
2. Nannari siroop: nannari siroop ook bekend sarsaparilla siroop is een veel gebruikt zomerkoelmiddel in heel India. Dit is een belangrijk ingrediënt in het maken van jigarthanda ook. Hoewel er veel recepten zijn met rozenstroop wordt authentieke jigarthanda alleen gemaakt met nannari siroop.
3. Bhai-ijs: speciaal ijs gemaakt met reduce milk, speciaal voor jigarthanda. Hoewel dit gemakkelijk thuis kan worden gemaakt, duurt het wel even. Je kunt ook gemakkelijk vanille-ijs gebruiken. Ik heb Zelfgemaakt pista-ijs gebruikt.
4. gereduceerde melk: deze melk wordt bereid door gedurende enige tijd te sudderen.Jigarthanda is bereid met zelfgemaakt ijs en kant-en-klare nannari-siroop . Het was een super hit en ik genoot er ook van door minder nannari siroop toe te voegen in mijn glas 🙂

   houd alle componenten klaar en monteer vlak voor het opdienen. Eenmaal samengesteld dienen jigarthanda onmiddellijk.

   

   

   meer recepten voor zomerdranken:

   mango falooda, strawberry fool, fruit custard, Paan kulfi recepten

   Hoe maak je jigarthanda recept

   1. Allereerst week badam pisin 4-8 uur in water.

   

   

   

   

   2. Kook 2 kopjes melk in een brede pan. Voeg in een aparte pan 3 eetlepels suiker toe en roer laag vuur erin tot het licht karamel wordt. Voeg dit toe aan de kokende melk en meng goed. blijf de wanden van de pan slopen en verminder de melk tot 1 kopje. Chill tot gebruik.

   

   

   3. Kook vervolgens 2 kopjes melk met 2-3 eetlepels suiker en chill dat ook.

   4. houd ijs, nannari siroop, geweekte Badam pisin klaar.

   5. Om jigarthanda te monteren neem een serveerglas. Giet wat nannari siroop.

   6. Plaats een royale portie badam pisin.

   

   

   7. Giet dan wat gereduceerde melk, gekoelde melk en meer siroop indien nodig. Top met ijs en serveer onmiddellijk.

   

   

   

   

   Jigarthanda recept kaart hieronder:

   

   Jigarthanda recept / Jil jil jigarthanda Madurai speciaal recept

   Harini

   Jigarthanda recept met stap voor stap foto ‘ s. Madurai speciale Jigarthanda drankje gemakkelijk thuis gemaakt.

   5 van 2 stemmen

   Prep Tijd 6 uur

   kooktijd 45 minuten

   Totale Tijd van 6 uur en 45 minuten

   Natuurlijk Dessert

   Indiase Gerechten

   Porties 6

   Calorieën 198 kcal

   Ingrediënten 1x2x3x

   • ▢ Om verminderde melk
   • ▢ 2 kopjes melk
   • ▢ 3 eetlepels suiker
   • ▢ Voor gekoelde melk
   • ▢ 2 kopjes melk
   • ▢ 3 eetlepels suiker
   • ▢ Te monteren jigarthanda
   • ▢ 3 theelepels badam pisin
   • ▢ Nannari siroop als nodig
   • ▢ Ijs nodig

   Instructies

   • Geniet badam pisin in het water voor de 4-8 uur.
   • kook 2 kopjes melk in een brede pan. Voeg in een aparte pan 3 eetlepels suiker toe en roer laag vuur erin tot het licht karamel wordt. Voeg dit toe aan de kokende melk en meng goed. blijf de wanden van de pan slopen en verminder de melk tot 1 kopje. Chill tot gebruik.
   • kook 2 kopjes melk met 2-3 eetlepels suiker en chill dat ook.
   • houd ijs, nannari siroop, geweekte Badam pisin klaar.
   • om jigarthanda te monteren neem een serveerglas. Giet wat nannari siroop.
   • plaats een royale portie badam pisin.
   • giet wat gereduceerde melk, gekoelde melk en meer siroop indien nodig. Top met ijs en serveer onmiddellijk.

   noten

   1. U kunt een beetje voedselkleur gebruiken voor meer bruine kleur.
   2. China gras en rozen siroop zijn geen substituten voor badam pisin en nannari siroop.
   3. Je kunt badam pisin, gereduceerde melk en ijs klaar houden en jigarthanda in een handomdraai maken door gewoon melk te koken en te koelen.

   voeding

   portie: 5gcalorieën: 198 kcal

   heb je dit recept geprobeerd? Maak een foto en deel 🙂vermeld cookclickndevou of tag cookclickndevour