graças à revolução baseada em plantas que assumiu as mercearias (que previmos em nossas tendências de bem-estar de 2018, apenas para sua informação), viver uma vida livre de laticínios não significa abandonar a textura cremosa e dar sabor ao seu coração.
liderando a carga está Kite Hill, a marca amante de plantas que está mudando o jogo sem laticínios, transformando amêndoas em alimentos artesanais.
Kite Hill está mudando o jogo sem laticínios, transformando amêndoas em alimentos artesanais.
aplicando práticas tradicionais de fabricação de queijo artesanal ao leite de amêndoa (em vez de apenas adicionar um monte de enchimentos brutos para fazer seus produtos imitarem os originais cheios de lactose), Kite Hill descobriu como fazer iogurtes, queijos e massas com sabor cremoso que você está acostumado-sem nenhum dos efeitos colaterais desagradáveis que acompanham os laticínios.
não acha que poderia sobreviver um dia sem laticínios? Tornamos mais fácil para você com três refeições fáceis de fazer (além de um lanche) que são tão loucas deliciosas que conquistarão até mesmo o maior amante do leite.
role para baixo para obter 4 receitas deliciosas para um dia totalmente livre de laticínios.
Café da manhã: Purple Morning Smoothie Bowl
comece sua manhã com uma nota saborosa com um smoothie grosso que obtém sua cremosidade (e uma dose de bondade probiótica) do iogurte Kite Hill blueberry—feito com mirtilos selvagens reais do Maine. Decore – o com suas coberturas favoritas e tire uma foto (Sem FOMO lácteo para você!).
Produz 1-2 smoothie taças
1 xícara de Kite Blueberry Hill Leite de Amêndoa Iogurte
1 xícara de leite de amêndoa
1 xícara de mirtilos congelados
½ sangue laranja, casca removida
1-2 Colheres de sopa de manteiga de amêndoa
1 porção de baunilha proteína em pó, opcional
toque de extrato de baunilha
Opcional coberturas
de Coco em flocos
Amêndoas
Kiwi
Dragonfruit
Sangue laranja
1. Misture todos os ingredientes básicos até ficar homogêneo e cremoso.
2. Despeje em uma tigela antes de cobrir com flocos de coco, amêndoas, mais segmentos de laranja de sangue ou quaisquer coberturas que você tenha em mãos!
Snack: Springtime Jalapeño Toast
Spice up snack time com super spreadable jalapeño cream cheese de Kite Hill coberto com vegetais crocantes e hortelã refrigerando. Confiança: é uma combinação de sabor que fará você querer segundos.
Rende 2 porções
¼ de xícara de Kite Hill Jalapeño Creme de Queijo Estilo de Propagação
2 fatias de pão sem glúten ou regular
½ colher de chá de raspas de lima
aperto de suco de limão
¼ de xícara de rabanetes, cortados em fatias finas
¼ de xícara de favas
2 colheres de chá de azeite de oliva
Pitada de sal marinho
3 a 4 folhas de hortelã, rodelas finas
1. Brinde o pão ao seu gosto. Em uma tigela pequena, bata o cream cheese Kite Hill, as raspas de limão e o suco de limão juntos. Em outra tigela, misture os rabanetes, o feijão e o azeite. Tempere com sal a seu gosto.
2. Espalhe cerca de metade da mistura de cream cheese em cada fatia de pão. Cubra com a salada de rabanete. Polvilhe com hortelã. Cavar.
Almoço: Baunilha Abóbora Salada
A abóbora assada e nozes pecan torradas fazer esta base de plantas salada saudável o suficiente para mantê-lo inteiro, até o jantar, mas o iogurte de baunilha vestir que faz o prato especial o suficiente para servir no seu próximo jantar.
Rende 2 porções
1 xícara de Kite Hill Baunilha Estilo grego de Iogurte de Leite de Amêndoa
2 Colheres de sopa de azeite de oliva
1 Colher de sopa de suco de limão
½ colher de chá de raspas de limão
sal e pimenta
½ bolota squash
Pitada de canela
¼ de xícara de nozes picadas
4 xícaras de rúcula e/ou chicories
¼ de xícara de sementes de romã
1. Pré-aqueça o forno a 400°F. Usando uma colher, retire as sementes do meio da abóbora e corte em 6 a 8 fatias. Misture com azeite, uma pitada de sal, pimenta do reino e canela em uma assadeira. Asse por 20 a 35 minutos, até caramelizar e ficar macio. Durante os últimos 3 a 5 minutos, adicione as nozes para ficar levemente torradas. Fresco.
2. Em uma tigela pequena, misture o iogurte, o azeite, o suco de limão e as raspas. Tempere com sal e pimenta.
3. Coloque os verdes em uma travessa. Cubra com a abóbora, nozes e sementes de romã. Regue o molho por cima.
Jantar: Pasta Primavera
este prato de macarrão alimentado por vegetais é tão cheio de sabores de primavera brilhantes que você definitivamente não perderá o molho de creme pesado. Além disso, as fatias de trufa artesanal, endro e queijo de cebolinha de kite Hill levam-no do status de lançamento durante a semana à iguaria italiana.
produz 4 porções
¼ lb. açúcar snap ervilhas hastes aparadas
½ lb. espargos spears
1 pimentão vermelho grande, fatiado
2 abobrinhas grandes, cortadas em fitas longas
2 colheres de sopa de manteiga vegana sem sal ou ghee
¾ xícara de ervilhas inglesas frescas
8 oz. Kite Hill Truffle Dill & cebolinha, cortada em pedaços grossos de ¼ de polegada
2 dentes de alho, finamente picada
½ colher de chá sal marinho
pimenta preta e pimenta rosa,a gosto
12 oz. massa seca gemelli
3 colheres de sopa de raspas de limão
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de tomilho, finamente picado
azeite
1. Leve uma panela grande com água e sal e duas colheres de sopa de azeite para ferver em fogo médio-alto.
2. Escalde aspargos e ervilhas em água por três minutos ou até obter uma cor brilhante. Retire e choque em uma tigela de água gelada até esfriar o suficiente para manusear. Coloque em uma toalha de papel para secar. Repita para abobrinha.
3. Em uma frigideira em fogo médio-alto, aqueça 1 ½ colheres de chá de óleo. Adicione as fatias de queijo e sele até dourar (cerca de um minuto de cada lado). Transfira para um prato forrado com papel toalha e tempere com pimenta preta e rosa.
4. Derreta a manteiga vegana e o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione as raspas de limão, tomilho, pimentão, ervilhas, aspargos, ervilhas inglesas e abobrinha. Cozinhe por dois a três minutos. Junte o alho e cozinhe mais um minuto. Tempere com sal e pimenta e reserve
5. Adicione duas colheres de sopa de óleo a uma panela de água e deixe ferver. Coloque o macarrão na água e cozinhe até ficar al dente. Escorra bem e misture imediatamente o macarrão com legumes.
6. Para servir, arrume alguns pedaços do queijo grelhado sobre o macarrão e adicione uma pitada de tomilho fresco e um pouco de suco de limão. Aproveite!
em parceria com Kite Hill
fotos: Kite Hill
