minha receita caseira de pizza easy kimchi leva sua comida de conforto favorita a um nível totalmente novo com um molho rico e picante que você deseja! {Vegetariana}
eu tenho que admitir que eu adoro pizza em sua forma mais verdadeira. Mas de vez em quando, é ainda mais divertido fazer algo um pouco diferente da maneira tradicional. E essa é a beleza da pizza caseira, que você pode superá-la com coberturas não convencionais.
tanto meu marido quanto eu amamos kimchi. Se você vier à nossa casa a qualquer momento, encontrará uma jarra na geladeira. Adoramos usá-lo para fazer muitas coisas diferentes. Você vai encontrá-lo em meus pãezinhos cozidos no vapor de porco kimchi, arroz frito kimchi, panqueca kimchi cheesy e guisado de Almôndega kimchi tofu. Também adoramos simplesmente comê-lo como acompanhamento, como é costume em todas as refeições na Coréia.
Kimchi é um repolho picante e fermentado que possui propriedades probióticas excelentes para uma boa saúde intestinal. Isso é definitivamente algo que todos nós precisamos agora, para manter nossos sistemas imunológicos zumbindo em boa saúde.
ingredientes
você pode fazer a massa de pizza sozinho ou usar massa de pizza de sua Junta de pizza favorita (pergunte se você pode comprar um pouco de massa!) ou do supermercado. Você pode até obter crostas de pizza pré-fabricadas para reduzir o tempo de preparação.
molho especial
para apimentar as coisas, adicionei Gochujang (uma pasta de pimenta coreana picante) e um pouco de kimchi picado ao molho de tomate para acompanhar a cobertura de kimchi. Se você não tem Gochujang, também pode usar Doubanjiang, o que o tornará um pouco menos picante, mas lhe dará uma complexidade mais rica.
Coberturas
quando faço Pizza kimchi, gosto de mantê-la simples com as coberturas. É tão bom aproveitar o sabor ousado do kimchi, embora você possa se divertir experimentando o que tiver.
Coisas que um grande trabalho incluem crocante de bacon frito, fatias finas de presunto, pedaços de salsicha italiana, e fina-fatias de aspargos e tomate.
a pizza Kimchi pode parecer estranha, mas você ficará surpreso com o sabor bom. Top it seu caminho e ver o que você mais gosta!
quer saber mais sobre culinária chinesa? Inscreva-se no meu boletim informativo para receber o curso intensivo de culinária chinesa de 5 dias e atualizações contínuas de receitas!
Easy Kimchi Pizza
Ingredientes
- 1 12 ” (30 cm) de espessura crostas pizza (ou massa de pizza)
Molho (*nota de Rodapé 1)
- 2 colheres de chá de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de polpa de kimchi
- 2 colheres de chá de gochujang (ou 1 colher de chá de doubanjiang)
- 1 dente de alho
- 1/2 lata (4 oz/113 g) de molho de tomate (cerca de 3/4 de xícara)
- 1 colher de chá de açúcar
Coberturas
- 1/3 copa fatias finas de kimchi
- 1/2 bola de mussarela fresca queijo , fatiado (ou 1 xícara de mussarela ralado)
Instruções
Prepare o molho
-
Aqueça o óleo de gergelim em uma panela pequena em fogo médio. Adicione o kimchi, o gochujang e o alho. Cozinhe e mexa ocasionalmente, até que o gochujang esteja levemente torrado, cerca de 2 minutos.
-
adicione o molho de tomate e o açúcar. Mexa e cozinhe até ferver. Abaixe o fogo e deixe o molho ferver para engrossar um pouco, 3 minutos ou mais. Uma vez feito isso, transfira o molho para uma tigela para esfriar um pouco antes de usar.
Montar e assar
-
pré-Aqueça o forno a 550 F (290 C).
-
coloque a crosta da pizza em uma assadeira grande. Espalhe 3 colheres de sopa de molho de pizza em uma camada fina e uniforme na crosta da pizza (*Nota de rodapé 2). Espalhe o kimchi uniformemente sobre ele e cubra-o com uma camada de queijo fatiado (ou desfiado).
-
coloque a assadeira no forno totalmente aquecido. Asse por 6 a 8 minutos, ou até que a crosta fique dourada e o queijo esteja totalmente derretido.
-
corte a pizza e divirta-se!
notas
- o molho de pizza é suficiente para fazer três pizzas de 12 ” (30 cm). Você pode congelar o molho para mais tarde ou usá-lo como molho de macarrão.
- se você estiver usando uma massa de pizza pré-fabricada, pressione a massa com as mãos em um círculo de 7″ (17 cm). Em seguida, pegue a massa, misture delicadamente em um movimento circular, até formar uma forma fina e redonda. Alternativamente, você pode estender a massa com um rolo, apenas tome cuidado para não perder a borda externa. Polvilhe a assadeira com farinha de sêmola (ou farinha de milho grossa) antes de colocar a massa para evitar que a massa grude.
Nutrição
se você tentar esta receita, avise-nos! Deixe um comentário, avalie-o (depois de experimentá-lo) e tire uma foto e marque-o @omnivorescookbook no Instagram! Eu adoraria ver o que você inventou.
Mais divertido de fusão Asiática receitas
- Estilo Chinês Arrabiata Massas (Duas Formas)
- Sobras de Fiambre Banh Mi Sanduíche (Quick & Fácil)
- Chinês Cozido Quente Asas
- Soft Rolos de Canela com Gergelim
- Cebolinha Biscoitos & Char Siu Molho
