the vibrating sounds of a blender faintly take over music, playing in a schilderachtige juice bar in Brooklyn, New York. Het heet Juices For Life, gelegen in het Bedford-Stuyvesant of ‘Bed-Stuy’ gebied van de stad.
eigenaar Angela Yee zegt: “juicing is a social thing.”
ze wil dat haar mede Brooklynieten binnenkomen, een volledig natuurlijk gezond drankje pakken en een tijdje blijven. “Ik woon in Bed-Stuy. Ik kom uit Flatbush. Het is niet zo gemakkelijk om plaatsen te vinden die dichtbij zijn en die ik voel gezonde opties bieden.In the early hours of dawn, Yee Co-hosts the Breakfast Club, bij sommigen bekend als De ’the World’ s Most Dangerous Morning Show.’Samen met DJ Envy en Charlamange the God ontleedt ze elke ochtend voorpaginanieuws en popcultuur voor miljoenen luisteraars op de radio.
maar tegen de middag is Yee een ondernemer. Ze staat achter de toonbank om verse groenten en fruit te mengen met haar personeel. “Je gaat geen bevroren aardbeien hebben, je gaat geen bevroren bessen hebben, je gaat niets bevroren hebben.”
Yee heeft een zoetekauw. ‘Candy Ang’ was haar bijnaam uit haar kindertijd. ‘Mijn huis had altijd al het junkfood. Ik dronk elke dag frisdrank, Hi-C elke dag, en Hawaiiaanse punch. Zo ben ik opgegroeid in Brooklyn,” geeft ze toe.
verwant: Nbcblk28: Verlando Brown wil zwart Amerika gezond houden
maar na een periode met hoog cholesterol op de universiteit maakte ze een drastische verandering in haar dieet. Ze begon fruit en groenten te mengen in sap in plaats van haar suikerhoudende drankjes. “Ik heb liever mijn groene sap in de ochtend. Het houdt je gelijk.Juices for Life in Brooklyn is de vierde locatie van de franchises. Gerenommeerde rappers Styles P en Jadakiss bezitten twee plekken in de Bronx en een andere in Yonkers. Toen Yee leerde hoe ze hun respectievelijke woonplaatsen gezonder maakten, spoorde Yee Styles P op in de hoop hetzelfde te doen. “Hij is overal en dus moest ik bum rush zijn video shoot!”ze grapte.
met de zegeningen en zakelijk inzicht van de rapper opende Juices for Life in September 2016, met Yee die haar persoonlijke touch toevoegt in haar geliefde buurt.Volgens een gezondheidsprofiel van het New York City Department of Health and Mental Hygiene Community Health Profile uit 2015 is 64 procent van de bevolking in Bed-Stuy Zwart. Een op de drie inwoners leeft onder het federale armoedeniveau. Het is de achtste armste wijk in New York City. En 34 procent van de volwassenen consumeren 1 of meer 12-ounce suikerhoudende drankjes per dag.Gerelateerd: deze veganistische Rapper is de O. G. van EcoHipHop (dat is de oorspronkelijke tuinman)
op Malcolm X Boulevard waar Yee ‘ s juice bar is gevonden, Bodegas grenst aan bijna elk ander blok. Verse producten te koop is schaars in deze kleine hoek winkels. Tabak, snoep, alcohol en frisdrank zijn er in overvloed. Terwijl 77 procent van de volwassenen zelf hun algehele gezondheid als “uitstekend” melden, wil Yee dat aantal nog hoger nemen. “Ik probeer het gewoon gemakkelijker te maken om gezonder te zijn, zodat er geen excuses zijn”, zegt ze.
zeven dagen per week combineert een deskundig personeel fusies van licht fruit en groenten in smakelijke dranken tegen prijzen die klanten zeggen betaalbaar zijn. Voor $5 kunnen mensen kiezen uit 19 verschillende sapcombinaties zoals “Superthug” met appel, citroen, gember en ananas erin. Er zijn $ 6 specials met nog eens 51 verschillende SAP selecties waaronder papaya, spinazie, boerenkool, druiven en bieten. “Berry Blast,” zegt Yee, is populair onder kopers voor zijn appel, aardbei, bosbes, blackberry en banaan mix.
Darren Parris is een vaste klant bij Juices for Life. Hij komt elke dag met zijn dochter voor hun granaatappelsap. Hij zegt: “Ik gebruikte om sap de hele tijd thuis en nu dat ze een plaats hier zet het maakt het makkelijker om sap.”
een andere klant, Taylor, woont in de buurt. Bij zijn derde bezoek drinkt hij De “the Focus” met kiwi, citroen, granaatappel en gember. Hij zegt dat het hem helpt alert te blijven. “Ik heb net een test gedaan, dus het geeft me veel energie om mijn dag te beginnen.”
terwijl haar klanten genieten van hun sap, eiwit shakes of shots van tarwegras, legt Yee uit dat ze welkom zijn om te ontspannen op de bank of in de bar te zitten en gebruik te maken van de gratis Wi-Fi. “Je kunt je werk doen. Je kunt een vergadering houden. Alles wat je moet doen, kun je hier doen in een mooie comfortabele veilige ruimte.”
omdat het hier warm weer is, zullen sappen voor het leven speciale drankjes en gratis dorstlessende shots hebben om mensen aan te trekken die nieuw zijn in SAP. Yee zegt dat beroemdheden zullen verschijnen om hun eigen unieke mengsels voorzien. “Kodak Black gaat hier iets doen. Het label doet een Kodak Black Tunnel Vision drankje.”
het doel is niet om rijk te worden, Yee aandelen. Ze wil gewoon haar deel doen om gezonde opties leuk en betaalbaar te maken voor de zwarte gemeenschap. “Ik vertel niemand dat ze perfect moeten zijn, maar wat ik zeg is dat je beter kunt zijn en het smaakt ook echt goed!Instagram, Facebook, Twitter en Nbcblk
volg NBCBLK op Facebook, Twitter en Instagram
