Kruiden en specerijen in Israël-reizen Israël

de afgelopen week bezocht ik drie plaatsen die kruiden, specerijen, gedroogde vruchten en noten in Israël verkopen. Ik ben geen chef of voedselcriticus. Deze bezoeken waren bij toeval, maar ik besloot van de gelegenheid gebruik te maken en over kruiden en specerijen te praten en enkele foto ‘ s te laten zien. Laten we beginnen!

Waar Te Zoeken Naar Kruiden En Specerijen In Israël?

voordat we naar de plaatsen, Ik bezocht laten we de genoemde vraag te beantwoorden. Het meest basale antwoord is supermarkten. En hoewel de meeste supermarkten specerijen, noten en gedroogde vruchten hebben, is de variëteit meestal niet uitgebreid. Daarom stel ik voor de markten te bezoeken. Op de reispagina staan links naar de grootste steden van Israël, en op die pagina ‘ s vind je de markten in die steden. Als alternatief, kunt u kijken op de markt tag. Buiten markten, kunt u speciaalzaken bezoeken, en we zullen twee van die in deze post bezoeken.

variëteit van kruiden en specerijen

Wat kunt u verwachten? Het korte antwoord is bijna alles. In Israël zijn er Joden van over de hele wereld. En soms zijn dit plaatsen die je niet zou verwachten. Zoals Synagoge uit Suriname en India, die worden gepresenteerd in het Israel Museum in Jeruzalem. Maar als het gaat om specerijen, kun je vooral vinden Midden-Oosten, Noord-Afrika, en Europeanen.

populairste kruiden en specerijen

deze populairste lijst is gebaseerd op mijn ervaring. En als ik iets vergeten, laat dan een reactie hieronder. Ook de volgorde van uiterlijk heeft geen belang.

• Spearmint AKA gewone munt is vrij populair, en veel mensen kweken het zelf. Het meest voorkomende gebruik is het toevoegen aan thee of zelfs warm water met muntblaadjes en zonder theeblaadjes. In veel restaurants bieden ze aan om muntblaadjes toe te voegen aan je zwarte thee (zonder extra kosten). Een ander gebruik van munt is als topping van salades. Meestal gaat het in mozzarella kaas salats.
• Za ‘ atar is geen specifiek kruid, maar vanwege zijn populariteit zal ik het ook noemen. Het is een familie van kruiden die voornamelijk oregano, en wat basilicum tijm, tijm, en hartig. Soms voegen ze ook sumak, venkel en zout toe. Er zijn verschillende soorten Za ‘ atar, en het wordt meestal gebruikt in salades en gebak.
• Paprika is een van mijn favoriete specerijen. Vooral gerookte paprika met zout is een van de beste mixen voor kip.
• koriander wordt al vele jaren gebruikt. Het wordt genoemd in oude Joodse geschriften, en wetenschappers vonden zelfs resten van koriander in het graf van de Egyptische koning Toetanchamen. Koriander wordt toegevoegd aan veel salades en stoofschotels.Aan stoofschotels en salades wordt dille toegevoegd . Bijvoorbeeld Tzatziki.
• rozemarijn is gemakkelijk zelf te kweken. En het wordt vaak toegevoegd aan aardappelen, vlees en vis.
• Salie is een andere populaire plant. Er zijn verschillende soorten salie, en het wordt meestal toegevoegd aan pasta en sauzen. Veel mensen drinken het ook.
• het frequente gebruik van Citroenverbena AKA Lemon Beebrush is drinken (vergelijkbaar met theebladeren).
• basilicum wordt veel gebruikt in pizza, pasta, gebak en natuurlijk de pesto saus.
• oude Grieken en Romeinen merkten op dat insecten niet dicht bij Oregano komen. Ze dachten dat oregano beschermde tegen boze geesten en gebruikte het voor zuivering en bescherming — vandaag oregano gebruikt in pizza, pasta, gebak, en omeletten.
• u kunt sesam in twee vormen vinden. De eerste is direct gebruik. Het wordt toegevoegd aan salades en gebak bijvoorbeeld op Bourekas. En het tweede gebruik is indirect. Het wordt gecombineerd in Tahini, Hummus en Halva, die algemeen zijn in Israël.
• peterselie is vaak om verschillende gerechten te garneren.
• tijm is een aromatisch kruid dat wordt gebruikt voor het bereiden van kruiden en gebak. Hoewel het zijn aroma en gedurfde smaak heeft, verduistert of verbergt het de smaak van andere specerijen niet. Hierdoor is het populair in de keuken.

Levinsky markt

de eerste plaats die ik bezocht was de Levinsky markt (voor een gedetailleerde gids check Levinsky markt en markten in Tel Aviv). Levinsky markt is geen reguliere markt. Het verkoopt niet alle producten. En het richt zich vooral op specerijen en noten.

