- Pin
- Compartilhe
- Yummly
- Mix
Delimitada a mistura de bolo, é dada uma picante torção com um cremoso Key lime enchimento. Este bolo easy Key lime poke é leve e refrescante, a sobremesa perfeita para a primavera ou o verão. E, você pode até colorir o verde de enchimento para um deleite divertido do dia de São Patrício!
Nota: Esta receita foi publicada originalmente em 2020 e atualizada em 2021 com fotos aprimoradas e dicas adicionais!
eu absolutamente amo todas as coisas azedas e picantes, então é claro que a torta de limão é uma das minhas sobremesas favoritas. Este Key Lime Poke Cake é uma espécie de híbrido entre Key lime pie e cake – um mashup de duas sobremesas incríveis!
eu adaptei esta receita de uma receita Betty Crocker, e transformou o sabor tartness e limão para se adequar ao meu amor de todas as coisas azedo! Não me interpretem mal, este bolo ainda é muito doce e é coberto com chantilly fofo e levemente adoçado que ajuda a equilibrar a acidez do bolo.
Aqui estão todas as razões pelas quais você precisa desta sobremesa em sua vida:
- ele usa mistura de bolo em caixa, por isso é super fácil de fazer.
- mas, o recheio chave de limão e chantilly caseiro elevam o bolo em algo único e especial!
- como o bolo é assado em uma panela de 9 x 13 polegadas, ele viaja bem (em comparação com um bolo de camada regular).
- este bolo é versátil e delicioso para todas as estações! Os sabores de limão são um ótimo deleite para a primavera ou o verão; você pode até usar corante alimentar para tingir o verde chave de enchimento de limão para o dia de São Patrício. E, uma vez que você pode usar suco de limão chave engarrafada e limas regulares, você ainda pode obter sua correção de limão chave, mesmo no meio do inverno!
esta postagem contém links de afiliados. Como Associado da Amazon, ganho com compras qualificadas. Se você fizer uma compra através do link, não vai custar mais, mas eu posso ganhar uma pequena comissão. Eu só recomendo produtos que eu pessoalmente uso e amo!
- Ingredientes
- notas do Ingrediente
- fotos passo a passo
- dicas e truques
- dicas sobre cutucando buracos no bolo
- 1. Use um cabo de colher de madeira de grande diâmetro
- 2. Faça buracos profundos (e torça!)
- outras dicas úteis
- certifique-se de que o recheio está definido antes de adicionar o chantilly
- Use um Microplano ou ralador fino para criar as raspas
- FAQs da Receita
- Descrição
- Ingredientes
- Instruções
- notas
Ingredientes
notas do Ingrediente
- Embalado branco mistura de bolo: não se esqueça de que você também vai precisar de todos os ingredientes listados na caixa para fazer o bolo. Eu usei ovos inteiros na minha mistura, em vez de apenas brancos, então meu bolo final saiu um pouco amarelo. Se você quiser um bolo branco puro, use apenas claras de ovo!
- suco de limão chave: eu queria que esta receita fosse o mais acessível possível para todas as estações e locais, então usei suco de limão engarrafado. E na minha opinião, dá ao recheio aquele sabor clássico de torta de limão Key diner (que eu amo!). Se você tem Limas-chave frescas e quer fazer seu próprio suco, vá em frente!
- Limes: eu usei Limas regulares para as raspas de limão. A receita exige 2 colheres de chá de raspas de limão ou cerca de 1 – 1 ½ Limas. Se você tem Limas-chave, vá em frente e use-as para o entusiasmo também!
- corante alimentar: isso é totalmente opcional, mas eu gosto de usá-lo, acho que ajuda o recheio a se destacar mais do bolo e é meio divertido!
fotos passo a passo
pré-passo: asse o bolo branco de acordo com as instruções na caixa, usando uma panela de 9 x 13 polegadas. Deixe esfriar por pelo menos 5 a 10 minutos.
1. Com a alça de uma colher de pau, faça furos no bolo com cerca de 1 polegada de distância (consulte a seção Dicas e truques para obter algumas dicas adicionais sobre como fazer os furos!).
2. Em seguida, bata o recheio de limão chave, com ou sem o corante alimentar opcional.
3. Despeje o recheio sobre o bolo e espalhe-o pela superfície para que preencha todos os orifícios e as laterais do bolo.
