Idiota Tofu

ao Longo dos anos, nossa família viajou para Jamacia muitas vezes. Quando ficamos em praias ou Resorts de sandálias, comer à base de plantas nunca foi um problema. Na verdade, eu propositalmente fiquei nesses resorts sabendo que comer à base de plantas é possível. Uma das minhas comidas jamaicanas favoritas de todos os tempos é jerk tofu e jerk veggie burgers.

mesmo que Jamacia seja famosa por seu frango idiota, não é o frango, mas o molho Idiota! Em Negril, na praia, comi o melhor hambúrguer vegetariano idiota de todos os tempos em uma pequena churrasqueira estilo cabana.

durante a semana que visitamos, muitas vezes visitei a cabana, fazendo amizade com o mestre jerk grill. E, com essa amizade, marquei a receita do molho Jamaicano.

claro, a receita do meu amigo Jamaicano continha óleo e um pouco mais de açúcar do que eu prefiro, então fiz uma versão mais saudável.

O QUE É MOLHO JERK E MARINADA? O que é tempero JERK

existem muitas versões do molho jerk na Jamaica, mas o único ingrediente comum é o pimentão Scotch bonnet. A diferença entre um molho e uma marinada, no entanto, é um divisor de águas.

um dos primeiros erros que cometi, por exemplo, foi tentar comprar uma garrafa de molho e tentar usá-lo para marinar meu tofu Idiota.

porque o molho idiota é tão picante, tentar comer tofu marinado em um molho idiota é como comer fogo! Antes de saber a diferença entre a receita da marinada idiota do meu amigo Jamaicano e a garrafa de molho Jamaicano Pickappa que comprei em uma loja jamaicana para levar para casa, causou um desastre.

não só estraguei uma garrafa inteira de molho e um pacote de tofu, mas minha primeira tentativa de jerk tofu foi uma falha épica. Meu amigo então apontou a diferença entre o molho potente, que é usado com moderação, e uma marinada para cozinhar.

por outro lado, o tempero Jerk é feito de uma combinação de especiarias que é usada como esfregar em carnes. O que aprendi por tentativa e erro, no entanto, é usar molho jerk para adicionar um pouco mais de tempero à comida. Jerk marinade é para legumes, tofu e hambúrgueres vegetarianos. E, mantenha o tempero idiota para carne.

como fazer picante, picante, e delicioso JERK TOFU

apesar do número de ingredientes, Jamaicano jerk tofu é marinado em molho jerk durante a noite. Para obter o sabor autêntico da Jamacia, faço um molho caseiro sem óleo. Embora minha cozinha esteja longe de ser uma cabana idiota em uma praia, o molho Está ligado!

se você preferir pular esta etapa, eu sugiro altamente Walkerwoods Jerk Marinade, autêntico para Jamacia. Mas tenha cuidado! Walkerwoods também faz um tempero engarrafado (molhado, não frito) e um molho. Mais uma vez, certifique-se de comprar a marinada!

CASEIRO CHARQUE de MOLHO PARA o IDIOTA RECEITA de TOFU

• 1 xícara de cebola branca, manjericão picado
• 4 cebolas verdes (cebolinha), picado
• 2 scotch bonnet pimentas, caules e sementes removidas, picado (habaneros pode ser usado em vez disso, se você não pode encontrar scotch bonnet pimentas)
• 2 dentes de alho, picada
• 1 Colher de sopa de todas-tempero em pó
• 1 colher de chá de tomilho seco
• 1 colher de chá de noz-moscada
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de molho de soja
• 1 1/2 Colheres de sopa de xarope de bordo
• 1/4 de xícara de suco de limão
• 1/4 de polegada de gengibre fresco

como pressionar TOFU para JERK Tofu Receita

primeiro, remova cuidadosamente o tofu da embalagem, descartando o fluido da embalagem.

em seguida, coloque o tofu no meio da prensa de tofu e gire os dois botões igualmente cerca de quatro voltas. Costumo colocar a prensa de tofu na pia de lado, mas coloquei em um prato para drenar para este post visual.

