neste cenário-mesmo que haja glicose adequada disponível, a sensibilidade à insulina reduzida significa que ela não pode ser efetivamente transportada para as células. No diabetes, isso leva ao aumento dos níveis de Glicose no sangue – a glicose começa a se acumular na corrente sanguínea, em vez de ser usada como combustível. Isso leva a danos aos vasos sanguíneos e outros tecidos e às complicações do diabetes, das quais a diminuição da função cerebral é apenas uma.
mas quando o corpo não tem combustível de glicose-ou porque nenhum é consumido na dieta, ou através de jejum ou fome, ele é executado em gordura. O fígado produz um tipo de combustível que o cérebro pode usar quando não há glicose – cetonas, às vezes chamadas de corpos cetônicos, referindo – se a carboidratos simples que muitos saberiam-acetona, acetoacetato, R-Beta hidroxibutirato.
portanto, para o envelhecimento/cérebro diabético – as cetonas fornecem um combustível alternativo para restaurar o cérebro ao metabolismo normal. Por outras razões não bem compreendidas, este combustível também parece resultar na desaceleração ou cessação da senescência – a deterioração gradual da função celular.
mas esses efeitos foram bem conhecidos ao longo do século passado. Por exemplo, há muitas pesquisas para mostrar que crianças com epilepsia reduziram a taxa de convulsões em uma dieta cetogênica e pesquisas mais recentes mostram melhora sintomática em Parkinsons e Alzheimer e outras demências.
então por que isso não está sendo implementado venda inteira? A resposta simples é que a dieta ceto (e outras dietas da moda – como Paleo) não são necessariamente saudáveis. Para começar, muitas das pesquisas com crianças com epilepsia também proporcionaram uma oportunidade ideal para ver os efeitos a longo prazo das dietas cetônicas, e isso mostra :
· problemas Cardiovasculares – cardiomiopatia, da fome
· GI efeitos – náuseas / problemas intestinais
· Aumento do risco de pancreatite
· Aumento do risco de infiltração gordurosa do fígado
· Aumento do risco de cálculos renais
· Aumento do risco de osteoporose / osteopenia, e o mais importante
· Maior taxa de mortalidade por todas as causas
Então, por que o ceto dieta tão popular e promovido? Em primeiro lugar, é provável que a maioria das pessoas que fazem esse tipo de dieta não seja estritamente aderente – isso é comum em todas as dietas. Assim, a maioria das pessoas seria poupada dos piores impactos. Mas alguns dos benefícios reivindicados são menos do que comprovados, por exemplo, perda de peso – a maioria dos quais é água. Outros supostos benefícios-reduzir a glicose no sangue e, portanto, melhorar o diabetes não resistem ao escrutínio. Altos níveis de metabolismo de ácidos graxos resultantes de dietas ceto aumentam a resistência à insulina, tornando as tendências diabetogênicas piores a longo prazo. E lembre-se de que a resistência à insulina está associada à função cerebral prejudicada – então provavelmente não faz nada de bom, afinal!
mas então talvez estejamos fazendo as perguntas erradas-outro gatilho para a cetogênese é o jejum, ou restrição calórica. Já temos muitas evidências de que a restrição calórica melhora a longevidade e reduz o risco de doenças crônicas. Também parece que induz efeitos positivos semelhantes no envelhecimento do cérebro. Baixa glicose significa que o corpo muda naturalmente para o metabolismo da cetona no cérebro-que tem o mesmo efeito que operar em uma dieta cetônica, mas sem os riscos.
isso pode ser feito sem fome – por exemplo, o método 5:2 ou jejum intermitente. Em outras palavras, uma dieta saudável convencional-Vegan / Meditarranean / Asian-com base na variedade e alimentos integrais: grãos, folhas e raízes, legumes, frutas, carne magra, peixe e outras fontes de proteína combinadas com restrição calórica leve podem manter ou restaurar a saúde, além de melhorar a função cerebral, sem introduzir os riscos à saúde de uma versão extrema ou estendida da dieta cetogênica.
para outra perspectiva de especialista, e ótima entrevista com o Dr. Ed Blonz, nutricionista e professor da UCSF-veja este link: https://www.beingpatient.com/an-expert-explains-the-problems-with-a-keto-diet-for-alzheimers-prevention/
efeitos neuroprotetores e modificadores da doença da dieta cetogênica: Behav Pharmacol. 2006 setembro ; 17(5-6): 431-439.
Cetogênica dietas e doença de Alzheimer: Ciência dos Alimentos e Humanos de bem-estar 6 (2017) 1-9
a Viabilidade e a eficácia de dados a partir de uma dieta cetogênica intervenção na doença de Alzheimer: doença de Alzheimer & Demência: Investigação Translacional & Intervenções Clínicas 4 (2018) 28-36
Revisão Sistemática do Uso de Cetonas na Gestão de doenças Agudas e Crônicas doenças Neurológicas: JORNAL DE NEUROLOGIA E NEUROCIÊNCIA ISSN 2171-6625 de 2017, Vol.8 No. 2:188
pesquisa de envelhecimento e restrição calórica: uma perspectiva biológica com potencial translacional: Ebiomedicina 21 (2017) 37-44 http://dx.doi.org/10.1016/j.ebiom.2017.06.015
restrição calórica aumenta o metabolismo dos corpos cetônicos e preserva o fluxo sanguíneo no envelhecimento do cérebro: Neurobiologia do envelhecimento 36 (2015) 2296e2303
