Juicing on a Budget with High-Yield Produce
door Christine Frietchen
ik heb onlangs mijn eerste 5-daagse Reboot voltooid en hard gewerkt om mijn productiekosten te beheren (zie: mijn goedkope Reboot). Maar nu wil ik het graag opnieuw proberen, deze keer rek ik mijn dollar nog verder uit door zoveel mogelijk fruit en groenten met een hoge opbrengst te gebruiken als ik kan: producten die je de meeste hoeveelheid sap en de minste hoeveelheid restjes pulp geven.
het is gemakkelijk om onze Reboot te tweaken met Joe juice Recepten met dit in gedachten. Voor elk bladgroen kun je elk ander bladgroen vervangen. Voor vruchten, kies een vrucht van hetzelfde type en/of kleur. Gebruik bijvoorbeeld citrusvruchten door elkaar. Dat kan bespaart u een bundel, omdat het laat je kopen wat er het beste uitziet, of is te koop.
de laatste tijd gebruik ik snijbiet in plaats van sommige boerenkool in recepten. Ook al kan snijbiet iets duurder zijn dan boerenkool op mijn lokale markten, ik krijg er veel meer sap uit. Komkommers staan ook op mijn favorieten lijst. Ik kan ze soms 4 voor $1 geven, en ze sappen prachtig, met een kleine hoeveelheid pulp over.
houd er rekening mee dat sommige producten met een lagere opbrengst vol zitten met voeding. Niet helemaal stoppen boerenkool, maar zeker mengen met andere opties.
In onze ervaring bij Reboot met Joe (en we maken veel sap), zijn hier enkele produce picks die je het meeste sap voor je geld geven.
groenten:
- bleekselderij
- snijbiet
- zoete aardappel
- bieten (elke kleur)
- romeinse sla
- peterselie
- Broccoli
- munt
- komkommer
- tomaten
- courgette
vruchten:
- appelen (ongeacht de soort)
- peren
- ananas (schillen niet nodig))
- watermeloen (ook het schil)
- alle citrusvruchten
- meloen
een van mijn favoriete sappen is de laatste tijd gemaakt van een bos van mijn favoriete producten met een hoge opbrengst: Ik noem het een groene Colada. Je kunt op de foto zien hoe weinig pulp overbleef (en dat is zonder de ananas te schillen), voor een opbrengst van 40 ounces sap. Het smaakt ook geweldig – zeer verfrissend en zoet.
