bomen, zelden struiken, bladverliezend, met grijze of bruine schors. Eindknoppen groter dan zijknoppen. Bladeren afwisselend, aromatisch, meestal oneven -, zelden even -, veervormig; stipules afwezig; bladsteel aanwezig. Folders 3-23, marges gekartelde of hele. Bloeiwijzen: staminaat katjes solitair of fasciculate, hangend, langwerpig, op verminderde scheuten ontstaan op takken van vorig jaar of aan de basis van de groei van het lopende jaar; pistillaat katjes solitair of weinig-bloemige spikes . Bloemen uniseksueel, meeldraad en pistillaat op dezelfde planten; schutblad 1, schutblad (0 -) 2. Meeldraad bloemen: kelk 2-6-gelobd of afwezig; corolla afwezig; meeldraden 3-50; filamenten zeer kort of afwezig; helmknoppen meestal behaard. Pistillate bloemen: kelk 4-gelobd of afwezig; corolla afwezig; eierstok 1, inferieur, meestal 2-carpellaat, 1-loculair distaal; ovule 1; stigma 2, vlezig of verenkleed. Vruchten grote noten, noten ingesloten in dehiscent of indehiscent, vezelig-vlezig of harde involucres (kaf), dus ± drupachtig. Zaden 1; endosperm afwezig; cotyledons vlezig en vettig, verschillend gelobd.
tabel
geslachten 7, soort 59 (2 geslachten, 17 soorten in de flora).
de vrucht in Juglandaceae lijkt oppervlakkig op een drupe, met een harde “steen” omgeven door een zachte, vaak vlezige schil. De schil maakt echter geen deel uit van de vruchtwand (het ontwikkelt zich uit de involucre en kelk), en de vrucht is eigenlijk een noot (T. S. Elias 1972; W. E. Manning 1978).De morfologie en classificatie van de familie werden besproken door W. E. Manning (1978). De vrouwelijke bloeiwijzen en vruchten vertonen aanzienlijke variatie in Latijns-Amerikaanse en Euraziatische taxa.
Lagere Taxa
Sleutel
| 1 | Twijgen met massieve en homogene merg; distale folders grootste; staminate katjes in sessile of pendunculate fascicles, meeldraden 3-10(-15) per bloem; vruchten, schillen, geheel of gedeeltelijk door openspringende, noten glad, verrucose, of rugulose. | Carya |
| 1 | vertakkingen met chambered merg; blaadjes uniform in grootte of mediaan blaadjes grootste; meeldraad katjes zittend, solitair, meeldraden 7-50 per bloem; vruchten met kaf indehiscent, noten gegroefd, geribbeld, gefronst, of glad. | Juglans |
