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Saiba como fazer seus próprios Biscoitos de Queijo em casa com esta receita fácil. Você pode até adicionar jalapeños a esta receita de biscoitos de queijo picante.
a maioria de vocês claramente sabe disso agora – eu sou muito obcecado com queijo. É por isso que hoje estou tão animado para compartilhar minha receita para esses biscoitos caseiros de queijo cheddar e Jalapeño.
caminho de volta na primeira série eu trouxe queijo e biscoitos para o tempo de lanche na escola. Meu favorito era aquele queijo cheddar afiado que veio em uma pequena banheira de plástico e foi imprensado entre dois biscoitos. Era o céu. Não me lembro de muitos detalhes da primeira série e do jardim de infância, mas me lembro disso. Acho que foi porque uma vez esqueci meu lanche e fiquei muito chateado com isso. E por chateada quero dizer totalmente devastada. Felizmente, sendo o anjo que ela é, minha mãe trouxe meu lanche em algum momento durante o dia. Era queijo e bolachas.
bolachas de queijo Cheddar e Jalaepño:
essa obsessão pelo queijo, ao contrário de muitas outras coisas, ficou comigo até a idade adulta. Na verdade, eu amo praticamente qualquer coisa com queijo.
armado com dois dos meus queijos favoritos do Cracker Barrel, eu sabia que não podia dar errado. Decidi fazer duas variedades desses biscoitos. O primeiro seria com queijo cheddar afiado e o segundo seria com queijo Jalapeño (eu não queria dobrar o fogo, mas é assim que essas coisas acontecem às vezes.)
claramente o queijo é o superstar nesta receita. O sabor completo, rico e autêntico do queijo Cracker Barrel brilha e embala essas pequenas mordidas com tanto sabor que você não acreditaria. Além disso, um pacote de queijo é exatamente o quanto você precisa para fazer um lote dessas delícias.
fiquei realmente surpreso com a facilidade com que eles se reúnem. Você começa com manteiga e muito queijo delicioso. Misture algumas especiarias, farinha e um pouco de água e a massa simplesmente se junta lindamente. Fiquei espantado.
como fazer biscoitos de queijo Caseiros:
como mencionei acima, fiz duas variações desta receita. Você pode usar qualquer combinação de queijo que você gosta. Você também pode adicionar diferentes especiarias e ingredientes para criar um sabor realmente único.
divida a massa em dois discos iguais e leve à geladeira por trinta minutos. Uma vez gelado, estenda fino.
neste ponto, usei um cortador de pizza para cortar quadrados. Você também pode usar um cortador de biscoito ou biscoito se preferir uma forma diferente.
Piroca cada biscoito com um palito de madeira ou algo semelhante, na forma, pop no forno, e preparar sua casa para o cheiro de queijo cheddar céu.
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Vamos conferir a receita completa.
receita de bolachas de queijo cheddar e Jalapeño:
biscoitos de queijo cheddar e Jalapeño Caseiros
Ingredientes
- 8 onças Extra vivas Cracker Barrel Cheddar Queijo ralado
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal – temperatura ambiente
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de uma pitada de pimenta preta
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de água
- 10 fatias de jarred jalapeños – picado
Instruções
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Em uma tigela de uma batedeira elétrica equipado com uma pá anexo, bata a manteiga, o queijo, o sal e a pimenta até ficar uma mistura homogênea. Com a batedeira baixa, adicione lentamente a farinha. Neste ponto, sua mistura ficará seca e quebradiça.
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misture em jalapeños picados. Adicione água, uma colher de sopa de cada vez. Bata até que a mistura se junte em uma bola. Neste ponto, a mistura deve estar úmida. Se sentir molhado, basta adicionar um toque mais farinha. Divida a mistura em dois discos, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 25 a 30 minutos.
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uma vez resfriado, pré-aqueça o forno a 375 graus F. Forre uma assadeira com papel manteiga ou um tapete de silicone. Em uma superfície levemente enfarinhada, estenda a massa muito fina, com cerca de um oitavo de polegada de espessura.
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em seguida, usando um cortador de pizza, corte linhas horizontais e verticais em sua massa para criar biscoitos quadrados de cerca de 1 polegada. Pique cada biscoito com um espeto de madeira ou garfo. Coloque os biscoitos na assadeira preparada.
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asse por 13 a 15 minutos até dourar e ficar crocante. Deixe esfriar antes de servir. Refrigere em um recipiente hermético por até três dias.
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*To make the Jalapeno Cheese Crackers, simply omit the jalapenos and replace the Extra Sharp Cheddar Cheese with jalapeno cheese.
I can’t begin to tell you Ho delici delicious these little suckers are. O sabor é semelhante aos biscoitos tão familiares que você pode comprar na loja, mas nada se compara ao frescor, flakiness e sabor super cheio de queijo de guloseimas caseiras. Você ficará tão feliz por tê-los feito. E confie em mim neste, você pode fazer isso! Agora vá dar-lhes uma tentativa e relatar de volta sobre o seu sucesso!
culinária feliz!
