Crédito da Foto: João Troxell
Los Angeles é, finalmente, a permissão de iniciar lentamente abrindo as suas portas novamente aberto para negócios, ou seja, a indústria da hospitalidade pode diners bem-vindo de volta para comer em seus estabelecimentos. Embora este seja um processo lento para voltar a um “novo normal,” potências de hospitalidade como H.O Wood Group-que possui locais amados por celebridades em toda a cidade, incluindo The Nice Guy, Delilah, Petite Taqueria (agora todos abertos a negócios)—está se certificando de que os clientes desejam retornar aos seus locais e se sentir seguros ao fazê-lo com novos protocolos de segurança e sanitários e treinamento.
abaixo, conversamos com John Terzian, co-fundador do H. Wood Group, que nos dá algumas dicas sobre por que os hóspedes devem se sentir seguros jantando com eles novamente, bem como quais lições ele aprendeu nos últimos três meses de desligamento.
Crédito Da Foto: John Troxell
- HL: sendo uma das principais forças de hospitalidade em Los Angeles, como o H. wood Group está procurando dar um exemplo para os restaurantes de Los Angeles abrirem com segurança?
- HL: Quais são alguns dos protocolos que você está seguindo em seus locais?
- HL: por que os clientes devem se sentir seguros vindo a um de seus estabelecimentos populares?
- HL: Quais são alguns dos efeitos permanentes do COVID-19 que você implementará em seus restaurantes/boates quando eles puderem abrir?
- HL: Qual é a maior lição que você aprendeu ao longo deste tempo?
HL: sendo uma das principais forças de hospitalidade em Los Angeles, como o H. wood Group está procurando dar um exemplo para os restaurantes de Los Angeles abrirem com segurança?
JT: estamos tentando apenas liderar pelo exemplo. Toda essa experiência reuniu a comunidade de operadores de restaurantes de Los Angeles de uma ótima maneira e todos nós estamos navegando juntos. Estamos seguindo todas as diretrizes estabelecidas e fomos ainda mais longe espaçando nossas aberturas de locais para realmente ajudar os hóspedes a voltar à experiência de jantar fora.
HL: Quais são alguns dos protocolos que você está seguindo em seus locais?
JT: no geral, nosso objetivo é que os hóspedes se sintam mais seguros e seguros de que, quando estiverem em um estabelecimento do Grupo H. wood, é o mais sanitário e de acordo com as Diretrizes. Todos os funcionários devem ter máscaras/ escudos, verificações de temperatura e treinamento sobre o protocolo adequado ao manusear os hóspedes. Nós estamos espaçando as tabelas para estar sobre 4,5 ‘ distante e em qualquer lugar que nós sentimos necessários nós temos divisores do plexiglás. Também estamos sendo rigorosos sobre o número de reservas e sendo cuidadosos com os grupos que chegam para o check-in para que eles não estejam agrupados. Também temos uma pessoa designada higienizando e limpando todas as superfícies públicas durante as operações.
crédito da foto: Elizabeth Daniels
HL: por que os clientes devem se sentir seguros vindo a um de seus estabelecimentos populares?
JT: nós nos vemos como líderes na comunidade de hospitalidade e queremos sempre manter esse padrão.
HL: Quais são alguns dos efeitos permanentes do COVID-19 que você implementará em seus restaurantes/boates quando eles puderem abrir?
JT: acho que vamos realmente tentar continuar o pagamento sem contato e o menor contato pessoa a pessoa possível.
HL: Qual é a maior lição que você aprendeu ao longo deste tempo?
JT: como se adaptar e inovar. Acho que toda essa experiência me ensinou que você nunca pode realmente prever o que a vida vai jogar em você: é tudo sobre como você reage e se adapta a essas situações.
Crédito Da Foto: Elizabeth Daniels
