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Que é isso. O verão está oficialmente aqui. Não há mais tempo livre para mim Today Hoje, embora eu me prometesse que tomaria meu café da manhã na frente do meu laptop (em vez de tê-lo enquanto preparava comida em nosso restaurante) para que eu pudesse escrever sobre essa deliciosa torta de abobrinha grega.
é uma torta de abobrinha feita com filo crocante e um delicioso iogurte grego cremoso, queijo feta e recheio de ervas. Esta torta tem Verão escrito por toda parte. É doce e salgado, e também crocante com um toque de frescor da hortelã fresca. É tão bom que ele pode até mesmo levá –lo em um-eu quero comer toda a situação pan.
e como cada torta, (pelo menos os phyllo gregos) você pode apreciá-lo em todos os momentos durante o dia, pois também é comido à temperatura ambiente. Seja como café da manhã, almoço, jantar ou um lanche mais saudável.
Que Tipo De Zucchinies que Você Precisa Para Esta Torta
A única coisa que você precisa prestar atenção para fora para esta receita é escolher pequeno e macio zucchinis. Portanto, o recheio será macio e não muito crocante. Fora isso, você não tem nada com que se preocupar, porque esta torta é tão fácil de fazer.
basta misturar os ingredientes para o recheio (depois de deixar escorrer um pouco a abobrinha ralada) e Adicionar à panela onde colocou algumas folhas de filo (untadas com azeite), sobrepor as bordas do filo sobre o recheio e assar.
grego Zuzzhini Torta Com massa folhada & Queijo Feta (Kolokithopita)
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Ingredientes
- 580 gramas ou 4 pequenas zucchinis
- 140 gramas planície iogurte grego
- 150 gramas de queijo feta
- 2 médias ovos
- 80 gramas de óleo de oliva
- 3 a 4 folhas de hortelã fresca picada
- um punhado de dill
- 5 folhas de massa folhada de pastelaria
- sal e pimenta do reino
Instruções
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Descongelar massa folhada, deixando-o na geladeira durante a noite.
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rale as abobrinhas com um ralador manual (não muito fino) e adicione a uma peneira. Adicione ½ colher de chá de sal e massageie as abobrinhas para que o sal se espalhe uniformemente. Deixe as abobrinhas raladas escorrer por meia hora. Enquanto o dreno zucchinis retire o phyllo da geladeira e deixe descansar à temperatura ambiente sem removê-lo de sua embalagem.
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esprema os zuchinnis para remover o excesso de água e adicione a uma tigela. Combine com o iogurte grego, queijo feta, ovos, hortelã e 2 colheres de sopa de azeite dos 80 gramas (mantenha o óleo restante para untar a panela e o phyllo). Tempere com uma pitada de sal e um pouco de pimenta.
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pré-Aqueça o forno a 350F / 180C.
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Unte bem com azeite o fundo de um 28 cm / 11 polegadas rodada pan. Coloque uma folha de filo na panela e unte bem também. Repita até ter 5 camadas. Adicione o recheio e espalhe uniformemente com uma colher.
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Sobreponha o excesso de filo que sai da panela por cima, para cobrir o recheio. Certifique-se de lubrificar bem cada phyllo com azeite. Pique a torta algumas vezes com uma faca e asse por aproximadamente 30-45 minutos até que a torta tenha uma bela cor acastanhada dourada.
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