como fazer Chips fáceis de couve assada sem óleo [vídeo]

experimente os deliciosos chips de couve assada que também são isentos de óleo. É uma ótima receita para um lanche saudável em vez de batatas fritas para quando você deseja algo crocante e um pouco salgado.

Agora, o que eu particularmente adoro esta couve batata frita receita, é que é:

• fácil de fazer
• delicioso e crocante
• uma maneira fantástica para comer mais verduras

Escusado será dizer que o meu cozido couve batata frita são:

• a base de Plantas e vegan
• sem Glúten
• livre de Óleo
• Baixo índice glicêmico
• Candida dieta amigável (omitir fermento nutricional nos purificar de fase)
• Soja livre
• Porca-livre
• rica em proteínas a

eu devo admitir que eu adoro couve batata frita como é um excelente lanche quando comer uma dieta saudável. Estou, portanto, emocionado que minha receita acabou perfeita, mesmo sem óleos ou gordura saturada.

benefícios para a saúde da couve (e chips de couve)

ao que parece, comer couve é uma decisão muito sábia. Para começar, é uma excelente fonte de vitaminas K, A E C, bem como manganês e cobre. Além disso, a couve contém quantidades consideráveis de vitamina B6/B2, cálcio, fibra e vitamina E. E, finalmente, é uma boa fonte de ferro, potássio, vitamina B1/B3, magnésio, ácidos graxos ômega-3, fósforo, Proteína e folato.

também é digno de nota que a couve tem sido estudada mais extensivamente em relação ao câncer do que qualquer outra condição de saúde. Para ser honesto, faz todo o sentido, pois a couve é rica em antioxidantes, anti-inflamatórios e anti-câncer nutrientes.

em suma, os principais benefícios para a saúde da couve estão em sua:

propriedades antioxidantes

os benefícios preventivos do câncer de couve ligam-se claramente à sua concentração incomum de dois tipos de antioxidantes, ou seja, carotenóides e flavonóides.

efeitos anti-inflamatórios

é fato interessante, que você precisa comer apenas 100 calorias de couve para obter mais de 350 miligramas do ácido graxo ômega-3 mais básico (ácido alfa-linolênico, ou ALA). Além disso, a couve também é uma fonte espetacular de vitamina K. é um fato conhecido que este último é um nutriente fundamental para ajudar a regular o processo inflamatório do nosso corpo.

nutrientes anticancerígenos

avançando, a couve é a principal fonte de alimento para pelo menos quatro nutrientes anticancerígenos. E uma vez que você come e digere couve, seu corpo converte esses nutrientes em compostos preventivos do câncer.

suporte Cardiovascular

sabemos que o entupimento requer a construção de placas ao longo das paredes das artérias. Agora, geralmente a inflamação crônica e o estresse oxidativo crônico vêm antes do processo de formação da placa. Portanto, não é surpreendente ver um alimento como a couve diminuindo nosso risco de arteriosclerose. A razão é que a couve é uma fonte concentrada de antioxidantes e nutrientes anti-inflamatórios.

além disso, a couve também tem capacidade para baixar o colesterol. A couve contém uma variedade de nutrientes relacionados à fibra que podem se ligar aos ácidos biliares. Quando essa ligação ocorre, nossos níveis de colesterol no sangue diminuem porque nosso corpo precisa substituir os ácidos biliares.

desintoxicação

em seguida, a couve ajuda a regular as atividades de desintoxicação em nossas células. Como você já deve saber, nossas células devem desintoxicar a maioria das toxinas usando um processo de duas etapas. As duas etapas do processo são desintoxicação de fase I e desintoxicação de fase II. Os ITCs (isotiocianatos) feitos de glucosinolatos de couve modificam favoravelmente ambas as etapas de desintoxicação (Fase I e fase II). Além disso, o número incomumente grande de compostos de enxofre na couve ajuda a apoiar aspectos da desintoxicação da fase II. Ao apoiar ambos os aspectos, os nutrientes na couve podem dar ao nosso corpo uma vantagem em lidar com a exposição tóxica, seja do nosso ambiente ou da nossa comida.

estimula o sistema imunológico

o que é digno de nota é que a couve cozida parecia funcionar ainda melhor, ou seja, tenha um melhor efeito estimulante no seu sistema imunológico.

