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um ótimo alimento asiático de conforto de uma tigela, este arroz frito com ketchup é a maneira perfeita de servir sobras.
perdi minha carteira de motorista algumas semanas atrás (no dia em que passei no exame RD de todos os dias). Nota para si mesmo: Nunca guarde nada no lugar mais impraticável, também conhecido como os bolsos frontais nas calças femininas (menos jeans). Eu deveria saber que não seria profundo o suficiente. Eu disse ao caçador que deve ser um mau presságio, e ele disse: “Não. Seria se você tivesse falhado no exame e perdido sua licença.”Uau … estou feliz por não ter que passar por isso.
em qualquer caso, atrasei a ida ao DPS com a esperança de que alguém encontrasse meu cartão e o enviasse para mim. “Há pessoas boas neste mundo, você sabe”, eu disse ao Hungryman com confiança. No entanto, uma semana se passou, e dirigir pela cidade sem licença estava começando a me deixar um pouco impaciente. Decepcionado, eu finalmente fiz uma visita ao DPS, o tempo todo sentindo raiva por não ter sido devolvido. Honestamente, porém, eu não tinha ninguém para culpar além de mim mesmo. Eu era o descuidado.Alguns dias depois, o caçador entrou em casa depois do trabalho e disse: “há pessoas boas neste mundo.”E eu pensei:” Oh, você tem que estar brincando comigo. Agora?!? Ele / ela teve que levar um milhão de anos para enviá-lo?”Não senti gratidão naquele momento. Nem um pouco.
uma vez que tive algum tempo para absorver tudo, fui dominado pela vergonha, reconhecendo que meu eu egocêntrico havia mais uma vez criado sua cabeça feia. Se eu não tivesse ido ao DPS, eu teria pulado para cima e para baixo com alegria, desejando poder beijar/abraçar a pessoa graciosa. Então lá eu estava me lembrando, mais uma vez, o mundo não gira em torno de mim e do meu momento “perfeito”.
então, quem quer que você seja, eu realmente agradeço por sair do seu caminho para devolver a licença para mim.
eu também sou grato por arroz frito vir uma noite de semana ocupada ou dia preguiçoso quando eu só quero ser um com o sofá. Vale tudo quando se trata deste prato. É a maneira perfeita de usar as sobras na geladeira ou na despensa. Independentemente do que você decidir adicionar, o arroz frio e day-old é uma obrigação. Caso contrário, você se encontrará com uma panela de mingau. Se você acabar fazendo muito arroz, simplesmente divida-o em sacos plásticos seguros para freezer e congele. Dessa forma, você pode fazer arroz frito sempre que o desejo chamar.
para esta versão, mantive as coisas muito simples. E vegetariano. No entanto, sinta-se à vontade para adicionar quaisquer ingredientes que você tenha em mãos. Só não exagere com seus vegetais, pois muito pode liberar o excesso de umidade, tornando o prato mole. E, claro, não deixe de fora o ketchup! Você apreciará os elementos doces e picantes que adiciona ao prato. No final, você pode provar e Esguichar mais ketchup, se quiser. Tenha cuidado para não adicionar muito, pois pode tornar o prato mole. Se você não recebeu a mensagem agora, mushy = arroz frito ruim.
você pode servir com um pouco de sriracha, sementes de gergelim, mais cebola verde e coentro, se preferir. Como você pode ver, gostamos do nosso calor.
Ketchup Arroz Frito
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Ingredientes
- ▢ 2 Colheres de sopa de óleo vegetal dividido
- ▢ 1 Colher de sopa de alho picado
- ▢ 1/2 pacote de 14 onças de tofu firme, escorrido e cortado em pequenas cubos
- ▢ 1/4 de xícara de cubos de amarelo cebola
- ▢ 2 ovos
- ▢ 2 xícaras de sobras de arroz
- ▢ 3 Colheres de sopa de ketchup
- ▢ 1 Colher de sopa de sódio de baixa molho de soja
- ▢ 3/4 de xícara de cubos de abobrinha
- ▢ picado 2 Colheres de sopa de cebola verde
- ▢ 2 Colheres de sopa de coentro picado
- ▢ 1 colher de chá torrado moído sementes de gergelim
- ▢ Sriracha
Instruções
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Aqueça uma frigideira grande ou wok em fogo médio e adicione 1 Colher de sopa de óleo. Frite o alho com uma pitada de sal até ficar perfumado, cerca de 10 segundos. Adicione o tofu e cozinhe até dourar levemente, mexendo ocasionalmente. Retire da panela. Adicione os ovos à panela e cozinhe sem mexer por cerca de um minuto, ou até que o ovo esteja cozido; não embaralhe. Quebre em pedaços pequenos. Retire da panela.
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adicione 1 colher de sopa de óleo à panela. Adicione a cebola e a abobrinha e refogue por cerca de 2-4 minutos. Adicione o arroz e cozinhe até ficar um pouco crocante. Adicione tofu, ovo, ketchup e molho de soja. Misture tudo ao redor até que o arroz absorva totalmente o ketchup. Cubra com cebola verde, coentro, sementes de gergelim. Squirt alguns sriracha no topo, se for desejado
Notas
Nutrição
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