smaakstof kombucha is een leuke manier om je familie enthousiast te houden over het kweken. Een van de makkelijkste manieren om op smaak fruitige kombucha is het gebruik van vruchtensap. Gebruik om het even welk sap — winkel-gekocht of vers geperst. Hier zijn een paar ideeën…
- druivensap
- appelsap
- aardbei-of ander bessensap
- ananassap
- sinaasappelsap
- groentesappen
als u groentesappen kiest, kan het helpen om het groentesap te mengen met een vruchtensap of om samen met het groentesap 1/2 theelepel suiker aan uw fles toe te voegen om een meer koolzuurhoudende drank te krijgen. Carbonatie kan alleen worden gecreëerd als er suiker aanwezig is voor de tweede gisting.Vermijd in de winkel gekochte sappen die “licht” zijn of gezoet met kunstmatige zoetstoffen die geen echte suiker zijn.
Bestanddelen:
- 2-3 Tbsp. vruchtensap
- voldoende vers gebrouwen kombucha om een vat ter grootte van een pint te vullen
instructies:
- voeg vruchtensap toe aan een pint-size vat. Vul de rest van de fles met vers gebrouwen kombucha, waardoor ongeveer 1/2 inch headspace.
- Cap stevig en laat op een warme plaats tot 14 dagen in de cultuur, afhankelijk van de temperatuur. Zodra kombucha is koolzuurhoudend naar uw wens, overbrengen naar de koelkast.
- serveer koud, op ijs indien gewenst.
klaar om meer te leren?
- Pumpkin Spice Kombucha
- Chia Seed Kombucha
- Clean Green Kombucha
- Wat is Kombucha?
- Kombucha Vs. Water Kefir