Israëlische liefde olijven. Veel plaatsen verkopen ze, en in de afgelopen jaren boerderijen begonnen met het aanbieden van olijven plukken. Onlangs hebben wij in Bethlehem in Galilea deelgenomen aan dergelijke plukwerk.

er zijn meestal enkele tientallen soorten olijven en ongeveer een half dozijn soorten olijfolie.

op de markt vindt u ook stands met specerijen. Veel van die stands bieden ook thee.

:

gedroogde vruchten, noten en Turks fruit (Rahat Lokum) zijn ook populair.

noten en gedroogde vruchten:

verschillende soorten bonen zijn ook vrij populair. Ze worden toegevoegd aan salades, stoofschotels en andere gerechten. En aangezien ik bonen noemde, zijn er twee favoriete straatvoedingsgerechten in Israël die meestal gemaakt zijn van bonen. Kun je raden welke?

de eerste is hummus en de tweede falafel.

gedroogde vruchten bevatten altijd rozijnen en dadels, omdat ze beide lokaal worden geteeld.

de meeste winkels bieden verschillende kruidenmengsels voor verschillende gerechten.

in de afgelopen jaren werden culinaire tours met proeverijen zeer populair in meer toeristische markten. Ik heb ze gezien op de markten van Tel Aviv en Jeruzalem. En dit is er een van:

kweepeer:

Derech Hatavlinim in Bethlehem in Galilea

de volgende plaats die we gaan bezoeken is een speciaalzaak genaamd Derech Hatavlinim in Bethlehem in Galilea. En ze hebben waarschijnlijk de grootste selectie kruiden in Israël.

het is een grote winkel omringd door velden waar de meeste specerijen worden verbouwd. Bovendien bieden ze gratis rondleidingen in die velden in het Hebreeuws waar ze u vertellen over verschillende kruiden en hun gezondheidsvoordelen.

als u in de buurt bent en kruiden wilt, dan zult u waarschijnlijk vinden wat u wilt.

ik vraag me af waarom in het hebreeuws is geschreven, roze peper, en in het engels, het is een rode peper:

Naast natuurlijke kruiden, ze bieden veel verschillende mengsels. En suggesties over hoe deze mengsels te gebruiken. Bovendien zijn er veel werknemers op hun plaats, en als u niet zeker bent of een vraag hebt, kunt u ze raadplegen.

fruitthee:

groene thee:

speciaalzaak

en de laatste reeks foto ‘ s werd gemaakt in een kleine winkel in Kfar Saba. Er zijn zulke winkels in bijna elke stad.

gedroogde vruchten:

en noten:

Q&a

welke specerijen kunt u in Israël kopen?

het grote voordeel van specerijen en kruiden is dat de meeste niet slecht gaan. En je kunt ze voor lange periodes opslaan.
Bovendien zijn ze meestal licht en niet omvangrijk, waardoor ze niet veel ruimte in de bagage in beslag nemen. Deze feiten maken ze ideaal voor reizen. Dat gezegd hebbende, koop ik zelden voedingsproducten als ik naar het buitenland ga. De wereld van vandaag is zeer globaal, en je kunt alles online kopen. Ik koop bijvoorbeeld thee bij iHerb.

maar als u niet van online winkelen houdt, overweeg dan iets uit de meest populaire lijst hierboven. Iets dat past bij uw smaak en lokale producten.

als u op zoek bent naar ideeën voor souvenirs uit Israël, kijk dan op ” wat zijn de beste dingen om te kopen in Israël?”in nuttige informatie voor toeristen naar Israël gids.

Kan Ik Vacuümverpakkingen Met Kruiden En Specerijen Kopen?

zoals u op alle foto ‘ s kunt zien, wordt meestal alles opengelegd en stopt u de gevraagde hoeveelheid in een plastic zak of doos. U kunt ook voorverpakte artikelen kopen, maar ze zijn niet vacuüm verzegeld.

ik heb nooit vacuümgesloten kruiden en specerijen gezien in Israël, maar misschien zul je zo ‘ n plek vinden. Zo ja, laat het ons weten in de reacties hieronder.

wat zijn uw favoriete kruiden, specerijen en voedsel in Israël? Wat heb je mee naar huis genomen? Deel met ons in de reacties hieronder.

dat is alles voor vandaag, en ik zie je in de toekomst reizen!

Stay Tuned!

voor soortgelijke posten, zie de levensmiddelencategorie.

extra bronnen

hier zijn een aantal bronnen die ik heb aangemaakt om reizigers te helpen:

• Israel Trip Planner is de pagina die u zal helpen om uw perfecte reisroute te creëren.
• nationale parken en natuurreservaten pagina lijsten en zet alle nationale parken op de kaart. Er is ook een toplijst, informatie over tickettypes en campings.
• Als u op zoek bent naar dingen om te doen, hier zijn de pagina ‘ s voor Jeruzalem, Tel Aviv, Haifa, meer van Galilea en Makhtesh Ramon.Vraagt u zich af wat er in Israël gebeurt? Hier is de evenementen en Festivals per seizoen gids.

en als u vragen heeft, bekijk dan nuttige informatie voor toeristen naar Israël.