a apresentadora de TV e especialista em joias Carol Brodie observa seu peso religiosamente. Então, quando ela ouviu falar de um produto de 15 calorias por porção chamado “Melhor que macarrão”, ela comprou.
“se eu comi três ou quatro sacos disso, ainda estava olhando para cerca de 100 calorias, então quão grande é isso?”Brodie disse à NBC New York. “E eu ia me encher!”
mas Brodie diz que seu sonho de dieta se tornou uma catástrofe gástrica-com pressa.De acordo com uma ação federal movida este mês, Brodie foi hospitalizado depois de comer quatro pacotes de Better Than Pasta no verão passado. A queixa Diz que ela desenvolveu uma” massa congelada de macarrão “que bloqueou seu trato digestivo, forçando-a a permanecer em uma dieta líquida” consistindo inteiramente de Coca-Cola Diet e sopa por mais de um mês.”Toda vez que eu sentia que meu corpo estava tentando se livrar dele, essa grande massa Só batia para que nada pudesse sair”, disse Brodie. “Parecia que eu estava morrendo, como se estivesse sufocando até a morte.A advogada de Brodie, Rosemarie Arnold, diz que os fabricantes da Better Than Pasta, uma empresa de Wisconsin chamada Green Spot Foods, deveriam saber que o produto trazia um risco substancial de sérios problemas digestivos – em parte porque há inúmeras queixas na Amazon, a plataforma na qual Brodie comprou o macarrão.
“quando você engole, ele não se dissolve no estômago e é por isso que foi capaz de mantê-lo cheio por tanto tempo”, disse Arnold. “Esta empresa sabia que este produto não era seguro para consumir, mas eles o colocaram na Amazon.”O processo de Brodie também acusa a Amazon de colocar os consumidores em risco, permitindo que melhor do que macarrão seja vendido na plataforma. Um porta-voz da Amazon se recusou a comentar o processo. O Better than Pasta tem uma classificação de 3,5 estrelas na Amazon, mas a equipe i encontrou vários consumidores que escreveram comentários ecoando a reclamação de Brodie.
“eu estava acordado a noite toda (como muitos dos outros 1 starreviewers) com fortes dores de estômago e dores”, escreveu um comprador.”Parecia ‘ preso’, como uma rocha, bem na minha área epigástrica”, escreveu outro.
um terceiro revisor escreveu: “este produto causou alguns níveis profanos de perturbação gástrica e raiva.”
a equipe i enviou vários e-mails e deixou várias mensagens de voz para alimentos verdes, mas não ouviu imediatamente de volta.
melhor do que macarrão macarrão são feitos de farinha konnyaku orgânica, também conhecida como farinha konjac. O ingrediente é derivado de uma raiz japonesa que não é digerível por humanos. A Food and Drug Administration considera a konjac segura e até aprovou uma petição no mês passado permitindo que os produtores de alimentos comercializem a substância como fonte de fibra dietética.George Salmas, o consultor de alimentos que escreveu a petição do FDA buscando aprovação para classificar o konjac como fibra dietética, disse que o ingrediente pode ajudar a controlar o peso e o colesterol. Mas ele reconheceu que comer demais pode causar problemas.”Qualquer fibra dietética pode fornecer benefícios para a saúde, mas se você comer muito ou quase qualquer coisa, pode haver efeitos colaterais ruins”, disse Salmas. “Quando você olha para a quantidade de konjac que é comido nos EUA e o número de problemas que surgem, acho que os problemas são uma pequena porcentagem.”
um porta-voz da FDA enviou à equipe I um e-mail por trás da saúde e segurança da konjac.”A FDA há muito considera o tubérculo konjac, bem como a farinha produzida a partir dele, como segura, com uma longa história de uso”, diz o comunicado. “Até onde sabemos, a FDA não recebeu nenhum relatório de efeitos adversos graves relacionados a este ingrediente. Embora poucas queixas oficiais sobre o konjac tenham sido registradas no FDA, há pelo menos uma outra hospitalização conhecida depois que uma mulher na Austrália comeu macarrão diet Konjac há dois anos. De acordo com o Dr. Michael Ben-Meir, diretor do Departamento de emergência do Hospital Cabrini, em Melbourne, o paciente de meia-idade comeu um único pacote de macarrão e sofreu um ataque de 10 dias de vômito e náusea. Não está claro qual marca de macarrão konjac o paciente consumiu, mas Ben-Meir disse que formou uma obstrução gástrica endurecida que teve que ser perfurada cirurgicamente para se separar. “Seu estômago era cerca de sete vezes o tamanho de um estômago normal”, disse Ben Meir. “Provavelmente precisa haver alguns avisos para isso.O centro de Ciência no interesse público (CSPI), um grupo de vigilância da FDA, chamou o konjac de” fibra falsa ” e sugeriu que a pesquisa que apóia os benefícios para a saúde é fina. Laura MacCleery, diretora de políticas da CSPI, disse que a aprovação de alegações de fibra dietética poderia incentivar os produtores de alimentos a injetar konjac em mais produtos como iogurtes e barras de nutrição – o que levou a mais consumo da raiz japonesa e, possivelmente, mais dores de estômago.”Avisamos a FDA quando estava considerando adicionar essas fibras falsas que esse era o tipo de coisa que eles veriam no mercado de alimentos e estamos tristes por estar certos sobre isso”, disse MacCleery.Brodie diz que quer que a FDA coloque um rótulo nos produtos konjac alertando que comer demais pode causar bloqueios gástricos. A FDA diz que não tem planos de fazer isso.
“eu não sou a primeira que isso aconteceu”, disse ela. “E eu não vou ser o último.”
