Koolrabi frites Recept (slechts 6 ingrediënten)

deze koolrabifriet is een heerlijk alternatief met weinig koolhydraten voor traditionele frites en wordt in een eenvoudig kruidenmengsel gegooid en in de oven gebakken. Geniet zoals ze zijn of met je favoriete dipsaus. Hoe dan ook, deze frietjes zijn super lekker!

vandaag deel ik een ander koolrabi-recept dat de afgelopen tijd regelmatig bij ons thuis is geweest.Hartige groenten, wortelgroenten en kool groeien hier vrij goed in Newfoundland.

omdat koolrabi deel uitmaakt van de koolfamilie, was ik niet verbaasd toen ik op de boerenmarkt lokaal geteelde koolrabi tegenkwam.

ik had koolrabi in het verleden en het was een beetje prijzig, maar pakte een aantal net de andere dag op de goedkope. Ik laadde mijn kar en wist wat er moest gebeuren. Koolrabi de hele dag, elke dag.

deze koolrabi frites worden gecombineerd met olie en wat kruiden en worden in ongeveer 30 minuten gebakken.

geloof me, ze duren niet lang in ons huis!

Fan van frieten? Moet je die frietjes zien.

Waarom houden we van koolrabi frites

• ze zijn in minuten voorbereid
• ze zijn iets anders als je probeert de oude frituur routine te mengen
• gemaakt met slechts 6 eenvoudige ingrediënten
• low-carb (er zijn 8 gram koolhydraten per 1 kopje koolrabi)
• natuurlijk smaken ze heerlijk!

Hoe maak je dit recept

volledige details staan in de onderstaande receptkaart, maar hier zijn de basisprincipes:

1. reinig je koolrabi, verwijder groenten en schil. Snij elk uiteinde eraf. Snijd dan de koolrabi bol doormidden.
2. draai elke helft naar beneden zodat de grote platte portie op het oppervlak ligt en snijd tot plakjes van 0,5 inch
3. snijd deze plakjes in frites.
4. plaats koolrabi frites in een schone theedoek en dep droog van overtollig vocht.
5. doe koolrabi frites in een kom met wat kruiden en olie, woelen of roeren om te bedekken.
6. frites op een ingevette bakplaat strooien.
7. bakken, eenmaal draaien. Als ze goudbruin en teder zijn, zijn ze klaar om te genieten!

hongerig naar meer? Schrijf je in voor de Girl Heart Food nieuwsbrief!

Hoe Smaken Koolrabi Frites?Hoewel koolrabi technisch gezien tot de koolfamilie behoort, ruikt het naar raapzaad (naar mijn mening) en smaakt het naar knapperige broccolistelen.

dus als je een raapfan bent (of gewoon een kruisbloemige veggie fan), is de kans groot dat je deze leuk vindt!

Knapperig Als Gewone Frietjes?

omdat het verschillende groenten zijn, zijn koolrabi-frieten niet zo krokant als gewone aardappelfriet.

Weet je hoe in de oven gebakken zoete aardappel frietjes niet zo knapperig worden als gewone frietjes? Nou, koolrabi frietjes bakken een beetje zoals deze.

dat gezegd hebbende, koolrabi frieten zijn een geweldig alternatief voor traditionele frieten, vooral als je op zoek bent naar laag-koolhydraten frieten om te voldoen aan dat kleine hongerwants.

receptentips en variaties

schil uw koolrabi van de dikke buitenste schil. Het is taai (vooral taai in grotere koolrabi en bakt niet goed). Dat moet je allemaal verwijderen.

als de kern van uw koolrabi bijzonder vezelig is, kunt u snijden.

als de bladeren nog aan uw koolrabibollen zitten (en in goede vorm), kunt u ze schoonmaken, reserveren en gebruiken in een ander recept.

snijd de frietjes in ongeveer gelijke stukken, zodat ze gelijkmatig koken.

