Pomiferous

Synoniemen: Jerseymac

Type: Cider, Dessert, eten, taart, saus

identificatie: middelgrote tot grote appels, plat rond en uniform van vorm, soms asymmetrisch. Gele basiskleur volledig gewassen met donker blauwachtig rood. Zeer kleine lenticels. De stengel is matig lang, zwaar.

Kenmerken: Een appel in de stijl van McIntosh. Groenachtig wit vruchtvlees, zacht, fijnkorrelig en sappig. Goed uitgebalanceerd zoet en zuur, geurig. De smaak is ongeveer een week na het plukken op zijn hoogtepunt en neemt dan geleidelijk af.

gebruik: Meestal vers gegeten, maar ook veel gebruikt in taarten en sauzen. Sommige cider makers gebruiken graag Jersey Mac, mengen ongeveer 15 procent in hun mix voor zoetheid en een rijke gouden kleur.

oorsprong: ontwikkeld in 1971 in Rutgers Agricultural Experiment Station in New Jersey (U. S. A.) Door NJ-24 ( Melba , wealth , Starr and Red Rome) te kruisen met July Red .

teelt: winterharde, matig krachtige, opgaande boom. Groeit over het algemeen het beste op hogere hoogtes. Produceert jaarlijks zware gewassen. die klaar zijn te beginnen in het midden van de derde periode en vaak vereist meerdere pickings. Fruit drop kan een probleem zijn als het weer wordt te warm. Tolerant voor Hardheidszones 5 tot 8.

Ploïdie: Diploïd. Zelf steriel.

koude opslag: houdt tot vier weken in koude opslag.

kwetsbaarheden: gevoelig voor schurft.

oogst: klaar voor de oogst vanaf het midden van de derde periode en vereist vaak meerdere oogsten. Fruit drop kan een probleem zijn als het weer wordt te warm.