uma dieta com alto teor de gordura e baixo teor de carboidratos foi encontrada para reverter o dano renal diabético em estudos de pesquisa com ratos.O estudo realizado pela Mount Sinai School of Medicine, Nova York, descobriu que a dieta cetogênica é eficaz na reversão dos efeitos da doença renal diabética (nefropatia) em camundongos com diabetes tipo 1 e tipo 2 .Os pesquisadores sabiam que uma cetona particular, o ácido 3-beta-hidroxibutírico (3-OHB), reduziu a resposta celular à glicose e projetou o estudo para testar se uma dieta rica em gordura poderia reverter os efeitos da nefropatia diabética .
2 meses da dieta cetogênica mostraram reduzir a proporção de albumina para creatinina –uma medida comum para a extensão do dano renal.Charles Mobbs, que lidera o estudo, disse: “Nosso estudo é o primeiro a mostrar que uma intervenção dietética por si só é suficiente para reverter essa complicação grave do diabetes”. Encorajadoramente, o Dr. Mobbs também acredita que a dieta também pode ajudar com complicações diabéticas relacionadas, como retinopatia e neuropatia.O estudo, “reversão da nefropatia diabética por uma dieta cetogênica”, foi financiado pela Juvenile Diabetes Research Foundation (JDRF).e os Institutos Nacionais de saúde dos EUA (NIH).
