Black-Eyed Peas Salgados Sundal | Karamani Sundal

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Uma deliciosa black-eyed peas frite ou sundal com sabores refrescantes de coentro, hortelã, folhas de curry e leite de coco. Uma ótima receita sundal, perfeita para Navratri e cozinhar todos os dias!

Black-eyed peas sundal servido em tigelas pretas colocadas em um pano de serapilheira

✔ você está procurando maneiras de incluir feijão em sua dieta diária?

✔ ou você está entediado com as receitas regulares de fritar sundal/leguminosas para Navratri?

ou você está procurando uma variação sundal diferente?

então você está no lugar certo. Eu tenho uma receita de sundal emocionante com ervilhas de olhos pretos. O que torna este sundal interessante? São as ervas recém-moídas e a pasta de coco.

todos os anos tento adicionar um pouco de torção à receita habitual de sundal. Pode ser simples, como adicionar pó de amendoim como fiz este ano para o kollu sundal ou como esta pasta de coco e ervas recém-moídas que fiz no ano passado. Sim, eu tentei este sundal no ano passado e compartilhei a receita no Instagram, e oh boy, foi um grande sucesso, e muitos tentaram e compartilharam as fotos. Mas eu não poderia postá-lo imediatamente no meu blog no ano passado. Melhor tarde do que nunca. Aqui estou postando este ano. :- )

PS-não deixe de ler sobre Navratri Golu e confira outras receitas Sundar.

tiro em cima do black-eyed peas sundal servido em uma tigela preto e placa

O que eu compartilhei no meu Instagram é com garbanzo feijão, mas hoje estou compartilhando isso com black-eyed peas. Esse é o destaque dessas receitas sundal. Você pode usar qualquer feijão / legume de sua escolha e fazer um delicioso sundal. A propósito, este sundal de ervilhas de olhos pretos é popularmente conhecido como karamani sundal ou thatta payaru sundal em Tamil.

procure Outras Receitas De Ervilhas de Olhos Pretos
como fazer ervilhas de olhos pretos salgados sundal / Karamani Sundal:
Prepare a pasta de coco-verduras:
Temperar e preparar o sundal:
Notas da Receita:
Black-Eyed Peas Salgados Sundal | Karamani Sundal
Equipamento
Ingredientes
Medição Detalhes: 1 xícara=240ml; 1 colher de sopa=15ml; 1tsp=5ml;
Para Moer:
Para Temperar:
Instruções
Cozinhe o feijão frade:
Prepare a pasta de coco-verdes:
Temperar e preparar o sundal:
notas
Nutrição

procure Outras Receitas De Ervilhas de Olhos Pretos

depois de cozinhar os feijões, você pode preparar o sundal em nenhum momento. Estamos moendo o coco e o pimentão verde junto com hortelã, coentro e folhas de curry. Essa é a pasta de coco e erva. Em seguida, preparamos o temperamento básico, refogue a cenoura se estiver usando a pasta de ervas, adicione o feijão, tempere e refogue novamente. É isso. Calma, certo?

agora, sem mais delongas, vamos direto para a receita.

como fazer ervilhas de olhos pretos salgados sundal / Karamani Sundal:

eu cozinhei as ervilhas de olhos pretos em panela instantânea usando o método pot-in-pot. Você pode cozinhar o feijão em uma panela de pressão de fogão também. Nesse caso, cozinhe apenas por dois assobios e solte a pressão após 5 minutos.
para Instant Pot, adicione 1 xícara de água ao pote interno e, em seguida, coloque o trivet alto ou o rack de ovos. Em seguida, coloque uma tigela com ervilhas de olhos pretos embebidas e drenadas. Adicione 1,5 xícaras de água e feche a panela instantânea. Certifique-se de que a ventilação esteja na posição de vedação. Selecione cozinhar manual / pressão e defina o tempo para 7 minutos no modo de alta pressão. Quando o cozimento estiver completo, libere naturalmente a pressão.
abra Cuidadosamente A tampa depois de soltar a pressão e retire as ervilhas de olhos pretos. Escorra a água e reserve o feijão.

Prepare a pasta de coco-verduras:

adicionando todos os ingredientes ao frasco do misturador

em uma jarra Misturadora ou moedor de café, adicione os pimentões verdes, coentro, hortelã, folhas de curry e coco. Pulse grosseiramente sem adicionar água e reserve.

Temperar e preparar o sundal:

Em uma panela, aqueça o 2 tsps de óleo. Quando o óleo estiver quente, adicione as sementes de mostarda, urad dal, chana dal e hing. Deixe as sementes de mostarda espirrarem.
Agora adicione as cenouras raladas, a pasta de coco moída e o sal. E cozinhe por 2 a 3 minutos até que o cheiro cru da pasta moída se apague.

adicione as ervilhas cozidas de olhos pretos nesta fase e misture bem. Certifique-se de que o coco e a pasta moída estejam uniformemente misturados.

adicionando ervilhas cozidas de olhos pretos

cozinhe por dois minutos e desligue o fogo.

é isso. Black-eyed peas Savory sundal está pronto! Sirva quente.

Notas da Receita:

ajuste as especiarias e ervas de acordo com sua preferência de gosto. Eu usei um grande pimentão verde para esta receita. O mesmo vale para o sal também.
junto com as cenouras, você pode adicionar manga crua ralada ou manga crua picada. Não precisamos cozinhar as cenouras raladas até que estejam macias. As cenouras parcialmente cozidas adicionam um pouco de crocância a esta salada.
em vez de ervilhas de olhos pretos, você pode usar qualquer feijão como grão de bico preto, feijão garbanzo, feijão, ervilhas brancas para fazer este sundal. O tempo de cozimento na panela instantânea pode variar. Você precisa se ajustar de acordo.

ângulo de tiro de black-eyed peas sundal servido empilhados em preto taças

PS – Se você tentar este black-eyed peas sundal, por favor, não esqueça de comentar e avaliar esta receita. Se você tiver alguma dúvida, por favor deixe um comentário, e eu vou chegar a ele o mais rápido possível. Certifique-se de me seguir no meu Pinterest para ideias mais saudáveis e deliciosas! Facebook Instagram Siga-me no Instagram ou junte-se ao meu grupo no Facebook para mais atualizações de jardinagem e receitas.

imagem quadrada de karamani sundal servido em uma tigela preto

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