Não importa o tempo ou a época do ano, fofo carregado de arroz com legumes e aromatizado com especiarias é sempre um sucesso entre crianças e adultos. Este conceito de aromatizar arroz com couve está em minha mente há muito tempo. Mesmo antes de tentar os parathas de couve. Uma vez que eu fiz este arroz de couve, tudo que eu queria fazer era apenas compartilhá-lo com você, porque acabou por ser super delicioso e super fácil de fazer.
o jogador-chave neste arroz, couve, torna-o mais nutritivo. Literalmente cria magia com arroz. E as especiarias apenas adicionam um maravilhoso toque final de sabor.
Experimente este arroz de couve fácil. Você vai vê-lo desaparecendo rápido bem na frente de seus olhos. Muito rápido, claro!
aqueça o óleo em uma panela grande. Adicione sementes de cominho. Deixe espirrar.
adicione o alho. Frite até dourar levemente.
adicione açafrão moído. Você também pode adicionar um pouco de pimenta em pó, se quiser. Frite por um minuto.
adicionar couve. Misture bem. Cubra com uma tampa. Cozinhe couve. Mexer.
Folhas de couve são cozidas agora.
adicionar arroz. Misture bem. Mexa continuamente e reaqueça por 2 minutos. Retire do fogo.
Ingredientes
- 2 colher de sopa de óleo
- 1 colher de chá de sementes de cominho
- 3 dentes de alho (1 colher de chá), finamente picado
- ½ colher de chá de açafrão-da-índia moído
- 3 xícaras picada folhas de couve,
- 4 xícaras basmati cozido ou arroz de grão longo
- Sal a gosto
Instruções
- Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Frite as sementes de cominho. Adicione o alho e cozinhe, mexendo, por 1 minuto, ou até dourar levemente. Adicione a cúrcuma moída e refogue até ficar aromática. Junte a couve e sal suficiente. Cubra e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 2-3 minutos, ou até que as folhas murchem. Adicione o arroz cozido. Cozinhe, mexendo, por mais 2 minutos.
Notas
Você pode adicionar o pó de pimentão ou pimentões verdes picados para que o arroz se você gosta de
Couve pode ser substituída por espinafre
Informações nutricionais
Produção
2
Tamanho da porção
1
Quantidade Por ServingCalories 605Total Gordura 16gSaturated Gordura 1gTrans Gordura 0gUnsaturated Gordura 14gCholesterol 0mgSodium 142mgCarbohydrates 125gFiber 6gSugar 3gProtein 15g
Como esta couve receita de arroz? Facebook, Pinterest e Instagram. Assista a vídeos exclusivos de receitas no YouTube.
