eu gosto do nome “popper” – um sanduíche de queijo grelhado por qualquer outro nome. O cream cheese pode ser suave e bastante comum. Aqui fica turbo-carregado com cheddar picante, pimenta jalapeño ardente e uma pitada almiscarada de cominho. Adicionar bacon? Quando se trata de sanduíches de queijo grelhado, aponte para as estrelas.
Faz 4
cheios de gordura do creme de queijo 200g
jalapeño ou pimenta verde 1-2, finamente picado (retire as sementes para reduzir o calor, se você gostar)
cominho em pó ½ colher de chá de
1 dente de alho, descascados e esmagados
40g de manteiga sem sal, amolecida
8 fatias de pão branco (escolha um robusto pão torradas bem)
300g de queijo cheddar, grosseiramente ralado
cozido entremeadas 8 fatias de bacon (opcional)
pimenta do reino moída
Em uma tigela, misture bem o creme de queijo, pimenta jalapeño ou pimenta verde, cominho e alho, em seguida, tempere com pimenta. Manteiga um lado de cada fatia de pão. Vire 4 das fatias e espalhe cada uma delas com quantidades iguais da mistura de cream cheese. Cubra com o cheddar e o bacon, se estiver usando. Em seguida, cubra com as fatias de pão restantes, com os lados com manteiga voltados para fora. Coloque uma frigideira grande em fogo moderado a alto. Frite os sanduíches (pode ser necessário fazer esses lotes) por cerca de 4 minutos de cada lado, até dourar com o queijo derretido no meio. Retire do fogo e sirva imediatamente – com muitos guardanapos de papel.
From New Kitchen Basics by Claire Thomson (Quadrille Publishing Ltd, £25)
{{topLeft}}
{{bottomLeft}}
{{topRight}}
{{bottomRight}}
{{/goalExceededMarkerPercentage}}
{{/ticker}}
{{heading}}
{{#paragraphs}}
{{.}}
{{/parágrafos}}{{highlightedText}}
- Compartilhar no Facebook
- Compartilhar no Twitter
- Compartilhar via e-Mail
- Compartilhar no LinkedIn
- Compartilhar no Pinterest
- Partilhar no WhatsApp
- Partilhar no Messenger
