clique aquié difícil acreditar que já é Fevereiro, o que significa que nossas mentes estão focadas em máscaras elaboradas, uma celebração nas ruas e, claro, bolo rei.
para uma lista atualizada em fevereiro de 2020, Clique aqui.
para garantir que os residentes de Austin soubessem onde obter sua fatia de delícia, partimos em uma busca do Mardi Gras para encontrar os melhores bolos king da cidade. É isso mesmo, fomos para o norte, sul, leste e oeste, provando as melhores opções por aí. Mas antes de dar-lhe uma lista dos nossos favoritos, aqui está um pouco da história da sobremesa festiva.De acordo com o Mardi Gras New Orleans, o Bolo Decorativo destina-se a representar a troca de presentes e festas durante a Epifania, ou a vinda dos sábios que trouxeram presentes Para O Menino Jesus. Celebrações em todo o mundo acontecem durante esse período e, para homenagear os Três Reis, nasceu o costume de assar um bolo especial.
agora, em nenhuma ordem específica, aqui está uma lista de nossos bolos king favoritos que as padarias, restaurantes e cafés de Austin têm a oferecer.Instagram e Facebook do restaurante ou ligando diretamente para eles.
por favor, note que a maioria das informações de pedidos do King cake pode ser encontrada nas páginas do Instagram e do Facebook do restaurante ou ligando para eles diretamente.
Walton’s Fancy & Staple
peça bolos pessoais ou um para todo o grupo. Foto: fantasia de Walton & grampo Facebook.
a fantasia de Walton & grampeia sobremesas deliciosas diariamente, e seu bolo rei não é diferente. A massa é trançada internamente e é fofa e úmida. O recheio, um recheio caseiro de cream cheese de canela, não era muito doce e acrescentou uma textura cremosa. Os clientes podem pegar o bolo pela fatia, em forma de miniatura, ou pedir bolos inteiros, também.
Tigre fácil
Easy Tiger troca um bebê tradicional por um tigre em seus bolos king. Foto: Tigre Fácil.
conhecido por sua renomada bakeshop, Easy Tiger foi uma adição óbvia à nossa lista. O bolo é feito com a massa pain au lait do bakeshop e é preenchido com manteiga e açúcar de canela. O bolo escamoso vem com uma estatueta de tigre no lugar de um bebê tradicional para um toque adicional, certifique-se de fazer qualquer fã de LSU feliz.
Sugar Mama’s Bakeshop
os bolos King da Sugar Mama são a sobremesa perfeita. Foto: Facebook da Sugar Mama.
Sugar Mama’s visa manter Austin doce. E com as receitas do king cake deste ano, tenha certeza de que a loja está fazendo exatamente isso. Não provamos o sabor do cream cheese de framboesa, mas o praliné de pecan era noz e feito para uma sobremesa perfeita. Certifique-se de encomendar o seu com 48 horas de antecedência.
Sawyer & Co.
Sawyer & Co.a receita vem diretamente de Nova Orleans. Foto: Sawyer & Co.do Facebook.
Sawyer & Co. é um restaurante inspirado em Nova Orleans e um acéfalo para bolos King. Assados em sua empresa irmã, 2dine4, os padeiros usam a receita original do chef Happy De Baton Rouge, Louisiana. O restaurante oferece dois sabores para escolher: cream cheese original e cream cheese praline. Nosso favorito era o praliné, pois acrescentou um pouco de crise e acrescentou doçura.
mercado de carne Cajun recheada
King cakes no mercado Cajun recheado faz jus ao seu nome. Foto: Mercado Cajun Recheado Facebook.
ambos os locais recheados fazem seus bolos king In-house e oferecem bolos tradicionais ou variedades recheadas, incluindo cream cheese, torta de cereja ou creme bávaro. Nós provamos os sabores de cream cheese e cereja. Cada um estava cheio de recheio, correspondendo ao nome “recheado”. O recheio de cereja era um pouco mais doce, um pouco azedo e definitivamente o favorito.
Mercado Central
escolha entre quatro sabores de bolo king no Mercado Central. Foto: Mercado Central.
o Mercado Central está oferecendo quatro sabores em cada um de seus dois locais em Austin. A localização de N. Lamar tem tradicional, creme de morango, creme de framboesa e cream cheese. A localização Westgate tem tradicional, creme de morango, cream cheese e amêndoa. Provamos o bolo com sabor tradicional e decidimos que combinava perfeitamente com café ou chá, pois tem mais pão do que outros e não é muito doce. Todos os bolos, no entanto, são assados em casa.
outros reis da cidade
embora não possamos dizer o suficiente sobre os bolos king que provamos, eles representam apenas algumas padarias, cafés e restaurantes ao redor da cidade que servem esta deliciosa iguaria.
Cypress Grill, Curious Confections, Upper Crust Bakery, La Mexicana Bakery e La Madeleine também são conhecidos por seus bolos king. E para um toque divertido em uma receita clássica, a Capital City Bakery e o Voodoo Donut são conhecidos por oferecer cupcakes e donuts com sabor de bolo king.
deixe as festividades—e sobre comer—começar!
imagem do recurso cortesia do usuário do Flickr Jenni Field, Creative Commons licenciado
