Dr. Alvarez pesquisa enfoca o papel da nutrição e composição corporal sobre o metabolismo de doenças crônicas, incluindo fibrose cística a fibrose cística relacionadas com a diabetes, a diabetes tipo 2, doença cardiovascular e doença renal crônica. Sua pesquisa integra metabolômica de última geração com muitos aspectos da pesquisa nutricional, incluindo ensaios clínicos rigorosos, análise da composição corporal, avaliação de biomarcadores, análise da ingestão dietética e atividade física. Os focos de pesquisa específicos incluem: 1) Uso de metabolômica plasmática de alta resolução, redox e avaliação bioenergética para identificar alvos para intervenção nutricional para otimizar a saúde em adultos com fibrose cística e diabetes relacionada à fibrose cística, 2) papel da vitamina D no redox tiol de enxofre/dissulfeto, sensibilidade à insulina, função vascular e resultados clínicos na população em geral e, fibrose cística e doença renal crônica, 3) papel da dieta, composição corporal e metabolismo energético nas disparidades de saúde étnica de doenças crônicas, incluindo diabetes mellitus tipo 2 e doenças cardiovasculares, e 4) papel da dieta na fisiopatologia mediada por redox de tiol de enxofre/dissulfeto. O Dr. Alvarez é apoiado atualmente por uma concessão de NIH/NIDDK K01 intitulada, ” integração do Metabolomics nutritivo com o Bioenergetics na fibrose cística.
