malse key lime smaak cake heeft een zachte, pudding-achtige laag verborgen onder. Deze key lime pudding cake is licht, pittig en perfect voor de zomer!
ik had het laatst met een vriend over onze kinderen. Mijn vriendin vertelde me dat ze graag ouder wordt door angst. Ze vertelt hen graag alle slechte dingen die kunnen gebeuren als ze slechte keuzes maken. terwijl ik heel hard probeer om de kinderen alleen te vertellen wat ze moeten weten. Ik zeg niet dat mijn ouderschap stijl beter is, het is gewoon anders. Ik ben een product van ouders die mijn angst leerden. Ik groeide op tot zeer timide, angstig, bezorgd en onzeker. Zullen mijn kinderen beter worden dan de hare? Niet noodzakelijk. Mijn kinderen kunnen te goedgelovig of naïef worden. Of misschien zijn ze te zeker van zichzelf en negeren ze de gevolgen. Wat ik vind met ouderschap is nu van belang wat je doet … er is een grote kans dat je je kind gaat verpesten op een kleine, onvoorziene manier. Ik weet zeker dat mijn ouders geen idee hadden dat ik me meer zorgen zou maken over het leven dan ervan te genieten. Ik ben blij te kunnen melden dat het hebben van kinderen en ouder worden mijn kijk heeft veranderd. Ik maak me minder zorgen over wat er kan gebeuren en concentreer me op vandaag.
en vandaag concentreerde ik me op de taart. Ik heb dit recept meerdere malen in de loop van de dag gemaakt omdat ik er zeker van moest zijn dat ik een perfecte consistentie kreeg. Pudding cake heeft een zachte cakelaag die boven pudding-achtige laag eronder bakt. Het is allemaal heel magisch echt, de manier waarop de taart en pudding scheiden in een dessert. Deze taart heeft nogal de zonnige flair met zijn zure sleutel limoensmaak. Key lime is mijn favoriete zomersmaak, van Key Lime wodka Collins tot Key Lime zelfgemaakte wafels het maakt een verschijning vaak in mijn keuken. Deze puddingcake zal ook vaak verschijnen, het is de perfecte afsluiting van elke zomermaaltijd.
als je van deze cake houdt, zul je deze geweldig vinden, frambozen Key Lime Cake, Key Lime Coconut Pound Cake en deze Key Lime Cupcakes met Coconut Buttercream!
Ingrediënten
- 3 eieren, gescheiden
- 1 kopje suiker
- 1/8 theelepel room van tandsteen
- 1/3 cup zachte boter
- 1 eetlepel key lime zest
- 1/4 cup key lime juice
- 1/4 kopje bloem
- 1/8 theelepel zout
- 1 kopje half en half
Instructies
Verwarm de oven voor op 350 graden.
klop het eiwit met een klopper op hoge snelheid tot het schuimt. Klop geleidelijk in 1/4 kopje suiker en crà me van tandsteen tot eiwitten zijn glanzend en stijve pieken vormen. Zet opzij.
meng de resterende suiker en boter in een aparte kom; klop tot het romig is. Voeg eigeel, limoenschil, limoensap toe. Voeg bloem en zout op lage snelheid tot opgenomen. Roer in de helft en de helft. Vouw voorzichtig in het eiwit.
giet het beslag in een schotel van 1 1/2 liter. Plaats de schaal in een 13 x 9 inch pan en giet kook water in de pan tot een 1/2 inch diep. Bak voor 45-55 minuten of tot gouden. Haal de cake uit water en laat deze 10 minuten afkoelen.
gebak is het beste wanneer het op dezelfde dag wordt geconsumeerd.
voedingswaarde-informatie
Hoeveelheid per portieCalorieën 325totaal vet 17gsverzadigde vet 10gCholesterol 122mgSodium 98mgFiber 0gSugar 35gproteïne 5g
hoeveel hou je van dit recept?
Volg me op Pinterest voor meer smakelijke ideeën en gebruik de pin-knop bovenaan de receptenkaart!