os ingredientes nos meus Chips de couve assada

vamos passar para os ingredientes desses chips de couve assada. Escusado será dizer que esta receita consiste apenas em ingredientes à base de plantas de alimentos integrais.

couve

o primeiro e óbvio componente é couve. Agora, você pode usar qualquer variedade de couve que você pode colocar em suas mãos:

• couve encaracolada que é verde escuro e às vezes roxa com cachos bem enrolados. Esta é a couve que você verá com mais frequência no supermercado. No entanto, a couve encaracolada pode ser um pouco amarga para algumas pessoas, apresentando notas pungentes de pimenta. Este é o tipo que usei para meus chips de couve.Lacinato ou couve de dinossauro com grandes folhas azul-esverdeadas com cerca de duas a três polegadas de largura tem sido um grampo da culinária italiana.
• a couve russa vermelha é maior e muito menos encaracolada do que a couve encaracolada normal. Ele vem com hastes vibrantes roxo-avermelhadas e folhas verdes planas. O que torna este tipo excepcionalmente versátil é a sua capacidade de ser usado como uma folha de bebê, bem como depois de ter sido deixado para amadurecer completamente.
• redbor kale é uma variedade atraente de couve com folhas vermelhas e babados. Pode ser usado tanto no prato quanto no jardim como ornamento.

tahine

Escusado será dizer que minha receita não exige nenhum óleo. É porque eu prefiro ingredientes à base de plantas de alimentos integrais. Então, a fim de adicionar um pouco de cordialidade a esses chips de couve, eu me virei para tahini aka pasta de sementes de gergelim. Obviamente, você pode usar qualquer manteiga de nozes ou sementes que desejar, por exemplo, manteiga de Amendoim, Manteiga de amêndoa ou manteiga de semente de girassol.

Tamari

via de regra, as pessoas preferem seus chips de couve salgados. Decidi usar tamari, mas qualquer molho de soja ou mesmo Sal Do Himalaia se encaixaria perfeitamente nesta receita. No entanto, muitas pessoas estão monitorando sua ingestão de sódio por razões de saúde. Portanto, adicionei a quantidade máxima de tamari no cartão de receita para aqueles que desejam comer de acordo com diretrizes Pantricosas.

ervas e especiarias

vamos passar para ervas e especiarias! Afinal, é aqui que esses chips de couve obtêm seu sabor. Eu escolhi incluir páprica defumada e alho em pó. Se você estiver em uma dieta com baixo teor de histamina, omitir páprica em pó e usar páprica doce.

Levedura Nutricional

finalmente, a levedura nutricional entra em jogo para algum sabor de queijo. Se, por qualquer motivo, você não pode ter fermento nutricional, simplesmente deixe de fora. Você pode usar uma colher extra de manteiga de nozes ou sementes, porque o fermento nutricional absorve um pouco de líquido.

Como Escolher a Melhor Couve para Couve batata frita

para sua informação, a couve está disponível durante todo o ano. No entanto, está mais amplamente disponível, e no seu auge, desde o meio do inverno até o início da primavera.

como armazenar couve fresca

• primeiro, coloque couve em um saco de armazenamento de plástico removendo o máximo de ar possível do saco.
• guarde na geladeira onde ficará por 5 dias.
• quanto mais tempo é armazenado, mais amargo se torna seu sabor.
• por fim, não lave a couve antes de armazená-la, pois a exposição à água estimula a deterioração.

Como Armazenar Cozido Couve batata frita

uma vez que você tem algum couve fichas sobrando, é melhor armazená-los em um saco zip lock ou um recipiente hermético. No entanto, você precisa se certificar de que eles estão totalmente desidratados, a fim de evitar qualquer desenvolvimento de mofo, bem como para manter sua crocância.

para tornar as coisas ainda mais fáceis para você, criei o vídeo tutorial abaixo sobre como fazer meus chips de couve assada:

finalmente, deixe-me saber na seção de comentários se você tiver alguma dúvida ou sabedoria para compartilhar!Facebook icon Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint imprimir iconsquares quadrados ícone

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você pode fixar a imagem abaixo dos meus chips de couve assada: