por onde começamos? Jimmy Red é um milho dent vermelho maravilhoso, quase extinto, que alimentou as áreas costeiras da Carolina do Sul, Geórgia e Flórida muitas, muitas décadas atrás. Isto não é Carniceiro! Jimmy Red carrega um passado misterioso. Foi cultivado no sul como herança, mas era um milho nativo americano que encontrou seu caminho da Flórida, através da Geórgia, e até Charleston, Carolina do Sul. Seu passado está enraizado em um milho indiano azul, que levou a este milho histórico. Jimmy Red é muito maior em tijolos (açúcar), que historicamente levou seu caminho para o negócio de uísque/moonshine. Por causa do alto teor de tijolos, faz um fantástico comer milho. É famosa por orelhas doces, farinha de milho e grãos. Na área de Charleston, na Carolina do Sul, agora tem um culto de seguidores em muitos restaurantes. Nossa semente veio de Glen Roberts e do Grande pessoal da Carolina Gold Rice Foundation. Jimmy Red é um milho de 105-115 dias e tem uma orelha de 10-12 polegadas em plantas de 8-10 pés de altura. Pessoal, isso é uma multa…… bem…..milho raro. Difere do açougueiro sangrento por ser uma cepa pura de milho rica em proteínas e tijolos, levando a um sabor mais doce. Bloody Bucher é um grande milho…..não se engane! Pode produzir mais orelhas com fileiras mais apertadas de grãos, mas na minha experiência no cultivo de ambos, Jimmy Red tende a ser um pouco mais vigoroso durante os períodos de seca. Poderia ser o gene nativo puro….Eu não sei, mas meu campo de Jimmy Red é mais vigoroso e mais rápido que o campo de Açougueiro Sangrento. Agora, novamente, eu gosto de ambos, mas Jimmy……well…..it é muito especial.