4. Cubra frouxamente o bolo e coloque-o na geladeira por pelo menos 2 horas, ou até 24 horas. O bolo está pronto quando o recheio não parece mais molhado na superfície. Então, vai partir disso:
a isso!
5. Quando estiver pronto para servir o bolo, bata o creme de leite e o açúcar até formar picos rígidos.
6. Em seguida, espalhe o chantilly no bolo, delicie-se com fatias de limão e raspas, se quiser, e divirta-se!
dicas e truques
dicas sobre cutucando buracos no bolo
1. Use um cabo de colher de madeira de grande diâmetro
usando uma ferramenta de grande diâmetro para cutucar os buracos é muito importante! Se você usar algo menor em diâmetro como um espeto, o recheio não poderá penetrar no bolo e ficará em cima. Você quer ter certeza de que o sabor do limão entra no bolo! Isso também ajuda o bolo a ficar super úmido. Usei a alça de uma colher de pau com cerca de ½ polegada de diâmetro.
2. Faça buracos profundos (e torça!)
além disso, ao fazer os furos, empurre a alça até o fundo do bolo e dê à colher de pau um pouco de torção antes de retirá-la do bolo. Isso garantirá que os orifícios sejam feitos até o fim e reduzirá a quantidade de migalhas soltas criadas.
não se preocupe em encher vazando pelo fundo do bolo; o recheio é bastante grosso, então descobri que, mesmo quando fiz os furos até o fundo, o recheio ainda não chegou até o fundo. Então, quanto mais profundos os buracos, mais recheio no bolo!
outras dicas úteis
certifique-se de que o recheio está definido antes de adicionar o chantilly
depois de espalhar o recheio de limão no bolo, você precisará deixar o recheio na geladeira por cerca de 2 horas, coberto frouxamente. Eu digo frouxamente coberto porque ter um pouco de ar circulando ajuda o enchimento configurado à medida que parte da umidade evapora da superfície. Você também pode deixá-lo ficar na geladeira por até um dia antes da geada!
permitir que o bolo fique na geladeira por um tempo permite que o recheio afunde mais fundo no bolo, e também será mais fácil congelar, pois o Topo não ficará super molhado. Se você tocar levemente o dedo na superfície do bolo e ele parecer um pouco pegajoso, em vez de pegajoso e molhado, então você está pronto para ir e pode adicionar o chantilly.
Use um Microplano ou ralador fino para criar as raspas
eu realmente gosto de usar um Microplano (link de Afiliado) para fazer o entusiasmo por esta receita de bolo de puxão. O Microplano cria um entusiasmo muito bom que eu acho que funciona melhor no recheio, em oposição a cordas maiores que você obtém com um zester tradicional. E, cria montanhas de entusiasmo incrivelmente fácil e rapidamente. Se você não tiver um Microplano, também poderá usar o lado fino de um ralador de caixa.
FAQs da Receita
se você não gosta ou não consegue obter suco de limão (fresco ou em uma garrafa), você pode definitivamente substituir o suco de limão regular 1:1 nesta receita. O sabor não é exatamente o mesmo, mas ainda terá um sabor delicioso!
o corante alimentar é totalmente opcional, mas se você quiser usá-lo, a quantidade que você deve usar irá variar de acordo com a marca que você tem e sua preferência pessoal.
se você quiser criar a cor verde limão que tenho aqui, você precisará de verde e amarelo. Usei 5 gotas amarelas e 3 verdes, mas novamente, seus resultados podem variar com base na marca que você está usando. Eu recomendo começar com apenas uma gota ou duas e adicionar mais gradualmente até alcançar a aparência que você está procurando.
você pode fazer o bolo branco antes do tempo e mantê – lo bem coberto no balcão, por 2 a 3 dias. Descobri que o recheio de limão chave afunda melhor quando o bolo estiver um pouco quente, então, se você fizer o bolo antes do tempo, coloque – o no forno na configuração quente por 5 a 10 minutos antes de fazer os furos e adicionar o recheio. Certifique-se de verificar a temperatura do bolo antes de adicionar o recheio, no entanto. Você está indo apenas um pouco quente, não quente!
e depois de adicionar o recheio, você precisará manter o bolo na geladeira por algumas horas ou até 24 horas. Depois de adicionar o recheio de chantilly e guarnições, no entanto, é melhor servi-lo imediatamente. O bolo acabado vai manter na geladeira, bem coberto, por 1 – 2 dias, mas parece o mais bonito no primeiro dia!