Meng de kruidenmix met uw favoriete kruiden. Als je het simpel wilt doen, gebruik dan zout en peper.

ik garneer graag met gehakte groene ui, maar je kunt het weglaten. Als alternatief, probeer gehakte bieslook, peterselie, koriander of geraspte Parmezaanse kaas.

meer heerlijke kanten

• geladen wiggen
• rapen frites
• geroosterde koolrabi

ik hoop dat u net zo van deze in de oven gebakken koolrabi frietjes houdt als wij!

als u deze koolrabi frietjes probeert, laat dan hieronder een reactie achter. Leuk om te weten hoe je genoten hebt!

laten we sociaal zijn! Facebook, Instagram, Pinterest en Twitter Volg Girl Heart Food voor de nieuwste heerlijke gerechten! Oh, en vergeet niet om u in te schrijven op onze nieuwsbrief!

Dawn – Girl Heart Food

deze koolrabifriet wordt in een eenvoudig kruidenmengsel in de oven gegooid en is een heerlijk alternatief voor traditionele frites met weinig koolhydraten. Geniet zoals ze zijn of met je favoriete dipsaus. Hoe dan ook, deze frietjes zijn super lekker!

5 van 4 stemmen

voorbereidingstijd 10 minuten

kooktijd 30 minuten

Totale Tijd 40 minuten

Natuurlijk bijgerecht

Canadese Gerechten

Porties 4 porties kant

Ingrediënten 1x2x3x

• 2.5 pond koolrabi (2 middelgrote tot grote bollen of ongeveer 4 pond voor het pellen)
• 3 eetlepels avocado-olie (en nog meer in te vetten bakpapier)
• 1 theelepel knoflook poeder (optioneel)
• 1 theelepel ancho chili poeder
• 1 theelepel zwarte peper
• ¾ theelepel zout
• Gesneden groene ui of bieslook (garnering, leverbaar)

Instructies

• Verwarm de oven voor op 425 graden Fahrenheit.
• ondertussen, schoon en schil koolrabi. Als er bladeren aan zitten, kunt u deze verwijderen en gebruiken voor een ander gebruik of weggooien. Als de kern hard is, kun je eruit snijden. Zo niet, laat maar binnen.
• snijd elke koolrabi voorzichtig doormidden, snijd elke helft in plakken van ½ inch en snijd vervolgens in frites, ongeveer & frac13; tot ½ inch dik (zie bovenlichaam van de paal).
• plaats frietjes in een schone theedoek om overtollig vocht te verwijderen.
• doe frietjes in een kom en gooi met olie en overige ingrediënten.
• vet een grote bakplaat (of twee kleinere) in met een beetje avocado-olie.
• verdeel de friet in een gelijkmatige laag op de bakplaat en bak ongeveer 30 minuten, halverwege.
• overzetten naar een serveerschaal. Garneer, indien gewenst, met groene ui. Geniet ervan! Levert 4 zijporties of 2 grotere porties

opmerkingen

• schil je koolrabi van de dikke buitenhuid. Het is taai (vooral taai in grotere koolrabi en bakt niet goed). Dat moet je allemaal verwijderen.
• als de kern van uw koolrabi bijzonder vezelig is, kunt u snijden.
• als de bladeren nog aan uw koolrabibollen zitten (en in goede vorm), kunt u ze schoonmaken en reserveren en gebruiken in een ander recept (als u wilt).
• snijd de frietjes in ongeveer gelijke stukken, zodat ze gelijkmatig koken.
• Meng de kruidenmix met uw favoriete kruiden. Als je het simpel wilt doen, gebruik dan zout en peper.
• ik garneer graag met gehakte groene ui, maar je kunt het weglaten. Als alternatief, probeer gehakte bieslook, peterselie, koriander of geraspte Parmezaanse kaas.

Voedingsschatting (indien verstrekt) is gebaseerd op 1 portie.

voedingswaarde-informatie (indien verstrekt) wordt verstrekt als een gunst en mag alleen als een schatting worden beschouwd. Ingrediënten kunnen variëren en Girl Heart Food geeft geen garanties voor de nauwkeurigheid van deze informatie. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging voor advies van een professionele voedingsdeskundige.

een opmerking over de verstrekte tijden: apparaten variëren, de verstrekte bereidings-en/of kooktijden zijn uitsluitend richtlijnen.

Keyword koolrabi recept, lage koolhydraten frites

probeerde dit recept? Maak een foto!Vermeld @dawn.girlheartfood of label #girlheartfood