oude bewoners van Chevy Chase herinneren zich nog dat het Brookville House of Magic in 1985 zijn deuren sloot en een bladzijde omsloeg over de lange en levendige geschiedenis van de oude boerderij aan Brookville Road 7101. Oorspronkelijk gebouwd als een particuliere school in de vroege jaren 1920, het pand snel veranderd in een ontmoetingsplaats voor buren—van theehuis, burger joint, Duits restaurant naar locatie voor kindershows.Toen wijlen Marcel Montagnier, de oorspronkelijke eigenaar van Bethesda ’s Le Vieux Logis, en Alain Roussel, voormalig chef-kok bij de wereldberoemde Maxim’ s in Parijs, de krachten bundelden om La Ferme te openen, was de truc meesterlijk.Drieëndertig jaar later heeft La Ferme opgetogen diners veranderd in trouwe stamgasten en is een hoofdbestanddeel van de culinaire scene van het gebied. Van escargots en zwezerik tot Chateaubriand, sole Meunière of forel amandine en een Grand Marnier soufflé, klanten genieten van klassieke Franse gerechten aangevuld met een uitgebreide wijnselectie. De charmante en romantische sfeer, gracieuze gastvrijheid, attente service en live pianomuziek biedt altijd een onvergetelijke ervaring.
talloze speciale gelegenheden zijn verjaardagen en jubilea van bruiloften en bar mitswa ‘ s. Onlangs schreef de befaamde voedselcriticus Tom Sietsema van de Washington Post ” La Ferme verdient uw aandacht voor meer dan alleen de oudere status en is een van de meest aangename plekken in het gebied om bij te praten met vrienden, zaken te doen of een grote dag te proosten.”
drie jaar geleden lanceerde Roussel, die in 1997 de prestigieuze titel “Maitre Cuisinier de France” kreeg, een intieme nieuwe bar om de “Oude Dame nieuw leven in te blazen.”Met de loyale samenwerking van General Manager Guillaume De Decker, Executive Chef Scott Chambers en Dining Room Manager Prasad Perera, is La Ferme bruisend als nooit tevoren. Kom zelf kijken en je zult betoverd zijn.
