Rapazes, apresento-vos Kachumbari – uma deliciosa salada de cebola e tomate da África Oriental apreciada especialmente no Quênia e na Tanzânia. Picante, simples e saboroso
esta salada é uma profusão absoluta de cores, uma vez que você trava os olhos, você não pode deixar de se apaixonar.
então você simplesmente não pode esperar para pegá-lo.
Kachumbari é o nome Suaíli para salada fresca de tomate e cebola, os ingredientes básicos aqui são tomates e cebolas, e o resto depende do cozinheiro. Você pode cortá-lo, cortá-lo em cubos, cortá-lo, misturá-lo … o que nunca balança seu barco. Eu tentei de várias maneiras e todos eles funcionam.
pode ter vindo do Quênia, mas estou colocando meu giro de abacate e reforçando-o com tomates bovinos. Como você gosta do meu trocadilho? Ok, você não se importa com o trocadilho. Vamos continuar.
o abacate adiciona um pouco de gordura saudável, o que o torna rico, pesado e tão delicioso. Isso definitivamente não é um condimento.
sirva em tomates de carne e você pensaria que está comendo uma salada de carne. Sim, falando a sério. Eu tinha planejado fazer um bife para ir com isso, mas depois de comer um, duas fatias disso eu estava recheado. Se você não se importa com a apresentação, basta cortar os ingredientes e misturar com azeite e limão ,vinagrete (vinagre balsâmico e azeite). Adoro a doçura que o vinagre balsâmico adiciona às saladas.
então, como isso é servido? Bem, geralmente servido com carnes grelhadas, como condimento, sabor ou aperitivo.
aproveite!
Procurando mais receitas? Segue…
Kachumbari
Ingredientes
- ▢ 2 os tomates em cubos
- ▢ 1/2 grandes de cebola roxa cortada em cubos
- ▢ 1-2 jalapeños sem sementes, em cubos
- ▢ 1 pepino médio cortado em cubos
- ▢ 1-2 alho picados
- ▢ Suco de 1 limão
- ▢ fresco Picado coentro ou salsa
- ▢ Sal e pimenta-do-reino a gosto
Opcional
- ▢ 2 Carne tomates grossa cortada
- ▢ 1-2 Abacates purê de adicionar cal, para manter a cor
Vestir
- ▢ 1 dente de alho picados
- ▢ ¼ de xícara de azeite de oliva
- ▢ 2 colher de sopa de sumo de limão suco
- ▢ 2 colher de sopa de vinagre balsâmico
- ▢ 1 colher de sopa de mel
- ▢ 2 colher de sopa de salsinha fresca picada e o manjericão
- ▢ Salgada e doce pimenta do reino a gosto
Instruções
-
Combinar ingredientes, tomate, cebola, pepino, jalapeno, limão e ervas. Tempere com sal e pimenta
Vestir
-
Combinar o alho, o suco de limão, o vinagre balsâmico, o azeite, o mel, o sal, a pimenta, as ervas no liquidificador ou parafuso topo do frasco e agitar ou processo, até ficar bem misturado. Servir o molho com salada
-
Coloque a carne tomate em um prato, espalhe o purê de abacate no tomate, em seguida, cubra com kachumbari,
-
Se desejar adicionar mais vestir
