RestaurantsEdit
Currence bezit vier restaurants in Oxford, Mississippi: City Grocery, Bourè, Snackbar en Big Bad Breakfast, die hij uitbreidde met locaties in Charleston, South Carolina, Inlet Beach, Florida, Florence, Alabama, Homewood, Alabama en Birmingham, Alabama. Hij is ook eigenaar van de Main Event, een cateringbedrijf gevestigd in Oxford voor in-house en off-site catering Evenementen. Een vijfde Oxford-gebaseerde onderneming, Lamar Lounge, sinds gesloten. Volgens Vogue, ” je kunt Oxford niet bezoeken zonder iemand te horen zingen de lof van Chef John Currence.”
City Grocery was Currence ‘ s eerste restaurant, met een zuidelijk en traditioneel Creools Frans menu, geopend in 1992, en bevindt zich sinds 1996 op Oxford Courthouse Square. The New York Times aanbevolen “de ruige bovenbar en elegante dineren beneden”. Het werd uitgeroepen tot een van de “South’ s Best Bars” door Southern Living in 2013. In de herfst van 1999 won het zijn eerste van verschillende Wine Spectator Awards of Excellence.Big Bad Breakfast begon in Oxford in 2008, maar later ontstonden er nog meer locaties in Florida en Alabama. Twee andere locaties in Charleston, South Carolina en Nashville, Tennessee zijn geopend in de herfst van 2019. Het heeft erkenning gekregen van publicaties als The Culture Trip, die noemde het een van de beste diners in het zuiden door in 2016, de dagelijkse maaltijd, Serious Eats, en reizen en Vrije Tijd.Snackbar werd geopend in 2009 en zijn chef Vishwesh Bhatt won de James Beard Award voor beste Chef in het zuiden in 2019.Currence kocht barbecue restaurant Lamar Lounge in 2012. Het kreeg aandacht van publicaties als Sports Illustrated en Garden & Gun, maar sloot in 2016. Het heropende als Fat Eddie ‘ s, een Amerikaans Italiaans restaurant, dat zelf sloot in 2017.
tv appearancesEdit
Currence was te zien als deelnemer in seizoen 3 van de reality television cooking competition Top Chef Masters. Hij won de tweede week van de competitie, “Everything Old is New Again”, maar werd uitgeschakeld in de derde aflevering. Bravo TV, het netwerk waarop Top Chef Masters wordt gehost, heeft John Currence ‘ s pre competition interview uitgebracht.Currence voegde zich bij Andrew Zimmern op de Travel Channel ‘ s Bizarre Foods, en verkende de Blues Trail om ongewone BLT sandwiches te proberen, waaronder een gemaakt met testikels.Hij verscheen ook in een aflevering van Anthony Bourdain ‘ s No Reservations: Parts Unknown, about the Mississippi Delta and southern culture.In 2009 was hij te zien in the CBS Early Show tijdens een segment genaamd “A Chef on a Shoestring”. Het segment featured hoe je een driegangenmaaltijd voor vier koken voor minder dan $ 35.Currence heeft twee boeken gepubliceerd, Pickles, Pigs & Whiskey: Recipes from My Three favoriete Food Groups and Then Some en Big Bad Breakfast: The Most Important Book of the Day. Hij werkte mee aan het kookboek Wild Abundance: Ritual, Revelry & Recipes of the South ‘ s Finest Hunting Clubs. Pickles, Pigs & Whiskey werd besproken of besproken door de New York Times Book Review, die het “A culinary rebel yell in a new key” noemde, evenals de Washington Post, Eater, en anderen. Big Bad Breakfast werd gekenmerkt als De Los Angeles Times Cookbook van de Week.
