você lê blogs de comida? Há algum conteúdo maravilhoso por aí, e alguns dos melhores blogs de comida italiana estão repletos de lindas receitas e fotos para inspirar qualquer pessoa a cozinhar como um verdadeiro italiano. Aqui estão nossos 5 blogueiros de comida italiana favoritos a seguir:
1. Emiko Davies
meio Australiano, meio japonês o blog de Emiko é simplesmente deslumbrante: belas fotografias, cheias de luz e calor. Ela escreve deliciosamente sobre seu marido Marco (veja o post Squid Ink Pasta e o homem por trás de tudo) com quem se estabeleceu em Florença por 7 anos e teve uma garotinha. O blog de Emiko se concentra na culinária tradicional da Toscana, misturando técnicas antigas com uma inclinação criativa para obter algumas receitas verdadeiramente deliciosas. Procure seu livro de receitas em abril de 2016 (Hardie Grant). www.emikodavies.com
2. Ms Adventures in Italy
Sara Rosso é apaixonada por Itália, viagens e comida e ela combinou todos eles em seu blog espirituosamente intitulado ms Adventures in Italy (subtítulo: meu estômago e o mundo). Você encontrará dezenas e dezenas de receitas, algumas tradicionais, outras simplesmente fora deste mundo, todas suntuosas de se olhar. Ela também compartilha experiências como seu banquete de casamento italiano, bem como dicas turísticas e gastronômicas. Seu guia
como pedir um café italiano na Itália está agora disponível como um e-book. www.msadventuresinitaly.com
3. Sobre um fogão Toscano
nativo californiano Judy Witts se apaixonou por Florença e um florentino, treinado localmente como chef, e fundou Divina Cucina que oferece aulas de culinária e passeios gastronômicos na região. Seu Índice de receita é preenchido com bons e saudáveis grampos toscanos – nós apreciamos especialmente suas receitas perdidas como este saboroso Sedano Rifatto. Seu blog está repleto de personalidade e você pode encomendar seus segredos de livro de receitas da minha cozinha toscana através do site. www.divinacucina.com
4. Rachel Eats
uma Londrina que mora em Roma, Rachel é uma brilhante contadora de histórias que leva você a uma jornada com cada postagem de receita. Se ela está escrevendo sobre “memória mexendo marmelada estilo inglês, feito com laranjas romanas, para um Siciliano” (um conto agridoce e Brillig) ou os prazeres da sopa de espinafre, você não pode deixar de cair sob seu feitiço. Rachel tem blogado por muitos anos e seu blogroll sozinho é um banquete para qualquer amante da comida. Seu livro de receitas Five Quarters: Receitas a partir de uma Cozinha Romana (Saltyard Livros) vai ser lançado no reino UNIDO em junho de 2015 e também publicado NOS eua como Minha Cozinha em Roma: receitas e notas sobre a cozinha italiana (Grand Central), no início de 2016.
racheleats.wordpress.com
5. Cucina de Silvia
não há fim para os talentos dessa senhora? Ela é uma atriz (Van Helsing), uma cantora de ópera profissional e claramente talentosa na cozinha – com um livro de receitas intitulado after her blog, que está disponível nas lojas e online. Nascida na Itália, Silvia Colloca, com sede na Austrália, admite que não tem treinamento de cozinha além do que aprendeu com a mãe e os joelhos de Nonna. Suas autênticas receitas italianas são lindamente estilizadas e filmadas, e cobrem tudo, desde savouries e lados, até guloseimas assadas. Não podemos nos cansar deste blog! silviascucina.net
imagens via Emiko Davies, ms Adventures in Italy, Over a Tuscan Stove, Rachel Eats, Silvia’s Cucina