Descrição
uma sobremesa intensamente picante e deliciosa que é super fácil de fazer! O bolo em caixa branca é preenchido com recheio de limão e coberto com chantilly.
Ingredientes
Scale1x2x3x
- 1 a caixa branca a mistura de bolo, além de ingredientes listados na caixa
- um de 14 onças pode adoçado leite condensado
- 12 onça lata de leite evaporado
- ⅔ copa Chave de suco de limão (engarrafada ou fresco)
- verde e amarelo corante alimentício (opcional, veja a nota)
- 2 colheres de chá de raspas de lima, além de mais para guarnecer
- 2 xícaras pesado chicotadas creme
- 2 colheres de sopa de açúcar granulado
- fatias de limão para enfeite, opcional)
Instruções
1. Prepare o bolo branco em uma panela de 9 x 13 polegadas, conforme indicado na caixa. Deixe esfriar por 5 a 10 minutos (para obter instruções antecipadas, consulte a nota 1).
2. Usando a alça de uma colher de pau com aproximadamente ½ polegada de diâmetro, faça furos no bolo com cerca de 1 polegada de distância. (Os orifícios de grande diâmetro são importantes-se os orifícios forem muito pequenos, o recheio não penetrará no bolo e ficará no topo.) Além disso, certifique-se de cutucar a alça até o fundo do bolo e torcer antes de puxar para cima.
3. Em uma tigela média, misture o leite condensado adoçado, o leite evaporado e as raspas de limão. Adicione o suco de limão chave e corante alimentar opcional, bata para combinar. A mistura vai engrossar imediatamente após a adição do suco de limão; não se preocupe, isso é normal!
4. Despeje imediatamente o recheio chave de limão sobre o bolo e, usando uma espátula de borracha, espalhe o recheio pela superfície e desça pelas laterais do bolo, certificando-se de que todos os orifícios estejam preenchidos.
5. Cubra frouxamente o bolo com papel alumínio ou filme plástico e coloque na geladeira por 2 horas ou até 1 dia. Durante este tempo, o recheio irá mergulhar ainda mais no bolo e firmar-se. Uma vez que o recheio tenha se firmado e não esteja mais molhado na superfície do bolo, a cobertura de chantilly pode ser aplicada.
6. Para fazer a cobertura de chantilly, adicione o creme de leite pesado e o açúcar granulado a uma tigela grande ou à tigela de uma batedeira. Bata com batedores de mão ou o acessório de chicote da batedeira até que o chantilly tenha formado picos rígidos (cerca de 3 a 4 minutos em alta velocidade).
7. Espalhe o chantilly no bolo. Sirva imediatamente, guarnecido com raspas de limão adicionais e fatias de limão (opcional).
notas
- você pode fazer o bolo branco 2-3 dias antes do tempo e mantê-lo bem coberto à temperatura ambiente. Quando estiver pronto para preparar o bolo, primeiro coloque – o no forno na configuração quente por 5 a 10 minutos antes de fazer os furos e adicionar o recheio. Certifique-se de que o bolo esteja apenas ligeiramente quente, não quente, antes de adicionar o recheio.
- para obter a cor verde que você vê nas fotos do blog, usei 5 gotas de corante alimentar amarelo e 3 gotas de verde. Para uma aparência mais” natural”, reduza a quantidade de corante alimentar. E, é importante notar que diferentes marcas de corantes alimentares podem ter resultados diferentes, então comece pequeno e adicione mais, se necessário. Ou, deixe o corante alimentar fora todos juntos, a escolha é sua!
- o tempo de cozimento listado para o bolo é uma aproximação para dar uma idéia de quanto tempo toda a receita levará para começar a terminar. Para assar o bolo, siga as instruções na caixa!
- receita adaptada de Betty Crocker.
palavras-chave: Key lime poke cake, lime poke, Key lime cake, lime cake, St. Patrick’s Day cake, St. O Dia de Patrick de sobremesa
- Pin
- Compartilhe
- Yummly
- Mix
