Kadınbudu Köfte

‘Kadınbudu Köfte’ em inglês “Mulher Coxa Almôndegas” é um clássico da cozinha turca prato. Nossa linguagem é bastante interessante quando se trata de dar nomes aos pratos. ‘Kadınbudu Köfte’ é principalmente a combinação de ovo, farinha, carne e arroz. Você pode pensar que tipo de Almôndega tem farinha, mas para dar um sabor e aparência crocantes, você precisa usar ovo e farinha em suas almôndegas.

a história de Kadınbudu Köfte.

‘Kadinbudu Köfte’ é originário da cidade de Sivas, na Turquia. Eu sempre pergunto aos moradores sobre a história de seus pratos locais. Por que eles escolhem esse nome ou qual é a história por trás desse tipo de prato. Eu curioso porque acredito que um prato local sempre carrega histórias por trás de seu nome e adoro aprender coisas novas sobre alimentos locais. Ele fornece informações massivas sobre a cultura e a identidade da cidade. Este não teve exceção e provavelmente o nome do prato ‘Kadinbudu Köfte’ é o nome mais estranho do prato turco de que já ouvi falar quando o gosto pela primeira vez.

quando pergunto aos moradores sobre a história do prato ‘Kadınbudu Köfte’, descobri uma informação engraçada. Eles chamam isso de ‘Kadınbudu Köfte’ porque a forma de Almôndega parece uma coxa de mulher. Na verdade, parece uma mulher coxa. Como você vê, até mesmo um prato de Almôndega local tem uma história. Como você sabe, a Turquia é cheia de história e a maioria das Cidades é tão famosa quanto Istambul. A cidade de Sivas é uma delas.

onde comer?

se você visitar o Sivas, Experimente o restaurante ‘3N Sofra’. Eles estão fazendo um ótimo prato ‘Kadinbudu Köfte’. Recebi abaixo receita de seu chef. Espero que gostem.