Mo P. vraagt: mijn vriendin heeft trek in Japans ontbijt – de rijst / miso soep/augurken / makreel spread die we een paar jaar geleden elke ochtend in Japan hadden. Waar Kan ik haar meenemen voor een Japans ontbijt in of rond NYC? Ik weet dat een paar high-end hotels doen een overpriced versie voor Japanse reizigers, maar hebben een echte restaurants serveren?
beste Mo: soep, augurken en makreel vallen niet echt in de zetmeel-zware Amerikaanse ontbijt ideologie van pannenkoeken en wafels. Je hebt gelijk dat verschillende prijzige hotels serveren Japanse-stijl ontbijt, maar je hebt geluk: Ik heb gevonden drie stand-alone winkels die een verre Oosten benadering van de ochtend bieden.
uw beste weddenschap zal zijn East Village bakery, café en afhaalwinkel Panya, die ontbijt serveert vanaf 7: 30. Omdat ik zelf een fan ben van Japans ontbijt, besloot ik het vanmorgen te gaan bekijken.
zoals u op de foto kunt zien, biedt dit ontbijt alles wat u zoekt: een groot stuk gekookte zalm, een kom miso soep boordevol tofu en zeewier, een kleine groene salade, augurken, twee soorten zeewiersalade, een kleine portie natto, een rauw kwartelei en bonito vlokken. Allemaal voor $ 8.50. Niet te armoedig, aangezien dit ontbijt mij en een vriend Gemakkelijk voedde. En het beste van alles, het ontbijt wordt geserveerd de hele dag, dus deze maaltijd kan gemakkelijk verdubbelen als lunch of diner als je niet kan maag zalm voor de middag.
ik probeerde ook het ontbijt bij oms / b, een kleine Midtown eatery gespecialiseerd in Omusubi, of Japanse rijstballen. Ze bieden een” ochtend set ” ontbijt, die wordt geleverd met een kleine kant van miso soep en twee van de handtekening rijst ballen, plus twee (Ja, slechts twee) augurken, voor $5. Hoewel het menu een aantal keuzes bevat, was het tarief van de ochtend beperkt tot ongeveer een dozijn verschillende rijstballetjes op smaak gebracht en gevuld om je smaakpapillen te verleiden, van kabeljauwkuit tot bonito vlokken tot pittige tonijn. Ik had de yukari pruim met sesam en de hijiki met edamame en was vrij tevreden met beide, hoewel ik hogere verwachtingen had voor de augurken.
ik heb een laatste optie voor je gevonden, maar over het algemeen hou ik niet van het eten geserveerd in Dojo, dus caveat emptor. Maar het NYU-bevolkte, vegetarisch-vriendelijke restaurant biedt een soort van verbastardized Japanse brunch geserveerd tot 17: 00 elke dag. Voor $ 5,95 krijg je misosoep (of kip of Franse uiensoep of een zijsalade), plus gebakken witvis en gebakken broccoli en courgette.
