voor de derde dag van Blogging Marathon#9 heb ik karunai kilangu masiyal voorbereid. Karunai kilangu heet als Yam gewoon in het Engels. Tijdens het zoeken naar de Engelse naam voor de groente, kreeg ik zoveel verwarrende antwoorden. Velen van hen hebben het de naam elephant yam gegeven. Maar het is verkeerd. Elephant yam is de naam voor senai kilangu. Na zoveel zoekopdrachten heb ik de juiste naam. Laten we terug gaan naar de schotel. Ik heb het klaargemaakt voor de lunch. We genoten ervan met kwarkrijst. Het was erg lekker. De pittige smaak van de tamarinde was zo lekker. We vonden het allebei erg leuk.
Ingrediënten:
Karunai Kilangu / Yam Gewone-250gm
Ui-1
Tomaat-2
Tamarinde-goose berry en kleinbedrijf bal
Sambar Poeder-1 koffielepel
Kurkuma Poeder-1/4tsp
Hing-1/4tsp
Mosterd en Urad Dhal-1 koffielepel
Zout-naar smaak
Olie-3tbs
Procedure:
1. Kook karunai kilangu in water totdat een mes geplaatst soepel verloopt.
2. Haal het uit water en laat het afkoelen.
3. Schil de huid en pureer deze met een stamper.
4. Verhit olie en splutter mosterd en urad dhal.
5. Voeg ui toe en bak tot goud.
6. Voeg tomaten toe en bak tot het papperig wordt.
7. Ondertussen, haal sap uit geweekte tamarinde en voeg het toe aan de gepureerde yam.
8. Voeg zout, kurkuma en sambar poeder toe.
9. Voeg het mengsel toe aan de gebakken ui en tomaat.
10. Kook tot de masiyal olie verlaat.
11. Serveer samen met kwark rijst.
dit versturen naar Akila ‘ s Dish naam begint met K
