deze Halloween, laat je niet afschrikken door verborgen gluten in je favoriete snoep. In een industrie die gewoonlijk glutenbevattende ingrediënten zoals tarwe in koekjes of gerstmoutsiroop als zoetstof verwerkt, kan snoep gevaarlijk zijn voor mensen met coeliakie of glutenintolerantie. Het is belangrijk om wat onderzoek te doen en elke keer de etiketten van elk snoep te lezen. Fabrikanten kunnen formuleringen of verwerkingsprocedures wijzigen en een eerder glutenvrije snoep kan een gevaarlijke verwennerij worden schijnbaar ‘ s nachts.
een voorbeeld hiervan is Reese ‘ s peanut butter cups. Terwijl de gewone snoepreep die je 12 maanden per jaar in de supermarkt vindt glutenvrij is, stelt Hershey ‘ s dat de seizoensvormige pindakaas cups niet glutenvrij zijn. Dit betekent dat de pompoen-vormige snoepjes die rond Halloween debuteren geen veilige keuze zijn voor iemand die gluten vermijdt en als een ravage kan komen voor degenen die eten zonder na te denken om het etiket te controleren.
meer bronnen van verborgen gluten kunnen voorkomen in sommige van de populaire niet-chocoladesnoepjes. Terwijl snoeprepen met gekristalliseerde rijst zoals Crunch of Krackel van nature glutenvrije rijst bevatten, bevatten ze meestal ook moutsiroop die afkomstig is van gerst en daarom geen veilige optie is. Dit is ook het geval met Rice Krispies-lekkernijen die op de zwarte lijst van glutenvrije trick-or-treaters staan. Zoethout bevat ook vaak gluten, wat als een verrassing kan komen. Populaire dropmerken zoals Twizzlers en Red Vines hebben tarwemeel als tweede ingrediënt. Glutenvrij zoethout dat is gemaakt met gemodificeerd maïs-of aardappelzetmeel bestaat wel, maar de kans om het bij de buren te krijgen is vrij klein.
met alle plaatsen waar gluten zich deze Halloween kunnen verbergen, lijkt het misschien niet de moeite waard om een glutenvrij kind trick-or-treating te sturen. Snoepfabrikanten horen echter de eisen van consumenten om volledige transparantie te hebben als het om gluten gaat, en maken deze informatie gemakkelijker te vinden. Terwijl de snoeppapier de beste plek is om te controleren op de meest up-to-date ingrediënt-en allergeeninformatie, zijn bedrijfswebsites ook geweldige plaatsen om te zoeken naar glutenvrije snoepaanbiedingen. Nu de FDA nu een definitieve definitie heeft voor Glutenvrij voedsel en een beleid om dit te controleren, worden bedrijven aan een veel hogere standaard gehouden als het gaat om het markeren van iets als glutenvrij.
deze Halloween, wanneer de kinderen thuis komen met zakken en manden vol snoep, voer je een gluten inspectie uit, net zoals je zou controleren op gescheurde wikkels of onveilige items. Doe wat onderzoek van tevoren om te weten wat voor soort snoepjes te vermijden en die u uw kinderen kunt vertellen om te zoeken. Een veilige Halloween is een gelukkige, en het vermijden van gluten trucs en alleen het vinden van veilige en zoete lekkernijen is een zekere manier om een succesvolle vakantie te garanderen.
