- 52
- 22151
leer thuis je eigen kaascrackers maken met dit eenvoudige recept. Je kunt zelfs jalapeños toevoegen aan dit recept voor pittige kaascrackers.
de meesten van jullie weten dit nu duidelijk – Ik ben zo ‘ n beetje geobsedeerd door cheese. Daarom ben ik vandaag zo opgewonden om mijn recept te delen voor deze zelfgemaakte Cheddar en Jalapeño kaas Crackers.In de eerste klas bracht ik kaas en crackers mee als snack op school. Mijn favoriet was die scherpe cheddar kaas die kwam in een klein plastic kuip en werd ingeklemd tussen twee crackers. Het was hemels. Ik herinner me niet veel details van de eerste klas en de kleuterschool, maar dat herinner ik me wel. Ik denk dat het was omdat ik een keer vergat mijn snack en was erg boos over. En met overstuur bedoel ik totaal kapot. Gelukkig, omdat ze de engel is die ze is, bracht mijn moeder mijn snack op een bepaald moment tijdens de dag. Het was kaas en crackers.
Cheddar en Jalaepño kaas Crackers:
deze obsessie met kaas, in tegenstelling tot veel andere dingen, is me tot in de volwassenheid bijgebleven. Eigenlijk hou ik van alles met kaas.
gewapend met twee van mijn favoriete kazen uit Cracker Barrel, wist ik dat ik niet fout kon gaan. Ik besloot om twee soorten van deze crackers te maken. De eerste zou zijn met scherpe Cheddar kaas en de tweede zou zijn met Jalapeño Kaas (ik wilde niet verdubbelen op de hitte, maar dat is hoe deze dingen gaan soms.)
de kaas is duidelijk de superster in dit recept. De volle, rijke en authentieke smaak van Cracker Barrel ‘ s cheese schijnt door en verpakt deze kleine hapjes met zo veel smaak dat je het niet zou geloven. Plus, een pakket kaas is precies hoeveel je nodig hebt om een partij van deze lekkernijen te maken.
ik was eigenlijk verbaasd over hoe gemakkelijk ze samen komen. Je begint met boter en veel heerlijke kaas. Meng er wat specerijen, bloem en een beetje water bij en het deeg komt gewoon mooi bij elkaar. Ik was verbaasd.
zelfgemaakte kaascrackers maken:
zoals ik hierboven al zei, maakte ik twee variaties van dit recept. Je kunt elke combinatie van kaas gebruiken die je wilt. U kunt ook toevoegen in verschillende kruiden en ingrediënten om een echt unieke smaak te creëren.
splits het deeg in twee gelijke schijven en laat 30 minuten afkoelen. Eenmaal gekoeld, dun uitrollen.
op dit punt gebruikte ik een pizzasnijmachine om vierkanten uit te snijden. U kunt ook een koekjes-of biscuitsnijder gebruiken als u een andere vorm verkiest.
prik elke cracker met een houten spies of iets dergelijks van vorm, pop in de oven, en bereid je voor op uw huis te ruiken naar cheddar cheese heaven.
als u deze cheese crackers lekker vond, dan zult u genieten van deze recepten:
- bierkaas Dip met spek
- de ultieme worst Pizza Dip
- Out-of-the-World maïs Dip
- echt goede Veggie Dip
- BLT Dip
- geroosterde rode paprika Dip
laten we het volledige recept bekijken.Knoflook garnalen met asperges Recept:
zelfgemaakte Cheddar en Jalapeño kaas Crackers
Ingrediënten
- 8 ons Extra Scherpe Cracker Barrel Cheddar Kaas – geraspte
- 4 eetlepels ongezouten boter op kamer temperatuur
- 1/4 theelepel zout
- 1/2 theelepel gekraakte zwarte peper
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 2 eetlepels water
- 10 plakjes jarred jalapeños – fijngehakt
Instructies
-
In een kom van een elektrische mixer uitgerust met een peddel bijlage beat samen boter, kaas, zout en peper tot gemengd. Met de mixer op laag, voeg langzaam bloem toe. Op dit punt zal uw mengsel droog en kruimelig worden.
-
Meng in gehakte jalapeños. Voeg water toe, één eetlepel per keer. Klop tot het mengsel gewoon samen komt in een bal. Op dit punt moet het mengsel vochtig zijn. Als het nat aanvoelt, voeg dan gewoon een vleugje meer bloem toe. Verdeel het mengsel in twee schijven, wikkel in plastic folie, en koel gedurende 25 – 30 minuten.
-
eenmaal gekoeld, Verwarm uw oven voor op 375 graden F. Lijn een bakplaat met perkamentpapier of een siliconen mat. Rol het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak heel dun uit, ongeveer een achtste centimeter dik.
-
snijd dan met behulp van een pizzasnijmachine horizontale en verticale lijnen in je deeg om ongeveer 1-inch vierkante crackers te maken. Prik elke cracker met een houtspies of vork. Leg de crackers op de bakplaat.
-
bak 13 tot 15 minuten tot goudbruin en knapperig. Koel voor het opdienen. Chill in een luchtdichte container voor maximaal drie dagen.
-
*om de Jalapeño kaas Crackers te maken, gewoon weglaten van de jalapeño kaas en vervang de Extra scherpe Cheddar kaas met Jalapeño kaas.
ik kan je niet vertellen hoe heerlijk deze kleine sukkels zijn. De smaak is vergelijkbaar met die oh-zo-bekende crackers die je in de winkel kunt kopen, maar niets is te vergelijken met de versheid, schilferigheid en super cheese-gevulde smaak van zelfgemaakte lekkernijen. Je zult blij zijn dat je ze gemaakt hebt. En geloof me, je kunt het. Nu ga geef ze een keer te proberen en verslag uit te brengen over uw succes!
Happy cooking!
