Antwoordsectie
kombuchathee is een gefermenteerde drank gemaakt met thee, suiker, bacteriën en gist. Hoewel het soms wordt aangeduid als kombucha paddenstoel thee, kombucha is geen paddenstoel-het is een kolonie van bacteriën en gist. Kombuchathee wordt gemaakt door de kolonie toe te voegen aan suiker en thee, en de mix te laten fermenteren. De resulterende vloeistof bevat azijn, B-vitaminen en een aantal andere chemische verbindingen.Voorstanders beweren dat kombuchathee helpt bij het voorkomen en beheersen van ernstige gezondheidsproblemen, van bloeddruk tot kanker. Deze beweringen worden niet ondersteund door de wetenschap. Beperkte aanwijzingen suggereren dat kombuchathee voordelen kan bieden die vergelijkbaar zijn met probiotische supplementen, waaronder het bevorderen van een gezond immuunsysteem en het voorkomen van constipatie. Op dit moment zijn geldige medische studies over de rol van kombuchathee in de menselijke gezondheid echter zeer beperkt — en er zijn risico ‘ s te overwegen.
er zijn meldingen van bijwerkingen, zoals maagklachten, infecties en allergische reacties bij kombucha-theedrinkers. Kombuchathee wordt vaak gebrouwen in huizen onder niet-steriele omstandigheden, waardoor besmetting waarschijnlijk is. Wanneer onjuist vervaardigde keramische potten zijn gebruikt voor het brouwen, is loodvergiftiging opgetreden — de zuren in de thee kunnen lood uit het keramische glazuur lekken.
kortom, er is niet genoeg bewijs dat kombuchathee de gezondheidsclaims oplevert. Tegelijkertijd zijn verschillende gevallen van schade gemeld. Daarom is de voorzichtige aanpak om kombuchathee te vermijden totdat meer definitieve informatie beschikbaar is.
