10 Regras de segurança da cozinha que as crianças precisam saber

além de ser uma habilidade essencial para a vida, cozinhar é uma maneira divertida de passar tempo com seus filhos – e pode obter comedores exigentes interessados em experimentar alimentos novos, diferentes e saudáveis.

a higiene da cozinha pode não parecer tão emocionante para eles quanto um lote de biscoitos recém-assados, mas é essencial que seus filhos saibam disso.

existem 500.000 casos de intoxicação alimentar por ano no Reino Unido e, como você pode saber, a intoxicação alimentar não é agradável. Ensine aos seus filhos os conceitos básicos de higiene e segurança da cozinha para evitar barrigas, cortes e queimaduras.

10 dicas de segurança da cozinha para pequenos cozinheiros

sempre supervisione crianças

isso é especialmente importante quando você tem filhos mais novos, que devem ser supervisionados o tempo todo. É uma boa prática supervisionar seus chefs adolescentes também-mesmo se você estiver ensinando seu adolescente a assar seu primeiro jantar de domingo. Você ficará surpreso com a quantidade de conhecimento que um chef novato exige.

cozinheiros mais jovens exigirão supervisão vigilante. Você precisará executar certas tarefas, como cortar e descascar, para elas. Aproveite esta oportunidade para demonstrar a maneira correta de segurar e usar equipamentos de cozinha perigosos.

tenha uma conversa de segurança contra incêndio.

é importante enfatizar para as crianças o básico da segurança contra incêndio.

as chamas podem ser atraentes, por isso é importante enfatizar a importância de ficar longe das chamas abertas.

igualmente, você deve enfatizar a importância de manter as alças da panela longe das chamas e se afastar de onde elas podem ser derrubadas.

informe o seu filho quando pode ser necessário ligar para o 999 e o que fazer se um incêndio iniciar. Diga ao seu filho que, se eles virem fumaça ou fogo, eles devem informar um adulto e evacuar imediatamente, e se a sala estiver cheia de fumaça, eles devem rastejar para evacuar a sala.

lavar as mãos.

isso pode parecer óbvio, mas é crucial. Você deve destacar a importância da lavagem das mãos para o seu filho, para que ele desenvolva ótimos hábitos de higiene da cozinha.

Ensine seus filhos a maneira correta de lavar as mãos. Muitas crianças (e até adultos!) desconhecem a maneira correta de lavar as mãos. Deve levar pelo menos dez segundos para lavar as mãos.

Além disso, fazer com que seus filhos atento quando lavar as mãos. Eles devem sempre fazê-lo depois de tocar em qualquer carne crua ou aves de capoeira para evitar a contaminação cruzada.

passe seus conhecimentos.

crianças e adolescentes nem sempre estão cientes das informações cruciais e básicas de segurança da cozinha. Portanto, você deve levar tempo enquanto estiver assando ou cozinhando com eles para transmitir seu conhecimento crucial de segurança.

por exemplo, as crianças podem não saber que:

• Metal e alumínio nunca devem ser colocados no microondas, pois podem causar incêndios.
• o plástico nunca deve ir ao forno.
• a água nunca deve ser adicionada a uma panela cheia de óleo quente. Pode respingar e pode causar queimaduras graves.

este é o tipo de conhecimento de segurança que é vital, mas eles podem não estar cientes.

evitar a contaminação cruzada.

a contaminação cruzada é fácil de prevenir se você souber o que fazer e o que não fazer. Por exemplo, você nunca deve lavar carne crua, porque quaisquer derramamentos ou respingos em superfícies podem ficar contaminados com campylobacter. Esta bactéria causa a maioria dos casos de intoxicação alimentar no Reino Unido.

todas as superfícies e utensílios que entraram em contato com carne crua devem ser lavados.

também é uma boa ideia garantir que seu filho saiba como identificar quando a carne ou o frango estão prontos. Mostre – lhes como usar um termômetro de carne. Ao usar um termômetro, eles devem inseri-lo na parte mais grossa da carne e esperar até que a temperatura esteja estável.

limpe a bagunça e o derramamento imediatamente.

pode ser pedir demais para fazer com que crianças pequenas, ou mesmo adolescentes, lavem à medida que vão, mas não são muito jovens para limpar derramamentos e bagunça. Derramamentos são um enorme risco de deslizamento e devem ser limpos imediatamente.

use roupas apropriadas.

arregace as mangas, coloque o avental e as luvas do forno prontas. Certifique-se de que seus filhos não tenham joias penduradas ou mangas soltas e mantenha os cabelos longos amarrados para trás. Também é uma boa ideia colocar sapatos, caso as coisas sejam derrubadas ou líquidos quentes sejam derramados.

Ensine as crianças mais novas a armazenar alimentos corretamente.

alimentos refrigerados devem ser armazenados entre 0 °C e 5 °C para que as bactérias não possam prosperar.

é uma boa ideia mostrar às crianças mais velhas a maneira correta de armazenar alimentos. Uma geladeira bem gerenciada deve ter espaço entre os alimentos para que o ar possa ventilar a geladeira corretamente. Muitas vezes, os frigoríficos têm áreas específicas para vegetais e carnes cruas, por isso certifique-se de mostrar aos seus filhos para onde tudo deve ir. Essas áreas são projetadas para ajudar a tirar o máximo proveito de sua comida, mantendo-a melhor preservada e fresca para que dure mais.

crie zonas e utensílios ‘fora do limite’.

se você acha que seu filho é muito jovem para usar utensílios perigosos ou equipamentos de cozinha, explique-lhes os perigos e diga-lhes que devem sempre pedir a um adulto que os ajude a usar esses itens.

Ensine seu filho primeiros socorros básicos.

mostre ao seu filho quando usar emplastros e onde você os armazena, bem como como como tratar pequenas queimaduras executando água corrente fria de uma torneira sobre a queimadura por dez minutos. Depois disso, eles devem remover qualquer joia ou roupa perto da queimadura e envolvê-la em filme aderente para se manter limpo.