Saiba mais sobre estes 5 surpreendentes benefícios de kombucha chá fermentado e como esta deliciosa bebida pode suportar um feliz, de estilo de vida holístico.
Tabela de Conteúdo:
5 Surpreendentes Benefícios de Kombucha Chá Fermentado
Há uma boa chance de que você já pode ter ouvido falar do kombuchá, ou chá fermentado que contém uma deliciosa combinação de bactérias e leveduras, ou antes de tê-lo visto em sua mercearia local.
não é mais uma bebida reservada para foodies e entusiastas da saúde e bem-estar, o kombucha está se tornando uma bebida popular e por um bom motivo.
o kombucha não é apenas uma bebida deliciosa e de baixa caloria, mas também oferece muitos benefícios exclusivos, além da nutrição sozinha.
o Kombucha é feito introduzindo uma colônia simbiótica de bactérias e leveduras, também conhecida como SCOBY, em chá preto ou verde fabricado, com açúcar.
a mistura é então deixada para fermentar durante um período de tempo, o que, por sua vez, cria a bebida deliciosa e levemente efervescente conhecida como kombucha.
1. O Kombucha é uma fonte de vitamina B12
a vitamina B12 é mais comumente conhecida como o nutriente que está “ausente” de uma dieta tradicional à base de plantas.
isso ocorre porque a vitamina B12 é sintetizada apenas por certas bactérias e está concentrada principalmente nos corpos de predadores localizados mais alto na cadeia alimentar.
as fontes dietéticas mais comuns de vitamina B12 vêm de alimentos de origem animal, como carne, leite, ovos, peixe e marisco.
para qualquer pessoa interessada em adotar uma dieta mais baseada em vegetais, é necessário identificar fontes alimentares derivadas de plantas que contenham naturalmente uma grande quantidade de vitamina B12 para prevenir a deficiência de vitamina B12.Felizmente, como a vitamina B12 é sintetizada por bactérias, o aumento dos alimentos fermentados populares deu lugar a novas fontes vegetais de vitamina B12.
alimentos fermentados, como o kombucha, são uma boa fonte de vitamina B12 à base de plantas.
Kombucha tem 340% de suas necessidades diárias de vitamina B12 para ajudá-lo a aumentar seus níveis de energia naturalmente.
2. Kombuchá Contém Glucosamina
ácido glucurônico, um composto encontrado na fabricado kombuchá pode ser convertido pelo corpo em glucosamina, um composto natural que desempenha um papel vital na construção e manutenção de cartilagem no corpo.
estudos mostram que a glucosamina pode produzir uma redução gradual e progressiva da dor e sensibilidade nas articulações (1).
consumir kombucha pode ajudar a fornecer ao corpo glucosamina, o que ajuda a manter as articulações fortes e pode ajudar a aliviar a dor nas articulações.
3. Kombucha contém antioxidantes
o chá preto e verde tradicional contém grandes quantidades de antioxidantes, por isso não é surpresa que o kombucha também contenha grandes quantidades de antioxidantes.
o Kombucha fabricado a partir de chá verde terá maiores concentrações de antioxidantes dos polifenóis, que funcionam como poderosos antioxidantes no corpo (2).
os antioxidantes protegem o corpo dos radicais livres e protegem as células de danos.
4. Kombucha contém probióticos
durante o processo de fermentação que ocorre para produzir kombucha, uma grande quantidade de bactérias probióticas também é produzida. Os probióticos são vitais para a boa saúde, pois fornecem ao sistema digestivo as bactérias “boas” necessárias para ajudar a funcionar adequadamente (3).
consumir quantidades adequadas de probióticos tem sido associado a uma melhor digestão e melhor desempenho do sistema imunológico. Cuidar do seu intestino pode ser uma das melhores coisas que você pode fazer pela sua saúde, tornando o kombucha uma bebida altamente nutritiva e funcional.
5. Você pode obter Kombucha não alcoólica
a fermentação é o processo no qual a levedura decompõe o açúcar em álcool e dióxido de carbono. Como o kombucha é uma bebida fermentada, cada lote contém uma pequena quantidade de álcool, normalmente variando de qualquer lugar a 0,5 – 2.0%.
se você está fabricando seu próprio kombucha em casa ou comprando-o de homebrewers, isso geralmente tende a estar na extremidade superior do espectro.
Por Que Você Quer Kombucha Sem Álcool?
existem muitas razões pelas quais se pode querer consumir kombucha sem álcool. Seja por motivos pessoais, religiosos ou de saúde, ter uma opção de kombucha sem álcool no mercado é uma ótima notícia para aqueles que normalmente podem evitar a bebida.
