simplificando, a dieta cetogênica é uma dieta muito rica em gordura (60-90%), proteína moderada e menos de 5% de carboidratos. É a única dieta definida pela presença de um biomarcador, sangue, urina ou cetonas respiratórias. Principalmente através de jejum de longo período ou restrição extrema de carboidratos, o fígado produz corpos cetônicos, essas cetonas alimentam vários tecidos do corpo.
Ceto dietas podem ter muitos efeitos terapêuticos, como um possível tratamento para a epilepsia (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/29588983/) ou até mesmo a supressão do apetite, provavelmente devido ao atraso gástrico, a absorção (gordura absorve mais lento do que outros macronutrientes), isso pode fazer com restrição de calorias mais fácil para someWhen eu digo, “restrição calórica” isso ainda é válido, em termos de perda de gordura, um ceto dieta ainda funciona por princípios de balanço de energia. Apenas pular carboidratos e comer apenas gorduras e proteínas por si só não ajudará em uma perda de gordura, em vez disso, terá que criar um déficit calórico para a perda de gordura agora chegando à sua superioridade em outras dietas baseadas em carboidratos, dois estudos, estudo 1: quando comparado a uma dieta de alto teor calórico(300g), não houve diferença na perda de peso entre os grupos (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/27385608/). Estudo 2: mostrou diferença notável zero entre as dietas Keto vs high carb em termos de perda de peso (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/16685046/).Eu não sou anti keto de forma alguma, eu testemunhei essa dieta fazer maravilhas para as pessoas. Inversamente, pessoas ou mesmo alguns “profissionais” consideram alguma dieta mágica. Não é superior a um método padrão de restrição calórica de comer.Se você gosta de um método de comer com alto teor de gordura e baixo teor de carboidratos e pode mantê-lo a longo prazo (para a vida), continue fora, mas se você estiver usando o keto como um método de perda de peso rápida, você pode ganhar de volta o peso pós-dieta
