ik ben geen grote fan van het serveren van gebottelde en ingeblikte sappen aan kinderen, omdat ze meestal vol zitten met suiker en vulstoffen. Als je kinderen van sap houden — Kenia zeker — is dit een geweldige vervanging voor wat je in de supermarkt zou kopen, want het is als een maaltijd in een glas. Maar het is SAP. Hoe is dit mogelijk, vraagt u zich af?
ik ben me er volledig van bewust dat alleen al de gedachte aan groen sap van boerenkool de meesten van jullie misselijk zal maken. Ik snap het, de meesten van ons koken niet eens boerenkool om te eten, laat staan om te drinken. Het beste deel van dit sap naast de voedingswaarde van de greens is de prachtige felgroene kleur van het sap — we vinden dit misschien een ongewone kleur voor een drankje, maar als je kinderen jong genoeg zijn, is het eigenlijk leuk voor ze om groen sap te hebben. Boerenkool zit boordevol vitamine C, oplosbare vezels en bevat meerdere voedingsstoffen met anti-kanker eigenschappen. Het is ook bekend dat het helpt bij bronchitis en problemen met de bloedcirculatie. Boerenkool is het hele jaar door verkrijgbaar, maar ze zijn op hun best van januari tot April.
ik maakte het recept op een totale leeuwerik en Kenia was meteen verslaafd. Ik maak geen grapje. Bekijk de video die bij het recept past. Hij slurpt elke slok van zijn … en de mijne! — steeds weer. Geloof me, hij is geen raar kind, het is echt zo goed!
