NEW YORIK (WABC) – o Canal 7 é a sua casa para a cobertura do desfile do dia de Colombo.O desfile começa Ao Meio-dia de segunda-feira e o fundador da dieta italiana, Gianluca Mech, será homenageado.Ele está sendo nomeado o “embaixador da vida saudável” por seus esforços para fazer com que os italianos comam alimentos mais saudáveis.Ele se juntou a nós no Eyewitness News domingo de manhã para mostrar dois pratos italianos que serão mais fáceis em sua cintura.
Aqui estão duas de suas receitas:
massa de tomate e espinafre
ingredientes:
12oz Italiano Dieta do Macarrão (cru)
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 litro de tomate cereja
xícara de cebola (picada)
2 dentes de alho (picados)
colher de chá de sal e pimenta-do-reino
1 (5 onças) pacote de espinafre folhas
xícara de queijo Parmesão (ralado)
Instruções:
Preencher médias panela com água e leve para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. Em uma frigideira funda, adicione o azeite, os tomates e a cebola. Refogue por 5-7 minutos ou até que os tomates comecem a estourar/quebrar e liberar alguns de seus sucos. Junte as folhas de alho, sal, pimenta, pimenta vermelha e espinafre. Cozinhe por mais 2-3 minutos ou até que o espinafre murche. Despeje sobre o macarrão cozido. Misture bem. Sirva polvilhado com queijo parmesão.
Chunky Vermelho Molho de Tomate
Ingredientes:
12 oz Italiano Dieta do Macarrão (cru)
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola grande, picada
Sal e pimenta recém
2 latas (28 gramas cada um) cubos de tomate
1/2 colher de chá de tomilho seco ou temperos italianos
3 dentes de alho, picado (cerca de 1 colher de sopa)
Instruções:
aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola, o alho, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de molho engrossou, 20 a 25 minutos. Adicione os tomates com o suco e o tomilho; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar, 20 a 25 minutos. Despeje sobre o macarrão preparado.
