de verleidelijke smaakvolle smaak van een volle bruisende Kombucha is niet alleen een traktatie voor de smaakpapillen, maar is ook een zaligheid voor uw lichamelijke gezondheid. Kombucha, een gefermenteerde drank is geladen met een goede hoeveelheid heilzame probiotica, waaronder de darmvriendelijke levende bacteriën en gist, en een behoorlijke hoeveelheid aminozuren, vitamine C, B2, B6, azijnzuur, melkzuur en antioxidanten. Deze krachtige superdrank is een brouwsel van micro-organismen zoals gist en bacteriën, die wordt bereid door fermentatie van gesuikerde thee met behulp van SCOBY dat wil zeggen, de symbiotische kolonie van bacteriën en gist, wat resulteert in de verrijking van de voedingswaarde. Het fermentatieproces resulteert in koloniale groei van de gezonde micro-organismen in de drank.Aangezien er wordt gezegd dat 70% van ons immuunsysteem in onze darmen zit, wordt het uiterst belangrijk om een gezonde en efficiënt werkende darm te hebben om een gezonde levensstijl te leiden. Adequate inname van Kombucha is gunstig voor het opnieuw bevolken van de darm met gezonde bacteriën die helpt bij het maken van onze darm efficiënter.
gezondheidsvoordelen van Kombucha: Kombucha vertoont talrijke gezondheidsvoordelen, waarvan enkele hieronder worden opgesomd:
1. Het laat goede bacteriën groeien in onze darmen, zodat het voedsel in onze darm wordt een substraat of een bodem voor goede bacteriën om te gedijen, waardoor het proces van de spijsvertering veel gemakkelijker, wat resulteert in een betere gewichtsbeheersing.
2. Het heeft een goede hoeveelheid antioxidanten die helpen bij het doden van de schadelijke bacteriën en pathogenen en verschillende ziekten bestrijden; kortom, het helpt bij het opbouwen van het immuniteitsniveau van het lichaam.
3. Kombucha helpt bij het gezond houden van uw hart door het verlagen van de slechte cholesterol en het handhaven van de bloeddruk.
4. Het heeft bewezen gunstig te zijn voor diabetespatiënten ook.
recept van een zelfgemaakte Kombuchadrank:
u kunt een SCOBY van de markt halen of thuis laten groeien. Volg deze stappen om SCOBY thuis te kweken:
- kook wat water.
- voeg er 2 theelepels van uw favoriete thee aan toe.
- voeg suiker toe.
- breng het aan de kook.
- sijpelen en afkoelen.
- doe de bereide vloeistof in een pot en voeg een hele kop Kombucha toe, die u op de markt hebt gekocht.
- dek deze af met een stevig beschermkapje.
een week later zie je een SCOBY groeien.
volg de onderstaande stappen voor Kombuchadrank:
- als SCOBY klaar is, is het nu tijd om wat thee te zetten.
- doe de bereide SCOBY en de gekoelde thee in een gallon pot.
- bedek het met een doekje of een papieren servet en stel het gedurende ten minste een week of tot het koolzuurhoudend is aan het zonlicht bloot.Proef na een week de bereide Kombuchadrank. Als het zingy smaakt en bruisend is, en de SCOBY aan de top drijft, dan is je perfecte kombuchadrank klaar om geserveerd te worden.
deze wereldwijd gewaardeerde drank is niet minder dan een helende tonic, die zeer zuur is en ook een kleine hoeveelheid alcohol bevat. Het wint snel aan populariteit in India en is een nieuwe trending detox drank onder de celebs, bloggers en influencers.
voedingsdeskundigen en diëtisten over de hele wereld hebben een creatieve manier bedacht om mensen aan te moedigen hun gewone, niet zo gezonde kopje thee te vervangen door een gezonde kop Kombucha door de smaak te versterken door middel van secundaire gisting. Dus, hier zijn een paar ideeën om zoveel mogelijk profijt te trekken van een Kombuchadrank door er voor iedereen de voorkeur aan te geven:
recepten van verleidelijke, smaakvolle Kombuchadranken die een must-try zijn:
1. Lemony Ginger Ale Kombucha
deze super citric dulcified fizzy Kombucha is een perfecte beat-the-heat drank. Het is een makkelijk te bereiden zingy zomer drank die citroenen of grapefruits, gember en wat vers gefermenteerde Kombucha vereist. De ingrediënten moeten worden samengebracht in een nauwe strakke pot en gekweekt voor ongeveer een week op zijn minst.
(Lees ook: prebiotische voedingsmiddelen Versus probiotica: Wat is het beste voor ons dieet?)
3. Fruit Punch Kombucha
we houden allemaal van de heerlijke verfrissende essentie van fruit en de voordelen ervan zijn onbekend voor iedereen. Dus, waarom niet wat fruit toevoegen in uw favoriete kopje Kombucha om niet alleen wat frisheid toe te voegen, maar ook om de voordelen voor de gezondheid te verdubbelen.
(Lees ook: de kunst van het fermenteren: de meest geliefde gefermenteerde voedingsmiddelen uit de Indiase keuken)
4. Kaneelappel Kombucha
de aromatische mix van kaneel en de dunne plakjes appel geven een aparte smaak aan de smaakvolle kombuchadrank.
5. Berry Kombucha
zoete en verse bessen voegen een lichte fruitige smaak toe aan Kombucha, waardoor het een heerlijke verfrissende zomerdrank is. Aardbeien, bosbessen, bramen enz. kan worden toegevoegd aan de kombuchadrank om een duidelijk heerlijke smaak toe te voegen.
(Lees Ook: 5 Gekke Drankjes Die Een Buzz Creëerden In 2018! Hoeveel Heb Je Er Geprobeerd?)
6. Groene Kombucha
dit is een must-try voor de fitnessfreaks. Het toevoegen van een dagelijkse dosis bladgroen zoals selderij, zeegrassen etc. in hun favoriete kopje kombuchathee maakt het een perfecte detox drank voor hen. Waar wacht je nog op? Ga groen om mager te worden!’
7. Groene thee Kombucha
groene thee Kombucha is een van de beste secundaire gefermenteerde kombuchadranken. Het is een brouwsel van een van de gezondste drank dat wil zeggen, groene thee, die vol zit met antioxidanten en Kombucha, die weer een goede hoeveelheid antioxidanten en goede bacteriën heeft.
Disclaimer:
de meningen in dit artikel zijn de persoonlijke meningen van de auteur. NDTV is niet verantwoordelijk voor de juistheid, volledigheid, geschiktheid of geldigheid van informatie over dit artikel. Alle informatie wordt verstrekt op basis van de huidige situatie. De informatie, feiten of meningen in het artikel komen niet overeen met de opvattingen van NDTV en NDTV aanvaardt hiervoor geen enkele verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid.
