esta panela, Frango De Manjericão assado é uma refeição fácil que está repleta de sabor. Cebolas vermelhas e kumquats fatiados tornam-se deliciosamente doces quando assados e fornecem um toque vibrante de cor.
em janeiro, fiz minha pesquisa anual de leitores e perguntei a vocês o que vocês gostariam de ver mais. Sua resposta? Pratos mais simples, saudáveis e noturnos. Receitas com menos ingredientes, mas embalado muito sabor.
para aqueles de vocês que mencionaram que, bem, você vai adorar a receita de hoje. E verdade seja dita, estou muito emocionado com esta receita também. Eu nunca soube kumquats poderia provar tão incrivelmente bom!
a receita de hoje é em parceria com a Bertolli, a marca de azeite número um do mundo, com mais de 150 anos de experiência em mistura de azeite. Mas eu pessoalmente amo o seu não-OGM, orgânico extra virgin azeite feito de azeitonas orgânicas produzidas usando padrões de agricultura orgânica.
a qualidade é importante com todos os ingredientes. Mas acho que você pode realmente provar a diferença quando se trata de azeite. Viagens suficientes para a Itália me ensinaram isso! Felizmente, o sabor intenso e encorpado deste azeite é ótimo para fundir todos os sabores únicos desta receita de frango de manjericão em um prato delicioso.
Frango De Manjericão com Kumquats
então aqui estava o negócio. Bertolli desafiou para mim foi criar um prato que usava apenas 5 ingredientes e tinha que incluir kumquats, manjericão e um vegetal roxo. Hmmm. Isso com certeza me fez coçar a cabeça. Seu objetivo? Criar um prato simples que desperte espontaneidade, aventura e conexão – onde cozinhar se torna uma apreciação alegre da vida.
como você pode imaginar, aceitei o desafio. E depois de muito pensar, decidiu criar esta receita suculenta de frango com manjericão. É uma refeição de um pote (mantendo as coisas super simples) e tem um incrível equilíbrio de sabores que definitivamente desencadeia uma pequena aventura gastronômica em meus livros.
Kumquats são conhecidos por serem picantes, mas você sabia que é realmente o suco dentro que é picante? As peles, ironicamente, são realmente doces. Então, quando você os corta e assa, grande parte do suco escoa, criando um incrível molho de alinhavo que é um pouco picante, enquanto você é deixado para comer o próprio kumquat doce cítrico.
da mesma forma, a cebola roxa é conhecida por ser uma cebola mais doce e, quando assada, torna-se mais. É por isso que quando estou fazendo uma bandeja de vegetais assados, as cebolas vermelhas estão sempre incluídas. Por fim, esta receita inclui manjericão, que é uma das minhas ervas favoritas – secas ou frescas – e sempre adiciona um sabor doce e aromático.
então, onde isso nos deixa? Com uma receita simples, elegante e deliciosa de frango com manjericão, combinada com kumquats doces cítricos e cebola levemente caramelizada. Uma receita inesperada que é definitivamente um vencedor.
para receitas de frango mais saudáveis, certifique-se de verificar meu frango balsâmico assado com couve de Bruxelas, frango com curry de coco e envoltórios de alface de frango asiático.
aproveite!
Manjericão Frango com Kumquats
Ingredientes
- ▢ 4 coxas de frango
- ▢ 2 colheres de sopa de Bertolli Azeite Extra Virgem biológico
- ▢ 1 xícara de kumquats, cortada
- ▢ 1 cebola vermelha cortado em fatias
- ▢ 1 colher de chá de manjericão seco
- ▢ sal e pimenta
- ▢ de manjericão fresco, para guarnecer
Instruções
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pré-Aqueça o forno a 400 graus fahrenheit.
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coloque as coxas de frango, kumquats fatiados e cebola roxa em um prato seguro de ferro fundido ou forno e regue com azeite. Use os dedos para garantir eveything é revestido em óleo, incluindo ambos os lados do frango. Em seguida, coloque os kumquats e a cebola roxa ao redor do frango.
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polvilhe o frango com manjericão seco, sal e pimenta. Cozinhe por 40-50 minutos ou até ficar cozido.
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se você quiser que o topo do frango fique mais dourado, ligue o topo do frango nos últimos 5 minutos de cozimento.
dicas de Lisa
- Panelas de ferro fundido são ótimas para cozinhar. Eu pessoalmente amo esta panela de ferro fundido Lodge (que você vê na foto).
Nutrição
Pegue uma garrafa de Bertolli em sua mercearia local ou check-out Villabertolli.com
Este é um patrocinados conversa escrito por mim em nome de Bertolli. As opiniões e o texto são todos meus.
