Kachumbari

jongens, Ik presenteer u Kachumbari-een Oost-Afrikaanse, heerlijke UI en tomatensalade die vooral in Kenia en Tanzania wordt genoten. Kruidig, eenvoudig en smaakvol

deze salade is een absolute rel van kleuren als je eenmaal de ogen sluit kun je niet anders dan verliefd worden.

dan kun je gewoon niet wachten om het op te halen.

Kachumbari is de Swahili naam voor verse tomaat-en uiensalade, de basisingrediënten zijn tomaten en uien, en de rest is aan de kok. Je kunt het snijden, in blokjes snijden, hakken, mixen … wat je boot ook maar doet schudden. Ik heb het op verschillende manieren geprobeerd en ze werken allemaal.

kan Het komen uit Kenia, maar ben het mijn avocado spin en versterken het met de boeuf tomaten. Wat vind je van mijn woordspeling? Oké, je geeft niet om de woordspeling. Laten we doorgaan.

Avocado voegt wat gezond vet toe, waardoor het rijk, zwaar en oh zo lekker is. Dit is zeker geen kruiderij.

serveer op vleestomaten en je zou denken dat je een rundersalade eet. Ja, serieus. Ik was van plan om wat steak te maken om bij dit te gaan, maar na het eten van een, twee plakjes van dit was ik gevuld. Als u niet de zorg voor de presentatie, dan gewoon dobbelstenen ingrediënten en meng met olijfolie en limoen ,vinaigrette (balsamico azijn en olijfolie). Ik hou gewoon van de zoetheid die balsamico azijn toevoegt aan salades.

dus hoe wordt dit geserveerd? Nou het meestal geserveerd met gegrild vlees, als een kruiderij, relish of aperitief.

geniet!