Kappa e Peixe ao Curry

Kappa e Caril de Peixe é um alimento correção no Malayali famílias. O delicateflavour de Kappa (tapioca), juntamente com generosas ajudas de Curry de peixe picante e saboroso tem sido um favorito para as idades. O Kappa cozido absorve na masala mistura do peixe e faz uma refeição suntuosa. Esta receita foi compilada tendo em mente as várias variedades regionais do prato e definitivamente animará sua refeição.
Ingredientes para Peixe ao Curry
Peixe limpo e cortado em 8 pedaços
cebolas Pequenas – 8 (comprimento de corte-wise)
Tomate – 1 (comprimento de corte-wise)
Gengibre (picado) – 1 colher de chá
leite de Coco, ½ xícara
Gamboges (Kodampuli) – 4 peças
Verde pimenta – 8 sem. (comprimento de corte-wise)
folhas de Curry
Alho (picado) – 1 colher de chá
Coentro em pó – 1 colher de chá
Chilli em pó – 1 colher de chá
Açafrão em pó – ½ colher de chá de
feno-grego em pó – ½ colher de chá de
Sal
Óleo
Método de Preparação
Aqueça três colheres de chá de óleo de coco em um vaso de barro. Coloque gengibre e alho. Refogue por algum tempo. Agora adicione folhas de curry e pimentões verdes. Mexa um pouco. Adicione as cebolas pequenas e mexa novamente. Para isso, adicione açafrão em pó, pimenta em pó, coentro em pó e feno-grego em pó. Mexa bem.
agora você pode adicionar três xícaras de água e adicionar Gamboges(Kodampuli) peças. Agora adicione sal. Quando começar a ferver, adicione os pedaços de peixe e mexa delicadamente. Ferva até que o curry fique meio grosso. Adicione a estes pedaços de tomate e cozinhe por mais algum tempo. Prossiga para adicionar leite de coco. Mexa delicadamente. Agora adicione algumas folhas de curry e três colheres de chá de óleo de coco.
ingredientes para Kappa
Tapioca – 1 kg
cebola pequena-5 no.
coco (ralado)
açafrão em pó – ½ colher de chá
sementes de cominho – 1 colher de chá
pimenta verde-5 no.
folhas de Curry
Sal
Óleo
Método de Preparação
Retire a pele e corte a mandioca em pedaços pequenos. Coloque as peças em uma panela de pressão. Despeje água suficiente e cozinhe bem. Quando estiver cozido, escorra o excesso de água. Agora adicione sal e folhas de curry. Para isso, adicione a pasta de coco feita moendo coco ralado, açafrão em pó e sementes de cominho. Mexa bem. Despeje um pouco de óleo e cubra o recipiente. Cozinhe por mais algum tempo. Agora você pode misturar bem o conteúdo e adicionar duas colheres de chá de óleo de coco.