fora do caminho comido

o queijo Jalapeno pimento pode ser usado de várias maneiras: como um mergulho, em sanduíches e em cima de hambúrgueres, misturado com batatas fritas carregadas ou nachos, como uma forma de melhorar os ovos devilados, ou mesmo em assados.

se você não achava que eu poderia encerar poético sobre o queijo pimento, apenas me observe.Sinto que minha mãe estava escondendo um segredo incrível de mim toda a minha vida.Você vê, ela cresceu no Texas, e sanduíches de queijo pimento eram um grampo em sua casa (meu avô cresceu no Texas também, e também cresceu comendo sanduíches de queijo pimento.)

Não tenho certeza de como alguém poderia se cansar disso, mas é isso que a mãe diz. Essa é a razão pela qual ela escondeu a glória, a delícia e a beleza do queijo pimento e eu não experimentei isso durante minha própria infância.

avançar mais de 20 anos, e eu me encontro morando em Charlotte, Carolina do Norte. A cidade Rainha do novo sul, se você quiser.

bem, você sabe o que não demorou muito?

para eu me apaixonar pelo queijo pimento.

eu rapidamente pulou na onda e pode ser contestada, que, oito anos mais tarde, eu possa ser um dos maiores fãs.Meu pai é de Wisconsin, então, como filha de uma cabeça de queijo, é basicamente no meu sangue amar qualquer coisa e todas as coisas queijo.

eu sou um grande fã de mergulhos de queijo de qualquer tipo. Este parece ser o momento certo para dizer que eu faço um Fondue de queijo de cerveja muito bom.

às vezes eu como queijo para o jantar, e eu coloquei tudo junto usando este como fazer um guia de prato de queijo.

eu acredito no meu coração que você pode adicionar queijo a qualquer coisa, ou top qualquer coisa com queijo, como um molho de queijo cremoso em cima de cerveja brats cozidos.

então só faz sentido que eu realmente gostaria de queijo pimento.

o que é queijo PIMENTO

o queijo Pimento pode ser o spread favorito do Sul, e por um bom motivo.

como alguém poderia não amar uma combinação deliciosa e cremosa de cream cheese, queijo cheddar, pimentas pimento e maionese (para um pouco de encadernação e sabor extras, é claro)?

este grampo do Sul faz aparições em todos os lugares: de piqueniques a potlucks, até faz o menu em alguns restaurantes requintados.

Então o que é?

muitas vezes referido como o patê do Sul, ou Carolina caviar, queijo pimento é uma propagação ou sabor e muitas vezes um grampo em mesas do Sul. Os ingredientes básicos são pimentas de queijo, maionese e pimento, uma pimenta espanhola em forma de coração com um sabor suave. Embora haja algum debate sobre sua origem, não há disputa de sua popularidade no sul dos Estados Unidos. Você pode encontrar todos os tipos de variedades nas prateleiras das mercearias, e os cozinheiros domésticos têm versões caseiras variadas, mas na maioria você encontrará esses três ingredientes principais (como na minha versão, adoro adicionar jalapenos em conserva para fazer um queijo jalapeno pimento).

como você faz do zero

com um misturador de suporte!

Ok Você também pode usar um misturador de mão, ou até mesmo fazê-lo à mão.

você sempre quer começar com queijo que você se corta.Vou repetir isso mais uma vez para as pessoas nas costas.

não use queijo pré-triturado!

o queijo pré-triturado perde um pouco do sabor e da textura que o queijo recém-triturado tem, e com muito poucos ingredientes, você só quer o melhor para a sua propagação do Sul.

então você começará triturando seu queijo. Se você estiver usando Cream cheese (que minha receita exige porque o torna mais cremoso), deixe que chegue à temperatura ambiente.

você também precisará de pimentões jarred (drenados), maionese (eu recomendo Duke’s, mas algumas pessoas preferem Hellman’s!) e algumas especiarias para adicionar sabor (alho, cebola em pó e flocos de pimenta vermelha.) Adoro adicionar suco de picles ou salmoura de azeitona para dar um pouco mais de sabor salgado e salgado.

pode ser facilmente elevado com suplementos saborosos como jalapenos em conserva, bacon ou até mesmo queijo diferente como queijo azul.

então você vai adicionar tudo a uma tigela e colocar o seu stand mixer para trabalhar! (Ou faça um ótimo treino de braço misturando tudo à mão.)

o resultado é esta mistura cremosa e sonhadora perfeita para espalhar, mergulhar e mergulhar.

ou comer pela colherada. Não julgo.

o QUE VOCÊ COME COM ELE

pimenta Jalapeno queijo pode ser usado em uma ampla variedade de maneiras: como um mergulho, em sanduíches e em cima dos hambúrgueres, misturado com o carregado de batatas fritas ou nachos, como uma forma de melhorar ovos cozidos, como com estes deliciosos Pimenta Queijo, Ovos Cozidos, e até mesmo em produtos de panificação, como bolos e scones.

Aqui estão algumas das minhas favoritas maneiras de servi-lo:

• Frio mergulho com bolachas, pita fritas e cortadas frescas, legumes como cenouras, pepino, pimentão, aipo varas e azeitonas
• Em um simples prato de queijos
• Como um sanduíche, frio espalhou-se entre duas fatias de pão, ou quente, como um queijo grelhado!
• Derretido em cima de um hambúrguer
• Misturadas com alguns mac e queijo
• Recheado no cozido ou frango frito
• Como o principal ingrediente ativo em biscoitos
• Agitado em grãos
• Derretido em cima de batatas fritas
• Recheado assado em jalapeno poppers

COMO VOCÊ ARMAZENÁ-LO?

não só o queijo jalapeno pimento é tão fácil de fazer, como também se mantém muito bem na geladeira. Às vezes eu só vou fazer-nos um grande lote para lanche durante toda a semana.

pode ser armazenado na geladeira, coberto, por até cinco dias. Quando você tirá-lo da geladeira, deixe-o chegar à temperatura ambiente por cerca de 30 minutos antes de servir.

Pré-encomenda Impressionante se Espalha hoje:

Esta receita pode ser encontrada no meu livro de receitas, Impressionante de se Espalha!

de chás de bebê a brunches de aniversário, Spreads impressionantes oferece mais de 75 aperitivos acessíveis emparelhados com uma variedade de coquetéis simples e sazonais, como cidra de maçã quente com pontas e frosé de melancia, que com certeza serão o showstopper em sua próxima reunião.

para completar esta diversão, deliciosa tarifa é útil conselhos de hospedagem para preparar e servir de tudo, desde grandes pranchas a pequenas mordidas.

se você está entretendo a família para as férias, ter amigos para assistir ao grande jogo, ou aconchegar-se no sofá com seus entes queridos, hospedar em casa não precisa ser um aborrecimento.