• gire os botões a cada dois minutos, igualmente até obter o resultado (a última imagem).
• a maioria das pessoas param aqui … ainda não. Continue girando até que os botões sejam aparafusados o máximo que puderem para quase tocar o final assim:
• embora eu nunca tenha tentado isso, decidi desta vez; eu mediria a quantidade de água que obtive do fundo da placa no final.
• a quantidade foi de 3/4 xícara de fluido.
• agora, remova a prensa da placa e dou outra prensa com alguma toalha de papel para remoção de excesso de fluido.

como marinar e grelhar receita de tofu JERK

uma vez que o tofu é pressionado e a água é removida, corte o tofu em 4 lajes de tamanho igual. Em seguida, 1/2 xícara de marinada no fundo de um recipiente adiciona tofu e repete o processo até que o tofu seja coberto com marinada. Para obter os melhores resultados, sugiro marinar durante a noite.

GRELHAR INSTRUÇÕES

• pré-Aqueça o grill para baixo-baixo
• Coloque uma grelha de tapete na grelha (você também pode usar um grill pan, ou se você for cuidadoso, você pode colocar o tofu diretamente sobre a grelha.
• cozinhe por cerca de 16 minutos no total, lançando a cada 4 minutos.
• retire da grelha e coloque de volta na marinada até estar pronto a usar.
• em seguida, corte-o em tiras ou cubos.

assar TOFU é tão fácil

no caso de você não ter uma grelha, você ainda pode fazer esta receita de tofu Idiota.

• siga o mesmo processo de prensagem e marinação.
• em seguida, pré-aqueça o forno a 400 graus.
• coloque o tofu cortado ou não cortado em uma esteira de cozimento de silicone ou papel manteiga
• cozinhe por 15 minutos
• retire do forno e vire o tofu; cozinhe por mais 15 minutos.

Tofu para fritar ao ar

você também pode fritar o tofu jerk, mas sugiro fritar ao ar e adicionar a marinada depois.

• siga o mesmo processo de prensagem e marinação.
• defina a temperatura da fritadeira a 375 graus
• cozinhe 10-15 minutos, agitando a cesta algumas vezes durante o processo de cozimento.

sempre que faço compras, procuro produtos sazonais para comprar produtos frescos e economizar dinheiro. E, o produto disponível leva meu menu para a semana. Por exemplo, esta semana, abacaxi fresco estava à venda por 2 abacaxis por US $3,00. Como resultado, salsa de abacaxi fresco encabeça meus tacos tempeh.

QUAIS SÃO os INGREDIENTES NECESSÁRIOS PARA DOCE CASEIRO de ABACAXI SALSA

• 3 tomates, cortados em cubos
• 1 pimenta jalapeño, deseeded, s / tripa, e cortada em cubos
• 1/2 xícara de cebola roxa, cortada em cubos
• 1/2 xícara de coentro picado
• 1 xícara de cubos de abacaxi
• 1 Colher de sopa de suco de limão
• 1 xícara de feijão preto

Não é somente abacaxi salsa perfeita em cima do idiota tofu tigela, mas abacaxi salsa também é ótimo para uma variedade de outras receitas:

• Vegan Fajitas
• Tempeh Tacos
• Assado Broccolini e Batata-Doce Tostados
• O Melhor Final Vegan Lentilha Feijão Preto Burrito Sempre
• Batata Doce Tacos
• Cogumelo Chouriço Tacos
• Magro Assado com Couve-flor Tacos com Abacate-Coentro e o Creme de
• Assado de Legumes Tacos
• Vegan Óleo Livre Lentilha Tacos

OUTRA GRANDE IDEIA IDIOTA de TOFU É UM IDIOTA TOFU LAVASH WRAP

Se você não gosta de idiota tofu em uma tigela, como sobre um lavash envoltório sanduíche. Como tínhamos sobras, fiz envoltórios de tofu jerk com os mesmos ingredientes. Tudo o que fiz foi adicionar um pouco de espinafre e a tigela de tofu jerk agora é um sanduíche de tofu Idiota.

Olá! Meu nome é Kathy, eu sou um professor de Inglês aposentado do ensino médio & entusiasta vegano e blogueiro. Todo o meu blog é totalmente vegano à base de plantas. Eu realmente acredito que o que comemos & como vivemos determina nossa saúde & a preservação do nosso planeta! 🙂